- Höhepunkte
Das Champagnerhaus Bollinger hat kürzlich zusammen mit einigen älteren Jahrgängen den neuesten Jahrgang seiner prestigeträchtigen Cuvée Grande Année auf den Markt gebracht. Michael Edwards berichtet ...
Das Bollinger Grande Jahr 2007 Der Start erfolgte an einem warmen Tag im kühlen Mai, ein angenehmer Moment, der den reifen Charakter dieser neuesten Veröffentlichung widerspiegelt. Grande Année ist Bollingers prestigeträchtige Cuvée, die nur in Jahrgängen hergestellt wird, die diesen Namen verdienen.
Es wird manchmal als der Kadettenbruder von gesehen R.D. Dies ist ein wenig irreführend, da es sich um denselben Wein handelt. Der einzige Unterschied besteht in der Zeit, die er zwischen sieben und zehn Jahren auf seiner Hefe Grande Année verbringt.
Der Start 2007 zeigte drei weitere Jahrgänge von Grande Année im Alter zwischen zehn und 28 Jahren, darunter das schöne Jahr 1992, die vergessene Schönheit, die durch den wirtschaftlichen Einbruch nach dem ersten Golfkrieg 1991 ein wenig verloren ging.
Gilles Descotes, Bollingers Kellermeister, hob auch die jüngsten Ernten hervor, die als erste den Fortschritt des Klimawandels zeigten - 2005, 2007 und 2011 - Quecksilbersommer und alles. Der Erfolg von Grande Année 2007 verdankt alles Bollingers Weisheit, auf einen trocknenden Wind und die Rückkehr des Sonnenscheins nach einem nassen August zu warten, der Anfang September gepflückt wird. Ein tolles Ergebnis.
Rhea Durham und Jenny Mccarthy
Verkostungsnotizen zu Michaels Bollinger Great Year:
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