Assyrtiko wächst in Kavala, Mazedonien, Griechenland Bildnachweis: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stockfoto
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Ob Sie griechische Weine im Ausland probieren oder importierte Weine finden, entdecken Sie einige dieser griechischen Rebsorten, die diese Weine großartig machen ...
Griechische Trauben: Worauf Sie achten müssen
Mit einer kaputten Wirtschaft war Griechenland erschüttert, als es mit seinen Weinproduzenten reagierte, die beschlossen, sich auf den Export zu konzentrieren. Glücklicherweise ist das weltweite Interesse an einheimischen, schwer auszusprechenden Trauben auf einem Allzeithoch, so dass das reiche einheimische Weinerbe des Landes eine beispiellose Wiederbelebung erlebt.
Stella und Dot Undercover-Boss
Insbesondere Santorinis Assyrtiko hat die Aufmerksamkeit der Neugierigen und Aufgeschlossenen auf sich gezogen. In John Szabo MS 'preisgekröntem neuen Buch Vulkanische Weine: Salz, Sand und Kraft Dieser unwahrscheinliche Weinberg bekommt ein eigenes Kapitel. Und eine Vielzahl anderer Trauben folgen jetzt Assyrtikos Weg.
Siehe Joanna Simons griechische Assyrtiko-Expertenwahl in der August-Ausgabe von Karaffe.
Duftend Malagousia ist ein Türöffner.
Nemea ist rot Agiorgitiko ist der ansprechbare, fruchtige Charmeur.
Xinomavro bietet zum Nachdenken anregende Rotweine mit Gerbstoffbiss und hohem Säuregehalt.
Es sind auch dunkle und weniger bekannte Trauben aufgetaucht: das zarte Rot Limniona kam aus Tyrnavos, einer Hochburg des Muscat-Traubengeistes.
Aus Retsinas Schatten treten, alte Rebe Savatiano war eine Offenbarung.
Kreta ist weiß, pfirsichfarben Vidiano ist ein aufgehender Stern.
Und es gibt noch mehr von den über 300 Sorten in diesen historischen Weinbergen.
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Steigende Exporte
In Bezug auf die weltweite Massenproduktion belegte Griechenland 2015 den 16. Platz Internationale Organisation für Wein und Wein .
Auch auf den Exportmärkten gibt es Veränderungen. Deutschland ist nach wie vor der volumenmäßig größte Importeur, aber griechische Weine gewinnen auch in den USA neue Fans, wo erhebliche Fortschritte erzielt wurden und der Umsatz nach Wert steigt.
Es sind Boutiquennamen wie Tetramythos, Zafeirakis und Thymiopoulos, die diese neuen Märkte durch Hipster-Sommeliers und die Bewegung für natürliche Weine erreichen.
Frankreich und Großbritannien gehören neben Japan und Fernost zu den Lichtblicke - insbesondere Shanghai, wo ein echter Wissensdurst besteht.
Erfolg haben Immobilien, die auf ihre Märkte gehört haben und jetzt faszinierende Aromen in geschmackvoller, moderner Verpackung liefern.
Der Wein in der Flasche erzählt das Geschichtenerzählen als lebhafte Verkaufsbescheinigung. Weitere derartige Anstrengungen sind erforderlich.
Nico Manessis ist Regionalvorsitzender für Griechenland und Zypern an der Dekanter World Wine Awards.
Die Küche Staffel 12 Folge 7
Dies wurde ursprünglich in einem Artikel in der Zeitschrift Decanter vorgestellt. .
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