Sie gehen zum Abendessen, bestellen eine Flasche Wein und genießen sie mit Freunden; Jedes Mal, wenn der Kellner am Tisch vorbeikommt, schenkt er Ihnen jedoch mehr Wein ein, obwohl Sie bereits eine ausreichende Menge im Glas haben. Während Sie erkennen, dass der Kellner nur seine Arbeit erledigt, geschieht das Einschenken in einem Tempo, mit dem Sie sich nicht wohl fühlen. Tatsächlich kommt es einem so vor, als würde man den Wein schnell einschenken, damit man noch eine Flasche bestellt. Wie geht man also höflich mit der Situation um?
Das Erste, woran Sie denken sollten: Sobald Sie eine Flasche bestellt haben und diese an Ihren Tisch geliefert wird, gehört sie Ihnen. Wussten Sie eigentlich, dass Sie das Recht haben, die Flasche mit nach Hause zu nehmen, wenn Sie sie nicht leer trinken? Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Flasche Ihnen gehört, denn das bedeutet, dass Sie zwar höflich sein müssen, wenn Sie den Kellner auffordern, den Wein einzuschenken, Sie aber das Recht haben, den Wein in Ihrem bevorzugten Tempo zu trinken.
Eine Taktik, mit der Sie dem Kellner signalisieren können, dass Sie nicht durch Ihre Flasche gehetzt werden möchten, besteht darin, beim ersten Nachfüllversuch einfach Ihre Hand über Ihr Glas zu legen, bevor Sie bereit sind. Sie können dann etwas Höfliches sagen, zum Beispiel, dass wir diesen Wein wirklich lieben, ihn aber langsam trinken möchten, um sicherzustellen, dass er während des Essens anhält. Die meisten Server werden den Hinweis verstehen.
Fühlen Sie sich nicht wohl dabei, den Kellner während des Ausschenkens zu unterbrechen? Eine andere Möglichkeit besteht darin, direkt nach der Weinprobe etwas zu erwähnen. Eine Linie unser Weinfreak verwendet gerne, beinhaltet ein wenig Selbstironie Ich bin ein bisschen verrückt und Weinfreak. Wäre es cool, wenn ich den Wein einschenken würde? Schließlich sind Sie der Kunde und haben die Kontrolle über Ihr Restauranterlebnis. Die meisten Kellner werden dem freundlicherweise nachkommen und die Flasche einfach auf dem Tisch stehen lassen.
Am Ende des Tages ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie es nicht müssen, wenn Sie nicht durch Ihre Flasche gehetzt werden wollen. Teilen Sie Ihrem Kellner einfach höflich mit, dass Sie den bestellten Wein lieber langsamer trinken möchten. Es mag unangenehm sein, aber jeder gute Kellner wird dafür sorgen, dass Sie das Erlebnis haben, das Sie sich wünschen. Jetzt ist es Ihre Aufgabe, ihnen am Ende des Essens ein gutes Trinkgeld zu geben, damit sie Ihnen zu dem gewünschten Erlebnis verhelfen.
