Marquis Nicolo Incisa Della Rocchetta
Mit Dekanter Große Winzer Italiens Bei der Verkostung am 20. September sprachen wir mit Nicolo Incisa della Rocchetta, dem derzeitigen Präsidenten von Tenuta San Guido (Hersteller von Sassicaia), einem der besten Weinproduzenten Italiens, dessen Weine während der Veranstaltung zur Verkostung zur Verfügung stehen.
Was bedeutet es für Sie, Teil des Grandi Marchi Instituts und einer der besten Weinmarken Italiens zu sein?
Die Förderung von Qualitätsweinen muss gelobt werden. Wir sind stolz darauf, Teil einer wichtigen Organisation wie Istituto Grandi Marchi zu sein, die die besten italienischen Labels zusammenfasst. Es wäre ein Fehler zu glauben, einen Punkt erreicht zu haben, an dem Sie keine Werbung oder Sichtbarkeit auf dem internationalen Markt benötigen. Das IGM funktioniert perfekt, die Gruppe wird vollständig von Weinproduzenten ohne externe Einflüsse geführt, die oft unterschiedliche Ziele haben.
Können Sie ein wenig erklären, was Sie mit dem Institut machen?
Ich stelle die Anwesenheit unserer Weine für die Veranstaltungen sicher, aber ehrlich gesagt mache ich persönlich wenig. Der größte Dank geht vor allem an die Produzenten, die sich im Interesse der internationalen Weinszene maximal bemüht haben. Mein Cousin Piero Antinori ist ein Beispiel dafür.
Ein Teil des Instituts besteht darin, italienischen Wein auf der ganzen Welt zu fördern - wie machen Sie das?
Das ist eine persönliche Entscheidung: Ich denke, es ist wichtig, dass die Menschen ein Weingut durch den Ernst, die Beständigkeit und die Qualität der Produkte verstehen, die eine Garantie darstellen. Eine Marke wird berühmt durch ihre Tradition, ihre Geschichte und insbesondere durch ihre Philosophie, die im Laufe der Zeit intakt bleibt und den Stil und die Neigungen ihres Besitzers respektiert.
Welches Image hat italienischer Wein Ihrer Meinung nach auf der ganzen Welt? Und wie hat sich das geändert oder ändert sich für die Zukunft?
Ich denke, das Image des italienischen Weins hat sich in den letzten 30 Jahren radikal und positiv verändert. Der Wein ist nicht mehr wie in den 70er Jahren ein kostengünstiges und qualitativ minderwertiges Getränk. Dank der Investitionen italienischer Unternehmer, die mit Geduld und Hartnäckigkeit an das Potenzial ihres Territoriums geglaubt haben, ist das Konzept des italienischen Terroirs heute auf der ganzen Welt bekannt. Ich sehe eine sehr positive Zukunft für italienischen Wein, die Exzellenz unserer Gebiete und unsere Bemühungen, italienischen Wein in eine Szene zu bringen, die nicht nur europäisch, sondern auch international ist.
Das Institut befasst sich auch mit der Aufklärung der Menschen über italienischen Wein - was sind die wichtigsten Dinge, die die Menschen über italienischen Wein und italienische Weinkultur wissen sollen?
Die Verbraucher achten immer mehr auf die Identität, die Geschichte und die Herkunft des Weins, den sie trinken. Wenn Sie eine Flasche Wein kaufen, kaufen Sie einen Teil ihrer Philosophie, ihrer Geschichte, ihres Heimatgebiets, ihrer Kultur: alles, was hinter dem Etikett steckt, und Sie müssen es im Glas fühlen.
Was bedeutet der Begriff Super Tuscan für Sie? Wie würden Sie es für Leute beschreiben, die vielleicht noch nie von dem Begriff gehört haben?
Ich mag den Begriff 'Super Tuscans' nicht, der um die 90er Jahre von der amerikanischen Presse kreiert wurde. Ich denke, es ist eine falsche und unvollständige Beschreibung von toskanischen Weinen, die mit neuen Mischungen (auf internationaler Traubenbasis) hergestellt wurden, die sich von den traditionellen unterscheiden. Diese Weine stellen eine Verbindung zwischen Tradition und Innovation dar und sind das Ergebnis der Entwicklung des toskanischen Weinbaus. Ich würde sagen, dass „Super Tuscan“ auf jeden Fall entscheidend für den Erfolg des italienischen Weins auf der internationalen Bühne war.
Wenn Sie speziell über Ihr eigenes Weingut Sassicaia sprechen, haben Sie eine Weinphilosophie in Bezug darauf, wie Ihre Weine schmecken sollen?
Sassicaia stammt aus der Leidenschaft meines Vaters Mario Incisa für Wein. Er wird in den Weinbergen hergestellt und spiegelt nur das Terroir seit dem ersten Jahrgang 1968 wider. Unsere Philosophie ist bis heute dieselbe. Mit Demut beschlossen wir, den Wein national und international auf den Markt zu bringen, um die Menschen über unser Territorium und unsere Bestrebungen zu informieren.
Wie verbinden Sie traditionelle Weinherstellung mit neuen technologischen Fortschritten?
Wir gehen bei neuen Technologien vorsichtig vor: Um unsere Persönlichkeit im Laufe der Zeit zu bewahren, möchten wir unseren Produktionsprozess nicht ändern. Aufmerksamkeit und Sorge für die Umwelt sind immer eine Pflicht, ein Synonym für die Zivilisation eines Volkes und für den Schutz der öffentlichen Gesundheit. Seit 15 Jahren verwenden wir keine Chemikalien oder invasiven Produkte mehr, sondern nur Produkte, die die Umwelt nicht schädigen und die Natur nicht verändern.
Haben Sie den Druck, den Premium-Aspekt Ihrer Weine beizubehalten?
Wir dürfen niemals unsere Wachsamkeit senken, sondern müssen vorsichtig sein, was wir produzieren und was der Markt empfangen kann
Konzentrieren Sie sich mehr auf Ihre Rolle im Weinberg oder auf das, was Sie im Weingut tun?
Der wichtigste Schritt findet im Weinberg statt: Die Natur spielt bei der Weinherstellung eine größere Rolle
Freuen Sie sich auf die Veranstaltung Decanter Great Winemakers of Italy im September?
Ich werde nicht an der nächsten Veranstaltung in London teilnehmen können und es tut mir wirklich leid, dass dies eine der wichtigsten Veranstaltungen ist, an denen unser Unternehmen teilnimmt.
Welche Weine bieten Sie den Menschen zum Probieren an?
Wir werden alle unsere drei Etiketten (Le Difese, Guidalberto und Sassicaia) einschenken und zusammen mit dem neueren auch einen alten Jahrgang von Sassicaia präsentieren.
Was hoffen Sie, dass die Leute, die an der Veranstaltung teilnehmen, denken?
Das englische Volk hat dem Wein immer große Aufmerksamkeit geschenkt, ich erwarte eine gute Beteiligung bei begeisterten und erfahrenen Verbrauchern. Ich bin sicher, sie werden das Terroir von Bolgheri im Glas spüren.
Treffen Sie gerne Verbraucher und interagieren Sie mit ihnen über Ihre Weine?
Ja, ich will. Ich finde es lustig und ich denke, es ist notwendig zu sehen, ob wir in die richtige Richtung gehen. Wir dürfen niemals vergessen, dass unser erster Gesprächspartner der Verbraucher ist.
Was ist Ihrer Meinung nach das Interessanteste an italienischem Wein?
Unser Territorium, das von verschiedenen Bodentypen und unserem Klima geprägt ist, ist so unterschiedlich. Wir haben das große Glück, viele verschiedene Weinregionen mit einer eigenen Identität zu haben.
Um mehr Informationen zu erhalten und Tickets für zu buchen Dekanters große Winzer Italiens Handels- und Verbraucherverkostungsveranstaltungen am 20. September klicken Hier .
Geschrieben von Decanter.com
