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Schottland ist vielleicht besser für seinen Whisky als für Wein bekannt, aber das hat diese Schotten nicht davon abgehalten, sich im Laufe der Jahrhunderte in zuverlässigere Weinregionen zu wagen. Lesen Sie weiter unten und finden Sie einen Wein für die Nacht selbst…
Wie Julian Hitner schreibt in 'Wie Großbritannien die Weinwelt gestaltete' Schottische Unternehmer waren stark am Weinhandel in Bordeaux beteiligt.
Frühe Négociants wie der in Schottland geborene William Johnston spielten eine Schlüsselrolle bei der Verbreitung vieler der wichtigsten technologischen Fortschritte des 18. Jahrhunderts, von denen die meisten noch heute in Gebrauch sind, sagt Hitner.
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Dazu gehören die Verwendung von Schwefel als Desinfektionsmittel (eine niederländische Erfindung), das Nachfüllen, Abfüllen, die Verwendung von Eiweiß als Schönungsmittel und die Verwendung von Barriques für Spitzenweine. Erst später haben die Winzer in der Region diese Fortschritte direkt übernommen.
Im Folgenden sehen Sie weitere Beispiele für den schottischen Einfluss auf die Weinherstellung.
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Chateau Smith Haut Lafitte
Bordeaux und Schottland haben tiefe historische Verbindungen. Das Graves-Anwesen Château Smith Haut Laffite wurde 1720 von dem Schotten George Smith gekauft - woher der Name „Smith“ stammt - und ihm wird die Entwicklung des Anwesens zugeschrieben.
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Cockburns Hafen
Bildnachweis: Cockburn Port Instagram
Cockburns Port wurde 1815 von dem Schotten Robert Cockburn und seinem Bruder John gegründet, die bereits Weinhändler in Leith, Schottland, waren. Die Familie Cockburn führte das Unternehmen noch viele Jahre und befindet sich nun im Besitz der Familie Symington.
MacLaren Wein
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Steve Law macht Syrah im Sonoma . Law stammt ursprünglich aus Schottland, aber er lebte in Frankreich und lernte etwas über Wein. Er ließ sich 2007 nach Kalifornien inspirieren und begann zu machen Nördliche Rhône -Stil Syrah.
Der fliegende Schotte
Der in Schottland geborene und aufgewachsene Norrel Robertson MW zog 2003 nach Spanien, um seinen eigenen Wein zu produzieren - treffend El Escocés Volante „The Flying Scot“ auf Spanisch.
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Schottlands „nicht trinkbarer“ Wein ist vielversprechend - Produzent
Gladstone Weinberg
Waggs Staffel 2 Folge 12
Christine Kernohan gründete 1996 Gladstone Vineyard in Wairapara, Neuseeland, und produzierte die „12.000 Meilen“ -Reihe - benannt nach ihrer Entfernung von ihrem Heimatort Glasgow, mit einem Gepäcketikett als Teil des Entwurfs.
McCulloch Weine
Der schottische Winzer und Önologe Jamie S. McCulloch zog 2007 ins Wallis, um mit der Weinherstellung zu beginnen. Er stellt sechs Weine her.
Weine von schottischen Pionieren:
Aktualisiert im Januar 2018 mit Weinen zum Probieren.
