Sie haben die richtige Flasche gefunden, aber welches Weinglas benötigen Sie, um Ihren Wein optimal zu nutzen?
Marilyn in einem Glas
Brillen müssen ihre Kurven an den richtigen Stellen haben. Die Schüssel muss rund sein, damit der Wein belüftet und sein Aroma entfalten kann. Es muss sich auch nach innen verjüngen, um zu verhindern, dass seine kostbare Essenz entweicht.
Kristallklar
Halten Sie die Brille schlicht, einfach und farblos - Sie möchten einen wertvollen Rotwein nicht verstecken, sondern in jeder Hinsicht genießen. Ein leichtes Muster oder eine Riffelung können Champagner faszinierender machen, aber lassen Sie es dabei.
Leicht führen
Die Brillanz eines Weins wird durch Bleikristall von guter Qualität noch verstärkt. Sie erkennen die Qualität an der Anzahl der reflektierten Facetten und der Dünnheit des Glases.
Einhaltung von Standards
Eine Größe passt für alle, wenn es um Weinproben geht, und kleinere Gläser werden normalerweise bevorzugt. Es gibt einen als Benchmark anerkannten Glasstil, das ISO-Glas (International Standards Organization). Der Stiel ist ca. 5 cm hoch und die Schale 10 cm (am breitesten 6,5 cm breit).
Eine Größe passt nicht allen
Der österreichische Glasmacher Riedel würde dem zustimmen. Sie leben, um das Glas neu zu erfinden. Sie behaupten, dass Sie brauchen ein anderes Glas für jede Traube, jeden Stil und jede Region. Die Form folgt definitiv der Funktion, und ihre Brille ist auch sehr hübsch.
Lebe es groß
Je größer das Glas ist, desto mehr ist der Wein der Luft ausgesetzt, wodurch die verborgenen aromatischen Tiefen geweckt und die Gerbstoffkraft und die Frucht ausgeglichen werden. Je jünger (und geschlossener) der Wein ist, desto größer ist die benötigte Schüssel.
Zungenservice
Der erste Eindruck ist besonders bei Wein von Dauer. Geben Sie Ihrem Wein einen Vorsprung, indem Sie ihn in das richtige Gefäß geben - die markante Krümmung auf der Lippe eines Riedel-Riesling- oder Pinot Noir-Glases führt den Wein zur Zungenspitze, wo Obst und Süße aufgenommen werden, um die Sorten auszugleichen. natürlich knackige Säure.
Zentrale Verwaltung
Wieder aus dem Evangelium nach Riedel, Chardonnay und Cabernet Sauvignon Gläser sollten den Fluss des Weins in die Mitte der Zunge fördern, um die Frucht und Säure auszugleichen.
Zauberflöten
Schmeißen Sie Ihre Champagner-Coupés aus: Sie lassen den Wein seinen Sprudel verlieren und lassen die Aromen nach. Die Flöte - eine hohe Schüssel, die sich oben verjüngt - ist die einzige Möglichkeit, Sprudel zu trinken. Und Bleikristallglas sieht nicht nur gut aus, sondern fördert auch Blasen - eine breite, sich verjüngende Schüssel hält sie klein und in mehreren Strömen langsam freigesetzt.
Kunststoff fantastisch
Prinzipien können gelockert werden, wenn die Einstellung dies erfordert. Lassen Sie das Glas zum Anlass passen: Plastikflöten bei Henley und Badminton werden gut funktionieren. Machen Sie den Wein einfach richtig: Anhaltende Aromen und etwas Süße verhindern, dass der Charakter verblasst, wenn sich der Wein erwärmt und Aromen aus übergroßen Tassen verloren gehen.
