Coravin Model Two Credit: Coravin
Weißwein zu Lachs
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Coravin, Hersteller des Geräts, mit dem Menschen ein Glas Wein einschenken können, ohne am Korken zu ziehen, hat in Großbritannien das Coravin Model Two-System auf den Markt gebracht, mit dem behauptet wird, es könne 20% schneller Wein einschenken.
Veröffentlicht in Großbritannien am Montag, den 8. Februar Coravin Die neuen Funktionen von Model Two basierten laut Angaben des Unternehmens auf Rückmeldungen von gewerblichen und privaten Nutzern des ursprünglichen Coravin.
Das Coravin Model Two mit einer Nadel, die „20% schneller“ gießt.
Es sagte, dass die neuen Funktionen umfassen:
- Eine dünnere Wandnadel, die Wein 20% schneller als das Original einschenkt
- neue Klemmen, die einfacher zu bedienen sind
Eine neue Technologie zum Laden von Kapselbechern, die eine dichtere Abdichtung zwischen dem Gerät und der Gaskapsel gewährleistet.
Die dünnere Nadel kann separat für das Original Coravin erworben werden.
Mit einem Preis von 279 GBP ist das Modell Zwei etwas teurer als sein Coravin 1000-Vorgänger, der diese Woche online bei Harrods für 249 GBP erhältlich war.
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Coravin wurde seit seiner Einführung von mehreren Sommeliers übernommen, sodass einige Restaurants ihre Liste der im Glas erhältlichen Weine erweitern können.
Das Coravin Model Two injiziert eine Nadel in den Korken, um Argongas in die Flasche einzuführen. Der Druck des Argons drückt den Wein durch die Nadel und verhindert, dass Sauerstoff in die Flasche gelangt. Da der Korken innerhalb weniger Minuten wieder einrastet, wird die Flasche wieder verschlossen, als wäre sie nie geöffnet worden.
Das Coravin Model Two kostet £ 279 und ist in Großbritannien bei Harrods, Selfridges, Harvey Nichols, der 67 Pall Mall, Birchgrove und Highbury Vintners erhältlich.
