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- Höhepunkte
Ob Cocktails am Pool und frische Meeresfrüchte in einem schicken Restaurant auf dem Dach, Essen am Wasser am offenen Kamin oder ein Festmahl mit einheimischen Snacks und einem Glas Naturwein in einer Gemeinschaftsbar - in dieser pulsierenden Stadt ist für jeden etwas dabei.
Verlassen Sie die Hauptstraßen und entdecken Sie Perths schrullige kleine Barszene, versteckt zwischen Street-Art-Gassen, wo Weinkarten sorgfältig kuratiert werden und Cocktailherstellung eine Kunst ist. Hier finden Sie auch einige der besten lokalen Produkte, die die gastronomische Vielfalt des Staates feiern.
Elizabeth Kai
Perths atemberaubendes neues Gebietsschema am Wasser bietet eine nahtlose Verbindung von der Stadt zum Swan River.
DoubleTree Waterfront
Das DoubleTree Waterfront wird im März 2020 mit einem ungezwungenen Weidemenü und Live-Musik in der Bar auf dem Dach eröffnet.
- 1 Barrack Square, Perth, WA 6000
Feuerstelle
Sich in der glühenden Glut aalen Feuerstelle Das renommierte Restaurant des Ritz-Carlton (das am 15. November 2019 eröffnet wird), der renommierte Küchenchef Jed Gerrard, extrahiert eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, indem er westaustralische Holzrauchchips am offenen Feuer verwendet. Der Herd fängt den Rauch ein und ermöglicht es Apfelholzchips, Schweinefleisch, Jarrah und Eukalyptus zu infundieren, um den Reichtum an saftigen Wagyu-Steaks zu verstärken, und Aromen von Schwarzkirschholz, um Enten zart zu heilen. Das Restaurant ist eine Feier der staatlichen landwirtschaftlichen Produkte und bietet eine 100% lokale Weinkarte.
- Adresse: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
- Öffnungszeiten des Restaurants: Frühstück 6.30 bis 10.30 Uhr, Mittagessen 12.00 bis 14.30 Uhr, Abendessen Sonntag bis Donnerstag von 17.30 bis 21.30 Uhr, Freitag und Samstag von 17.30 bis 22.30 Uhr
Singvogel
Auch im Ritz-Carlton fällt das auf Singvogel Die Loungebar (die am 15. November 2019 eröffnet wird) schnitzt Eisblöcke auf Bestellung und bietet einen klassischen Martini-Service mit einheimischen Gurken und Gewürzen. Der West Signature Cocktail besteht aus Gin, Wermut, Jarrah-Honigwasser und Chardonnay Verjus mit Fenchel und Erdbeerstaub.
- Adresse: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
HQ Bar und Küche
HQ Bar und Küche Das Hotel Quay Perth befindet sich auf der anderen Straßenseite und bietet ein modernes, chinesisch inspiriertes Menü mit Produkten aus der Region. Für Cocktail-Liebhaber wird das beliebte Smoked Outback Old Fashioned in einer Eukalyptus-Rauchkuppel mit einem Hauch von Süße aus einem Schuss Agave serviert.
- Adresse: 18 The Esplanade, Perth, WA 6000
- Geöffnet: Montag bis Donnerstag von 17 bis 22 Uhr, Freitag von 12 bis spät, Samstag von 17 bis spät
Zentrales Essen
Staatsgebäude
Speisen Sie in Eleganz im Wildblume Restaurant auf dem Dach im originalgetreu restaurierten State Buildings-Viertel. Dies ist feines Essen von seiner besten Seite, mit einer kolossalen Getränkekarte und einer Speisekarte, die sich um sechs indigene Jahreszeiten dreht, in denen saftige Rottnest Island-Jakobsmuscheln mit Daikon-Rettich, Geraldton-Wachs, einheimischen Finger-Limetten-Perlen und Flusskräutern kombiniert werden. Oder nach unten gehen Post Trattoria Für eine großzügige Portion Fremantle Octopus mit Tomaten und Pinienkernen fragen Sie die Sommeliers nach Ratschlägen für Ihre Weinauswahl unter Petitionsleiste .
- Adresse: St. Georges Kathedrale und Cathedral Square, Perth, WA 6000
Hibernian Place
Die denkmalgeschützte Piazza Hibernian Place verfügt über mehrere Restaurants und beherbergt das Westin Hotel. Probieren Sie das Menü Mutter aller Feste unter Hadiqa Bar auf dem Dach mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Gewürzen aus dem Nahen Osten. Nach dem Abendessen tanzen Sie bis in die frühen Morgenstunden um Goody Two , eine spätabendliche japanische Whiskybar.
- Adresse: 480 Hay St, Perth, WA 6000
Santini Bar und Grill
Das Mittelmeer beeinflusst Santini Bar und Grill befindet sich in der eleganten Umgebung des QT Hotels und bietet Holzküche und lokal gefangene nachhaltige Meeresfrüchte wie Gelbflossenthun mit Fenchelkruste, Artischockenpüree, eingelegte Zucchini, Zwergpfirsiche und Limette. Die Weinkarte ist eine erfolgreiche Mischung aus westaustralischen und italienischen Flaschen.
- Adresse: Erster Stock, 133 Murray St, Perth, WA 6000
- Geöffnet: Santini Bar täglich von 17 Uhr bis spät
- Geöffnet: Santini Grill Frühstück täglich von 6.30 bis 10.30 Uhr, Mittagessen Mittwoch bis Freitag von 12.00 bis 15.30 Uhr, Abendessen täglich von 17.30 bis spät
Weine der Zeit
In der Gemeinde Weine der Zeit Es gibt eine Auswahl an natürlichen und biologischen Weinen aus der ganzen Welt. Genießen Sie ein Glas mit dem hausgemachten Sauerteigbrot und einer Käseplatte, während die Nachmittagssonne durch die Fenster scheint.
- 458 William St Perth, WA 6000
Ficus
Der Yagan Square verbindet das CBD mit Northbridge und ist ein Ort, an dem Sie essen, trinken und in die Kultur von Perth eintauchen können. Gehen Sie die Treppe hinauf zu Ficus für ein authentisches Erlebnis von der Koppel bis zum Teller, wie zum Beispiel den unglaublichen Rote-Bete-Salat für Erbstücke.
- 420 Wellington St, Perth, WA 6000
- Geöffnet: Mittwoch-Sonntag mittags bis spät
Laneway Bars
Perths epikureische Renaissance hat gezeigt, dass sich seine Gassen mit schrulligen kleinen Balken füllen und zu einer Leinwand für Street Art werden. Beginnen Sie Ihre Reise in der Wolf Lane und entdecken Sie meisterhaft zusammengestellte Cocktails im Frecher Spatz und Wolf Lane Bar . Suchen Sie nach den Kronleuchtern am Eingang zur Howard Lane, wo Sie feine Whisky-Drams finden Helvetica Bar und Tapas bei Andalusische Bar .
Gleich außerhalb des Zentrums
James Street Bar + Küche
Nicht weit vom Yagan Square entfernt befindet sich das DoubleTree by Hilton mit dem James Street Bar + Küche . Highlights sind das asiatisch glasierte, gebratene Barramundi oder das saftige Tomahawk-Steak, das mit Süßkartoffel-Pommes und Chimichurri-Sauce serviert wird.
- Adresse: 100 James St, Northbridge WA 6003
- Geöffnet: Montag bis Freitag von 6.30 bis spät, Samstag und Sonntag von 7.00 bis spät
Mayfair Lane
Bei der Mayfair Lane Gastropub, Sie werden großzügig herzhafte Gerichte wie Confit Wagin Entenbrust oder Blue Manna Crab Linguine genießen. Entspannen Sie an einem Stand mit der raffinierten Weinkarte, die Karten enthält, die Sie durch die Weinregionen der Welt führen.
- Adresse: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
- Geöffnet: 11.30 Uhr bis spät
Bitter
Bitter präsentiert handwerkliche Spirituosen, Weine und Biere sowie eine moderne Variante der Pub-Küche. Tap-Übernahmen sind an dieser örtlichen Wasserstelle, wo Live-Sport auf der großen Leinwand gespielt wird, an der Tagesordnung.
- Adresse: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
- Geöffnet: 11 Uhr bis spät
Machen Sie eine Fahrt
Kein Besuch in Westaustralien ist vollständig ohne einen Ausflug zum Strand, um den Sonnenuntergang über dem Meer zu beobachten.
Lätzchen & Tucker
Speisen Sie um Lätzchen & Tucker am Leighton Beach, wo die Cocktails so interessant und lokal sind wie das Essen.
- Adresse: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
- Geöffnet: Montag und Dienstag geschlossen, Mittwoch bis Freitag von 8 bis spät, Samstag und Sonntag von 8 bis spät
Odyssea City Beach
Nehmen Sie ein Bad im Meer, bevor Sie einen wirklich guten Kaffee trinken Odyssea City Beach , mit seiner Speisekarte am Meer und einer entspannten Haltung gegenüber sandigen Füßen.
- Adresse: 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015
- Geöffnet: täglich von 7 bis spät
Brot gemeinsam
Kommen Sie zum eklektischen Zentrum Fremantle , ein Ort, an dem Rohkostcafés nahtlos mit kleinen Bars und stilvoller Küche in Restaurants wie z Brot gemeinsam , wo saisonale landwirtschaftliche Produkte die Hauptzutat sind. Der holzbefeuerte Laib der hauseigenen Bäckerei mit aromatisierter Butter ist ein Muss. In seinem neuen Schwesterrestaurant, dem Coogee Common Der Garten ist sein Herz und seine Seele mit den meisten Obst- und Gemüsesorten, die vor Ort angebaut werden.
- Adresse: 43 Pakenham St, Fremantle WA 6160
- Geöffnet: Montag bis Freitag von 11.30 bis 22.00 Uhr, Samstag und Sonntag von 8.00 bis spät
Feinschmeckerwanderungen
Es gibt einige großartige Feinschmecker-Wandertouren durch die Stadt. Sie dauern normalerweise 4 Stunden, kosten etwa 80 US-Dollar und beinhalten einen Reiseleiter, der Ihre Tour durch Bars, Restaurants oder Brauereien, die Sie besuchen möchten, individuell gestalten kann.
Beide Essen lose und Iss die Straße Touren sind eine fantastische Möglichkeit, um in kurzer Zeit einen Überblick über das Angebot der Stadt zu erhalten.
