New Zealand Sauvignon Blanc - Ergebnisse der Panel-Verkostung

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Verkostungen nach Hause

'Wenn es nicht kaputt ist, reparieren Sie es nicht', heißt es. Sollten Produzenten riskieren, etwas zu ändern, das in der Vergangenheit für sie so gut funktioniert hat? Sehen Sie sich die Spitzenweine und die Diskussion unserer Experten zu Hautkontakt und subregionalen Ausdrucksformen an.

Die Experten von Decanter probierten Neuseeland Sauvignon Blanc über £ 12.99 in der .

Die beständigen Weine von Marlborough Für Fans dieses Stils sind immer noch alle Kriterien erfüllt, sagt Bob Campbell MW, aber auch die Bandbreite anderer regionaler Ausdrucksformen entwickelt sich.

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Die Ergebnisse:

93 Weine verkostet

Außergewöhnlich - 2
Hervorragend - 3
Sehr zu empfehlen - 25
Empfohlen - 38
Empfohlen - 10
Messe - 11
Schlecht - 0
Fehlerhaft - 4

Scott Disick hat mit Schwestern geschlafen

Die Richter:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Alle 93 Verkostungsnotizen und -ergebnisse der Panel-Verkostung anzeigen

Marlborough war für 61 der 93 Weine verantwortlich, die zur Verkostung eingereicht wurden, und Mel Brown sagte, dass es unabhängig von der Anzahl jede andere Region übertraf.

Wein mit Lammkarree

'Es war aufregend zu sehen, dass die Qualität immer noch da ist, was letztendlich viele Leute fragen: ob Marlborough diese Stärke und diesen Ruf behalten kann.'

Als Händlerin sagte sie, es sei sehr schwierig, den Verbrauchern in Großbritannien die Regionalität zu verdeutlichen, wo das Konzept unterschiedlicher Stile für diejenigen, die an das Trinken der Marke Marlborough gewöhnt waren, weniger offensichtlich sei.

Bob Campbell MW sagte, die Stärke des Marlborough-Mutterschiffs sei die Einheitlichkeit des Stils. 'Das Risiko einer Verzweigung in subregionale Stile in Marlborough besteht darin, dass Sie sich von dieser Einheitlichkeit entfernen.'

Cameron Douglas MS sagte, da Marlborough eine so starke Kategorie sei, sei es verständlich, dass seine Winzer keine radikalen Änderungen an einer Erfolgsformel vornehmen möchten.

„Einige Weine, die wir probiert haben, haben gezeigt, dass man die Grenzen ein wenig verschieben kann, aber nicht zu viel. Kraft und Schärfe müssen stimmen, aber wenn Sie wilde Fermente, Hautkontakt, Eiche und Hefe verwenden, stellen Sie sicher, dass das Gleichgewicht stimmt. '

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New Zealand Sauvignon Blanc Panel Verkostung von Torschützen:

Subregionalität

Weine aus einer einzelnen Subregion können ein engeres Geschmacksband und eine stärkere Stilaussage erzielen. Immer mehr Marlborough Sauvignon Blanc werden als subregionale Weine gekennzeichnet ( Awatere Valley , Wairau-Tal und Südliche Täler ), was insbesondere am oberen Ende des Marktes für Vielfalt sorgt.

Eiche

Die Zahl der Weine mit Eicheneinfluss wächst. Wenn ein kleiner Teil der Mischung, beispielsweise 10%, im Fass fermentiert und gereift wird, kann dies zu einer reichhaltigen Mischung führen, ohne das intensive Sortenaroma des Weins zu beeinträchtigen. Weine mit offen eichenartigen Charakteren, wie z Bewölkte Bucht Te Koko sind eine kleine, aber wachsende Untergruppe.

Beschriftung

Browns große Kritik an Weinen, die von der Norm abweichen, war, dass die Hersteller auf dem Etikett nicht angaben, ob sie im Fass fermentiert oder in Eichenfässern gereift waren, was abenteuerlustigen Verbrauchern helfen und Überraschungen für traditionelle Trinker vermeiden würde.

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Verzweigen

Mit Blick auf die anderen Regionen sagte Douglas Wairarapa und besonders Martinborough 'Zeigte eine starke Stimme', während beide Hawke's Bay und Zentraler Otago waren unterrepräsentiert, hatten aber einige „großartige Weine zu entdecken“. Brown spürte das Nelson Weine hatten keine Lebendigkeit und solche aus North Canterbury 'Hatte nicht die Säure und Authentizität, die ich mir erhofft hatte'.

Beweglichkeit

Unsere Experten sagten, dass der neuseeländische Sauvignon Blanc die Fähigkeit hatte, sehr gut zu altern - auch wenn dies bei diesen Verkostungen bei den meisten Weinen aus den Jahren 2016 und 2015 möglicherweise nicht zum Ausdruck gekommen ist - und dass sie Weine zwischen sechs und zehn Jahren ab dem Jahrgang.

Bearbeitet für Decanter.com von James Button.