Raventos i Blanc
Die Anzeichen einer Vertrauenskrise unter den Cava-Produzenten nehmen zu, nachdem der führende Winzer Raventos i Blanc angekündigt hat, die Appellation zu verlassen.
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Der Manager von Raventos, Pepe Raventos, kündigte diese Woche Pläne an, nach Ende dieses Monats eine neue und nicht zertifizierte regionale Bezeichnung mit dem Namen „Conca Del Riu Anoia“ anzunehmen.
'Wir möchten die Conca del Riu Anoia, den Namen eines kleinen geografischen Gebiets, wiederherstellen, um unsere Weinbautraditionen, die Stärke unseres Landes und die Eigenschaften unserer Böden besser zu verstehen und zu vermitteln', sagte er.
Albet I Noya, der derzeitige Präsident des Regulierungsrates von Penedes, sagte gegenüber Decanter.com, dass die Entscheidung von Raventos auf eine wachsende Vertrauenskrise unter den Cava-Produzenten in der Region hindeutet.
„Seit letzter Woche haben neun Hersteller darum gebeten, die Cava DO zu verlassen. Ich verstehe auch, dass sechs weitere Weingüter - von denen einige wichtige Produzenten sind - planen, die Appellation in Zukunft zu verlassen, aber leider bin ich derzeit nicht berechtigt, ihre Namen preiszugeben. “
Er sagte, dass viele Weingüter in ganz Penedes beschlossen hätten, sich auf den Aufbau einzelner Sektmarken zu konzentrieren, da das globale Markenimage von Cava in erster Linie mit billigem Wein von geringer Qualität verbunden sei.
Um der wachsenden Krise entgegenzuwirken, hat Albet empfohlen, die Appellationsregeln erheblich zu ändern, einschließlich einer Verlängerung der Mindestzeit, in der der Wein mit der Hefe in Kontakt kommt, von 12 auf 15 Monate.
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'Wir müssen betonen, dass Cava ein qualitativ hochwertiges, einzigartiges Produkt ist', sagte Albet.
Geschrieben von James Lawrence
