Weinberge in Gräbern. Bildnachweis: CIVB
Trinken oder nicht trinken? Clive Coates MW durchläuft die Jahrgänge bis 1989 und urteilt über die Rotweine von Pessac-Léognan
Mit Ausnahme von Châteaux Haut-Brion und La Mission Haut-Brion sind die Rotweine der Graves nicht in Mode. Schauen Sie sich einfach die Liste aller Händler an: viele Médocs, große und kleine St-Emilions und Pomerols, eine Streuung anderer kleinerer Weine. Aber rote Gräber? Nur wenige, wenn überhaupt.
Bei den kleineren Rotweinen der Graves du Sud ist diese Vernachlässigung weitgehend gerechtfertigt. In der Appellation Pessac-Léognan gibt es jedoch viele gute Weine. Dieser nördliche Teil von Graves verläuft südlich von Bordeaux bis nördlich des reizvollen Schlosses La Brède. Die meisten dieser Weinberge in der Nähe der Stadt Bordeaux verschwanden bei der Erweiterung der Stadt und der Schaffung ihres Flughafens in Mérignac. Die Region bildet jedoch den ältesten Teil des hochwertigen Bordeaux-Gebiets.
Bis in die ersten Jahrzehnte des 17. Jahrhunderts waren die flachen Gebiete von Médoc und Graves während der Ebbe im Frühjahr und Herbst größtenteils sumpfnass und es gab polykulturelle Bauernhöfe. Die besten Weine dieser Zeit wurden aus mehr Schwemmlandböden in Flussnähe hergestellt. Das Land wurde entwässert und Kieshügel freigelegt, die sich bald als ideal für die Rebe erwiesen, obwohl sie für nichts anderes viel genutzt wurden.
Ermutigt durch die Werbemaßnahmen aufeinanderfolgender Pontacs (der damaligen Eigentümer) im Château Haut-Brion wurden die Anwesen in Pessac und Talence zum Herzen des weinigen Bordeaux. Die heutigen Crus Classés von Médoc entstanden erst in den 1730er Jahren. Die Domänen Léognan, Martillac und Cadujac wurden erst in den 1830er Jahren geschaffen.
https://www.decanter.com/premium/pessac-leognan-wine-tastings-larrivet-luchey-halde-435998/
Die Bezeichnung Graves, rot und weiß, wurde 1936 geschaffen. In den 1980er Jahren setzten sich die Erzeuger im nördlichen Teil von Graves nach dem Vorbild von Haut-Médoc dafür ein, die Gräber in zwei Teile zu teilen. So wurde die Bezeichnung Pessac-Léognan geboren, die die 10 nördlichen Gemeinden besetzte. Die Bodenstruktur des Pessac-Léognan ähnelt der des Médoc. Wie der Name Graves andeutet, handelt es sich größtenteils um Kies, der mit Sand oder Sandstein gemischt ist und auf diesem basiert, der mit Ton durchsetzt ist. Die Weine haben jedoch eher die Struktur von Margaux als von Pauillac: eher mittelgroß als sehr vollmundig. Es gibt jedoch weniger von dem duftenden, intensiven, fruchtigen Parfüm, das Sie in den besten Weinen des südlichen Médoc finden. Was Sie in der Tat haben, ist eine Erdigkeit, eine Trockenheit, die nicht adstringierend ist, ein Geschmack, den andere als warmen Ziegel bezeichnet haben.
Die roten Gräber wurden in den 1950er Jahren klassifiziert. Eine Neuklassifizierung ist daher ungeheuer überfällig. Aber niemand dachte daran, dies in die Regeln einzubauen, im Gegensatz zu dem zeitgenössischen Äquivalent in St-Emilion. Es gibt nur eine Kategorie, was es noch mehr zu einem Unsinn macht. Die Weine reichen von Haut-Brion, das zu Preisen mit erstem Wachstum verkauft wird, bis zu Château Bouscaut und anderen, die nur das Äquivalent eines niedrigen fünften Wachstums von Médoc (ein Bruchteil des Preises von Haut-Brion) erzielen können.
Die klassifizierten Wucherungen sind in der obigen Tabelle aufgeführt. Einige Eigenschaften produzieren Wein genauso gut wie die wenigsten der oben genannten. Dazu gehören La Louvière und Larrivet-Haut-Brion in Léognan, Les Carmes Haut-Brion in Pessac, Haut-Gardère in Léognan und Domaine de la Solitude in Martillac.
Wann sollten Sie Ihre Pessac-Léognans trinken? Im Allgemeinen entwickeln sie sich etwas früher als ihre Médoc-Entsprechungen (obwohl Haut-Brion und La Mission Haut-Brion Ausnahmen sind). Dies bedeutet, dass Sie in einem guten Jahrgang nach der Ernte sieben bis acht Jahre lang klassifizierte Wucherungen beibehalten sollten. Kleinere Jahre werden sich früher entwickeln, ebenso wie weniger Weine.
Wie überall steigt die Qualität. Die Eigentümer verstehen, dass ihnen niemand ihren Lebensunterhalt schuldet, und insbesondere bei Cabernet Sauvignon - auf dem Red Graves basiert - gibt es eine zunehmend heftige Konkurrenz von außen. In den letzten zehn Jahren, insbesondere seit 1998, haben sich die Standards für die Weinherstellung und die Alterung (Alterung) verbessert. Käufer sollten sich noch einmal die Rottöne von Pessac-Léognan ansehen. Es gibt einige angenehme Überraschungen.
VINTAGE GUIDE
2003 | BEHALTEN ****
Beispiellos heiß, beispiellos trocken und eine beispiellos frühe Ernte. Ein schwieriger Jahrgang und großartige Weine stammen normalerweise aus einfachen Jahrgängen. Und doch sind die ersten Berichte begeistert. Die Ernte ist klein.
2002 | BEHALTEN ***
Ein Jahrgang, der in letzter Minute durch einen schönen September und einen leichten Oktober gerettet wurde. Im Allgemeinen eher gut in den Gräbern, obwohl sie von den Weinen von St-Julien, Pauillac und St-Estèphe überschattet werden. Haut-Brion ist sehr gut La Mission Haut-Brion, Domaine de Chevalier und Haut-Bailly sind sehr schön. Bouscaut, Malartic-Lagravière, La Tour Haut-Brion, Latour Martillac und Pique-Caillou sind die Auswahl der anderen. Eine kleine Ernte. Die Preise waren angemessen.
2001 | BALD BEREIT ***
Das Jahr 2001 war nach dem hervorragenden Jahr 2000 schwer zu verfolgen, sollte aber nicht ignoriert werden. Die Gräber wurden in den zwei Wochen ab dem 28. September bei bestem Wetter gepflückt. Haut-Brion ist wie immer der beste Wein, gefolgt von La Mission Haut-Brion, Chevalier und Haut-Bailly. Andere, die ich als sehr gut oder besser bewerte, sind in alphabetischer Reihenfolge: Bouscaut, Carbonnieux, De Cruzeau, Latour-Martillac, La Louvière, De Rochemorin, Smith Haut-Lafitte und La Tour Haut-Brion. Eine große Ernte. Die Preise fielen von den sehr hohen Niveaus von 2000.
2000 | BEHALTEN ****
Ein großartiger Jahrgang, der unter perfekten Bedingungen geerntet wurde und vom Premier Cru bis zum bürgerlichen Standard konstant gut ist. Haut-Brion ist dann brillant (keine Überraschungen hier) La Mission Haut-Brion, Chevalier und Haut-Bailly. Die besten der anderen sind: Bouscaut, Carbonnieux, De Fieuzal, La Louvière, Larrivet Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Olivier, Pape Clément und La Tour Haut-Brion. Eine breite Ernte. Die Preise waren hoch.
https://www.decanter.com/features/pape-clement-a-graves-classic-2-248483/
1999 | BEREIT *
Nicht der größte Jahrgang nach dem Regen im September, aber der August war in Ordnung gewesen, also keine vollständige Auswaschung. Darüber hinaus war es überraschenderweise sowohl geografisch als auch hierarchisch konsistent, mit Ausnahme eines Teils von St-Emilion, wo es Anfang September einen Hagelsturm gab. Haut-Brion ist in diesem Zusammenhang atemberaubend. La Mission Haut-Brion, Chevalier und La Tour Haut-Brion sind in Ordnung. Haut-Bailly ist ein sehr gutes Plus. Die besten der anderen sind: De Fieuzal, La Louvière, Malartic-Lagravière und Pape Clément. Eine große Ernte. Die Preise hätten niedriger sein sollen.
1998 | BEHALTEN ***
Der Jahrgang ist in St-Emilion und Pomerol am besten, in den Gräbern jedoch ermutigend gut. Man konnte zu Beginn den Beginn einer Aufwärtsbewegung zwischen den weniger klassifizierten Wucherungen und dem Rest sehen. Haut-Brion ist unweigerlich der beste Wein. La
Mission Haut-Brion, Haut-Bailly und Chevalier sind in Ordnung oder besser. Die Tour Haut-Brion, De Fieuzal, Haut-Bergey, Latour-Martillac, Malartic-Lagravière, Pape Clément, Pique-Caillou und Smith-Haut-Lafitte können ebenfalls gelobt werden. Eine breite Ernte. Teure Weine.
1997 | BEREIT
1997 waren es eher sehr ungleiche Wetterbedingungen als Regen zur Erntezeit, der die Qualität beeinträchtigte. Dies ist ein kleiner Jahrgang von bestenfalls ehrlichen Weinen: Die Weine sind jetzt fertig und nicht mehr lange haltbar. Die üblichen Top 4 - Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Chevalier und Haut-Bailly - sind wirklich die einzigen Weine, die mich begeistern. Ein großer Jahrgang. Wie überall in Bordeaux zu Beginn hohe Preise. Aber nur Dummköpfe haben bezahlt.
1996 | BALD BEREIT ***
Wir fangen an, in Gebiete vorzudringen, in denen die besten Immobilien wirklich proportional sehr viel besser sind als die in der Hierarchie. Anderswo
Die Pflegenden Staffel 3, Folge 18
In Bordeaux ist dies der beste Jahrgang (außer 1998 in St-Emilion / Pomerol) zwischen 1990 und 2000. Aber nur die Top-Gräber verdienen Aufmerksamkeit. Haut-Brion ist in Ordnung, aber nicht großartig. La Mission-Haut-Brion und Chevalier Haut-Bailly und Pape Clément sind in der Tat sehr gut. Olivier ist ein Erfolg. Lobenswert sind auch La Louvière und Smith-Haut-Lafitte. Eine große Ernte. Hohe Preise.
1995 | BALD BEREIT ** (*)
Weniger aufregend als 1996 (wegen mehr Regen im September) und in den Gräbern insgesamt langweilige Weine mit Ausnahme der wenigen Auserwählten. Sogar Chevalier in diesem Jahrgang ist wirklich nicht mehr als 'gut'. Die anderen vier Spitzenweine - Haut-Brion, La Mission, Pape Clément und Haut-Bailly - können jedoch ohne weiteres empfohlen werden. Eine große Ernte. Hohe Preise.
1994 | BALD TRINKEN H.
Noch mehr Septemberregen als 1995. Selbst die üblichen Verdächtigen wie Haut-Bailly, Chevalier und Pape Clément produzierten unverwechselbaren Wein. Neben Haut-Brion und La Mission fallen Carbonnieux, La Garde und Smith-Haut-Lafitte auf. Eine große Ernte. Moderate Preise.
1993
1992
1991 | Alle haben ihr Bestes gegeben
Mach dir keine Sorgen.
1990 | BEREIT ****
Exzellentes Wetter und ein sehr erfolgreicher Jahrgang. Aber es ist ein Maß für die Fortschritte, die seit 1998 auf mittlerer und niedrigerer Ebene erzielt wurden, dass der Jahrgang insgesamt nur vier Sterne verdient. Die Spitzenweine sind jedoch sehr schön: Haut-Brion (obwohl 1989 noch besser ist), La Mission Haut-Brion (dito), Chevalier, Haut-Bailly und Pape Clément sind alle sehr edel. De Fieuzal und Latour-Martillac sind die besten der anderen. Eine große Ernte. Die Preise waren zu dieser Zeit niedrig, sind aber jetzt hoch.
1989 | BEREIT
Ein großartiger Jahrgang für die Top-Graves-Immobilien. Chateau Haut-Brion ist einfach großartig und La Mission Haut-Brion ist nicht weit entfernt. Die Domaine de Chevalier ist sehr schön, ebenso wie Haut-Bailly und La Tour Haut-Brion. Leider zeigten die meisten anderen zu dieser Zeit eine Underperformance und waren daher proportional sehr viel weniger interessant.
