AVA-Gutschrift des Santa Barbara County: Matthew Luczy
Das kalifornische Weinghetto ist mehr Industriegebiet als innerstädtisches Landgut. In Lompoc, Santa Barbara, befinden sich rund 10 Weingüter, die sich alle der Herstellung von Weinen von seriöser Qualität verschrieben haben, wie Stephen Brook feststellt.
Das Weingut Stolpman in Lompoc, Santa Barbara, befindet sich in einem kleinen Industriegebiet. Ein Lagerhaus wird von Stolpman bewohnt, aber alle benachbarten Gebäude scheinen auch Weingüter zu sein. Kellerratten sausen auf Gabelstaplern herum Teekisten sind mit lila Trauben gefüllt, die auf der Oberfläche gleiten, während Fermentationsgase ihren Weg nach oben finden.
In Santa Barbara nisten rund 10 Weingüter, Wange an Wange. Der Ort ist als Weinghetto bekannt geworden, und ich habe das T-Shirt, um es zu beweisen.
Der bekannte lokale Winzer Rick Longoria kam 1998 als erster nach Santa Barbara, als er begann, sein eigenes Label zu entwickeln. Er war angezogen von der Anpassungsfähigkeit der Gebäude, von der Kühle des Lompoc-Klimas (es reduzierte den Bedarf an Klimaanlage) und als ehemaliger Schüler der Lompoc-Highschool kannte er die besten Bars der Stadt.
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Neben Mietflächen befanden sich Brewer-Clifton und Presidio. Dann kamen Sea Smoke, Palmina, Stolpman und Fiddlehead. Die jüngsten Ankünfte in Santa Barbara sind Ethan und Worx. Jedes hat einen anderen Schwerpunkt, aber alle sind der Qualität verpflichtet und beziehen ihre Früchte hauptsächlich aus dem Santa Ynez-Tal, insbesondere aus dem kühleren, westlichen Teil des Tals, Santa Rita Hills, der kürzlich eine eigene AVA erhalten hat.
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Das Potenzial der Santa Rita Hills ist seit Jahrzehnten bekannt, dank des Sanford & Benedict Vineyard, der seit langem herausragenden Pinot Noir produziert. In den späten 1990er Jahren entwickelten Sea Smoke und Fiddlehead unabhängig voneinander 40 ha (Pinot) große Pinot Noir-Standorte, und viele kleinere Weinberge werden jetzt in Betrieb genommen. Das Vertrauen der Weingüter in die Region scheint nicht fehl am Platz zu sein: Es entstehen immer mehr reiche, aber exquisite Weine.
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Longoria bezieht seine Früchte aus einer Vielzahl von Quellen, wie dem berühmten Weinberg Bien Nacido in Santa Maria. 1998 pflanzte er seinen eigenen hochdichten Pinot Noir-Weinberg in den Santa Rita Hills an einem 3 ha großen Standort namens Fe Ciega. Das Ergebnis im zweiten Jahrgang 2002 ist ein dichter, imposanter, etwas strenger Wein von enormem Charakter und Potenzial. Er produziert auch herrliche Syrah und Blues Cuvée, einen von Cabernet Franc dominierten Wein mit einer treuen Anhängerschaft.
Brewer-Clifton ist die Partnerschaft zweier junger, aber erfahrener Winzer, Steve Clifton und Greg Brewer, der auch für das renommierte Weingut Melville in Santa Barbara verantwortlich ist. 'Wir haben unser eigenes Weingut gegründet', erklärt Clifton, 'weil wir uns auf Pinots und Chardonnays mit einem Weinberg konzentrieren wollten.' Wir produzieren jetzt jeweils sechs davon. Wir machen jeden Wein identisch - dieselbe Hefe, denselben Küfer, ein Drittel neue Eiche, dieselbe Reifezeit. Die einzige Variable ist die Site. '
Eine gründliche Fassverkostung bestätigt, dass die Weine, obwohl fast alle aus den Santa Rita Hills stammen, sehr unterschiedlich sind. Clifton öffnet eine Flasche aus dem ersten Jahrgang, dem 1996er Sweeney Canyon Chardonnay, der immer noch große Eleganz und Länge zeigt.
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Clifton hat eine Leidenschaft für Italien, deshalb vinifiziert und reift er in einem benachbarten Schuppen seine Palmina-Weine. Dies ist eine gemischte Tasche. Er kämpft immer noch mit den Tanninen des Nebbiolo, die er aus Stolpman Vineyards bezieht, aber seine Barbera aus Bien Nacido ist ein großer Erfolg, und seine beiden Pinot Grigios sind individueller als die meisten Ausdrücke dieser missbrauchten Sorte. Die Produktion wird steigen, nachdem sein neu bepflanzter 8 ha großer Weinberg, der mit Tutti-Frutti italienischer Sorten gefüllt ist, 2006 in Betrieb genommen wurde.
Doug Braun von Presidio hat auch einen neuen Weinberg in einem sehr kühlen Sektor der Santa Rita Hills und lieferte 2004 seine erste Ernte von dicht gepflanztem Pinot Noir. Braun ist ein erfahrener Winzer, doch seine Weine sind nicht konsistent und zeigen oft lästige gedünstete Aromen.
Sea Smoke ist eine ganz andere Art von Operation. Sein Besitzer, Bob David, machte als Erfinder von Handheld-Spielen ein Vermögen und hat eine tiefe Verehrung für Burgund. Also pflanzte er 40 ha Pinot Noir an hohen Hängen gegenüber von Sanford & Benedict. Angesichts der relativen Jugend der Reben sind die Weine bereits erstaunlich gut. Davids exzellenter Winzer Kris Curran hat drei verschiedene Abfüllungen eingeführt, mit denen sie verschiedene Qualitätsstufen auswählen kann.
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Sie experimentiert wie verrückt mit verschiedenen Mazerationsperioden, 10 Coopern und indem sie jeden Klon separat vinifiziert. Der Grundwein ist Botella. Ein Schritt nach oben ist Southing, und der oberste Pinot - eine Mischung aus einem Fass aus jeweils 10 verschiedenen französischen Klonen - heißt Ten.
Ich war misstrauisch gegenüber den tiefen Farben der Weine, aber Curran versichert mir, dass dies alles natürlich ist. Der exzellente erste Jahrgang 2001 wird von den 2002er Jahren übertroffen, mit denen Sea Smoke zu den Top-Rängen der kalifornischen Pinot Noir-Spezialisten gehört.
Stolpman begann sein Leben als Weinberg, der auf einer ehemaligen Rinderfarm mit ungewöhnlichen Kalksteinböden gepflanzt wurde. Es gibt eine große Anzahl von Sorten, und zwei Drittel der Trauben werden an andere Hersteller verkauft. Die Crème de la Crème geht an den Stolpman-Winzer Sashi Moorman im Ghetto-Weingut. Der internationale Berater Alberto Antonini hat sowohl den Weinberg als auch das Weingut im Auge. Der Stolpman-Schuppen ist gut ausgestattet, sodass Moorman seinen Umgang mit der Ernte variieren kann.
Der Bereich ist leicht exzentrisch, aber es funktioniert. Es gibt L'Avion, einen üppigen Roussanne-Viognier-Sauvignon Blanc, eine opulente Syrah-Sangiovese-Mischung namens Croce und eine Top-Cuvée Angeli, die verwirrenderweise 2001 eine Bordeaux-Mischung war, und eine intensive Syrah in 2002.
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Von Stolpman gehe ich zu einem anderen Schuppen, in dem sich Fiddlehead Cellars befindet. Während ich eintrete, höre ich eine Reihe von mädchenhaften Schreien. 'Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit für uns!', Schreit die Besitzerin / Winzerin Kathy Joseph. 'Wir filtern den Sauvignon!'
Niemand kann Joseph mangelnden Enthusiasmus vorwerfen. 'Hier', sagt sie und drückt mir ein Glas gekühlten Sauvignon in die Hand. „Probieren Sie das einfach! Meine Güte, ich liebe diesen Wein. “Und das aus gutem Grund.
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Seit vielen Jahren ist sie verliebt in Pinot Noir aus Oregon und Santa Rita Hills sowie in Santa Ynez Sauvignon Blanc. Seit 1989 stellt Joseph nur diese Weine her. Ein großer Schritt nach vorne kam, als sie 40 ha neben Sanford & Benedict kaufte und Pinot Noir pflanzte. Um das Projekt zu finanzieren, arrangierte sie mit Beringer den Kauf der Hälfte der Ernte. Der Weinberg heißt Fiddlestix und der Wein ist zwar mit Himbeer- und Kirschfrüchten gefüllt, kann aber nicht ganz mit der Finesse der Sea Smoke-Reihe mithalten. Ihre Top-Cuvée, Lollapalooza, zeigte 2002 einen Qualitätsanstieg. Es gibt drei Sauvignons in verschiedenen Stilrichtungen, von denen das eichenartige Geißblatt am erfolgreichsten zu sein scheint.
Die Panzerfamilie
Joseph und die stellvertretende Winzerin Helen Keplinger stellen mir auch ihre Edelstahltanks vor, die Gin, Tonic, Nokia und Dimple getauft werden. 'Eines Tages ist mein Handy verschwunden', erklärt Kathy, 'und ich habe es später in einem der Panzer gefunden.' Also habe ich es Nokia genannt. '
Zwei Neuankömmlinge, die 2004 ihre Fässer in eine freie Ecke des Presidio-Schuppens geklemmt haben, sind Ethan und Worx. Ethan Lindquists Vater ist Bob Lindquist von Qupé, Santa Barbaras ursprünglichem Rhône Ranger. Ethan Lindquist tritt in Bobs Fußstapfen und bezieht Viognier und Syrah von guten Standorten. Die Weinherstellung ist handwerklich und Lindquist ist vorsichtig mit zu viel neuer Eiche. Sein bisher bester Wein ist der Purisima Vineyard Syrah aus dem Jahr 2002.
Peter Work und seine Frau Rebecca gaben nach dem 11. September 2001 den exekutiven Lebensstil auf und pflanzten 4 ha Pinot Noir in der Nähe der Sea Smoke-Weinberge. Fassproben von Pinot Noir von Fiddlestix Vineyard sind vielversprechend, aber Peter Work fühlt sich immer noch stilistisch, und dies sind frühe Tage.
Die Winzer treffen sich zu einem BYOB-Mittagessen bei Stolpman. Die Wettbewerbsfähigkeit wird in Schach gehalten, da jeder versucht, den Stil seiner Nachbarn zu schätzen. Das Ghetto ist kein Stall, und die individuellen Ambitionen sind hoch, aber es besteht ein starkes Gefühl für einen gemeinsamen Zweck.
Leider sind seine Tage gezählt. Stolpman und Presidio werden bald mit dem Bau von Weingütern auf ihren Ländereien beginnen, andere könnten nach und nach ihrem Beispiel folgen. Es macht wahrscheinlich logistisch Sinn, aber ich wette, sie werden Kathy Josephs laute Stimme vermissen, die verkündet: 'Das ist so aufregend!' Sie stößt eine weitere Fassprobe zurück.
