Und Primeur 2013
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Die Familie Cathiard von Chateau Smith Haut Lafitte wird in Zusammenarbeit mit zwei noch nicht genannten Weingütern einen leichten Sauternes-Wein auf den Markt bringen, der in einem Aperitifgetränk mit Perrier-Wasser verwendet werden soll.
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Sauternes 2013 Weine, die während der En-Primeur-Woche des letzten Jahres für Blindverkostungen bereit sind . Es ist unwahrscheinlich, dass die neue Kreation der Familie Cathiard etwas für Traditionalisten ist.
' SO Sauternes “Wurde als ein Sauternes im modernen Stil beschrieben, der aus jungen Reben in einem leichten Stil hergestellt wird und mit dem gemischt werden soll Perrier und Eis.
Im Juli 2014 wurde die Katharer kaufte das 52 Hektar große 1855 zweite Wachstumsgrundstück Schloss Bastor Lamontagne in einer Partnerschaft mit der Familie Moulin von Galerien Lafayette Gruppe. Sie sind Minderheitsaktionäre, überwachen jedoch die gesamte Weinherstellung und Nachlassverwaltung.
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Das Getränk soll offiziell am 19. März auf den Markt gebracht werden, wenn die beiden anderen Sauternes-Immobilien benannt werden. Es ist jedoch bereits umstritten, und einige französische Journalisten fragen, warum dies notwendig ist.
'Traditionelle Sauternes-Liebhaber sind besorgt, dass dies ihr Kerngeschäft ausschlachten wird', sagte Florence Cathiard Decanter.com . 'Aber in einer Welt, die von Google, Apple, Facebook und Amazon dominiert wird, werden diejenigen, die bestehende Modelle nicht stören, Schwierigkeiten haben, zu überleben.'
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„Es wird immer einen Platz für die großen Sauternes-Weine geben. Dies ist einfach eine Alternative für die jüngere Generation, ein Aperitif, von dem wir hoffen, dass er sie später zu dieser wunderbaren Bezeichnung zurückführt. “
Cocktails auf Weinbasis wurden in kreiert Bordeaux vorher, einschließlich Lillet und Blanc Lime . SO Sauternes darf nur in verteilt werden Frankreich für den ersten Start.
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Geschrieben von Jane Anson in Bordeaux
