Vollmundige Weine, die jeder mindestens einmal probieren sollte ... Credit: Decanter Magazine
- Höhepunkte
- Lange gelesene Weinartikel
- Magazin: Dezember 2018 Ausgabe
Schlanke, flotte Stile mögen der Zeitgeist sein, aber es gibt großartige Terroirs auf der ganzen Welt, die auf natürliche Weise Weine hervorbringen, die reich, reif, voll und fein sind, sagt Andrew Jefford. Verpassen Sie nicht ...
Der Pearson Airport in Toronto, Januar 2014, meine ersten Schritte auf kanadischem Boden. Der Einwanderungsbeamte wollte wissen, warum ich gekommen bin. Wein, sagte ich. Er entspannte sich ein wenig und sah von seinem Bildschirm auf.
Wir unterhielten uns weiter. 'Willst du die Definition eines guten Weins kennen?' Das wäre sehr hilfreich für mich, antwortete ich ganz ehrlich. 'Ein guter Wein', sagte er und fixierte mich mit einem professionell unerschütterlichen Blick, 'ist einer, auf dem 14,5% oder mehr auf dem Etikett stehen.'
Chicago p.d. sie hat uns
Vielleicht lächelst du, vielleicht verdrehst du deine Augen. Es ist möglich dass Karaffe Leser bevorzugen 13,5% bis 14,5%. Möglicherweise gibt es sogar Ultras unter Ihnen, die 12,5% als Weg zum Himmel und zur Gerechtigkeit schätzen. Fair genug - aber die meisten Trinker sind nicht bei dir.
'Es ist ein schrecklicher Fehler zu sagen, dass alle auf alkoholarme Weine umsteigen.' Justin Howard-Sneyd MW
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