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- Höhepunkte
- Magazin: Ausgabe März 2020
Kleiner Engel
Sommelier David Villalón und sein Bruder Mario leiten diese außergewöhnliche Weinbar und das Bistro. Mehr als 100 Weine sind im Glas oder im halben Glas erhältlich, perfekt zum Kombinieren. Die Speisekarte ist kurz und wechselt ständig, mit Bio-Gemüse aus dem eigenen Garten ihrer Mutter Angelita außerhalb der Stadt.
- Adresse: Straße Reina 4
- Öffnen: Montag 20.30 - 02.00 Uhr, Dienstag - Donnerstag 13.30 - 02.00 Uhr, Freitag - Samstag 14.00 - 14.30 Uhr, Sonntag geschlossen
Von Hand
Mit Küchenchef Javier Goya und dem außergewöhnlichen Somm-Maître Fran Ramírez an der Spitze dieses Unternehmens im Herzen des Barrio de las Letras sind gutes Essen, hervorragende Weine und kompetenter Service garantiert. Besuchen Sie die Bar für Mano-Tapas - um sie mit den Händen zu essen - oder reservieren Sie einen Tisch im Restaurant.
- Adresse: Matute Square 4
- Öffnen: täglich von 13 bis 23.30 Uhr
Palo Cortado Taverne
Paqui Espinosa würdigt Sherry mit einer umfassenden Auswahl aller Stile sowie Nicht-Sherry-Optionen, die im Glas erhältlich sind und perfekt zu den saisonalen andalusischen Gerichten auf der Speisekarte passen.
- Adresse: C / Espronceda 18
- Öffnen: Sonntag und Montag geschlossen, Dienstag bis Samstag von 13 bis 17 Uhr und von 20.30 bis 1 Uhr
Pedros Taverne
In der charmanten Taverne von Pedro García de la Navarra, nur einen Steinwurf vom El Prado Museum entfernt, geht es darum, exzellente Produkte zu vernünftigen Preisen anzubieten. Traditionelle Gerichte werden durch eine herrliche Käseplatte und eine fantastische Weinkarte ergänzt, die von García de la Navarras Bruder Luis erstellt wurde.
- Adresse: 3 Montalbán Straße
- Öffnen: Montag 10-17 Uhr, Dienstag-Samstag 10-17 Uhr und 20.30-12 Uhr, Sonntag geschlossen
Lakasa
Das Dreamteam César Martín (Küchenchef) und Marina Launay (Front-of-House) haben diese besondere Mischung aus tadellosem Service und einem intelligenten saisonalen Menü gemeistert. Fast alles ist in halben Portionen erhältlich, einschließlich der Weine im Glas. Die ganztägig geöffnete Küche in diesem unterhaltsamen, trendigen Veranstaltungsort ist ein großartiger Ort für spätes Mittagessen oder frühes Abendessen.
- Adresse: Diego de Ordás Entdeckerplatz 1
- Öffnen: Montag bis Freitag von 13 bis 23 Uhr, Samstag und Sonntag geschlossen
Gerardo Haus
Käse bitte. Diese 80 Jahre alte Bodega bietet eine beeindruckende Käseliste mit einer ebenso beeindruckenden Auswahl an Weinen, darunter Wermut und Sherries. Tolle Old-School-Atmosphäre mit freundlichem Service.
- Adresse: C / Cardenal Mendoza 21
- Öffnen: Montag 12-17 Uhr, Dienstag-Freitag 10-16.30 Uhr und 20-13 Uhr, Samstag 10-16.30 Uhr und 20.30-1 Uhr, Sonntag 20.30-12 Uhr
Bodegas Ricla
Diese winzige Mutter-Sohn-Operation wurde 1867 gegründet und ist nur wenige Schritte von der Plaza Mayor entfernt. Sie ist ein klassischer Stopp für Wermut. Es ist eine einfache, sachliche Tapas-Bar, die mit Erinnerungsstücken vergangener Zeiten gefüllt ist. Probieren Sie unbedingt die Callos (Kutteleintopf) oder die berühmten Fleischbällchen.
- Adresse: Cuchilleros Street 6
- Öffnen: Montag und Mittwoch bis Freitag 13 bis 16 Uhr und 20 bis 12 Uhr, Samstag 13 bis 16 Uhr und 20 bis 12.30 Uhr, Sonntag 13 bis 17 Uhr, Dienstag geschlossen
La Fisna Weine
Delia Baeza und Iñaki Gómez Legorburu arbeiten gleichzeitig als Importeure, Händler und Einzelhändler und haben eine rustikale Taverne in Lavapiés in eine gemütliche Weinbar und ein Geschäft umgewandelt. Wählen Sie aus einer Auswahl einzigartiger französischer und spanischer Weine kleiner Hersteller, die meist exklusiv hier zu sehr erschwinglichen Preisen verkauft werden, sowie köstlichen Tapas.
- Adresse: C / Amparo 91
- Öffnen: Montag bis Donnerstag 10.30 bis 14.00 Uhr und 19.30 bis 12.00 Uhr, Freitag 11.30 bis 14.00 Uhr und 19.30 bis 12.30 Uhr, Samstag 13 bis 16.30 Uhr und 20 bis 12 Uhr, Sonntag geschlossen
Verdejo Taverne
Diese kleine, aber perfekt geformte Taverne, die von Marian Reguera und seinem Team geführt wird, bietet ein Menü voller leckerer traditioneller Küche, eine hervorragende Weinkarte, eine Tafel voller Sherries im Glas und vor allem den Service, bei dem Sie sich willkommen fühlen wie du in deinem eigenen Zuhause sein würdest.
- Adresse: C / Espartinas 6
- Öffnen: Montag und Mittwoch bis Samstag von 13.30 bis 16.00 Uhr und 20.30 bis 23.30 Uhr, Sonntag und Dienstag geschlossen
Smoothie
Die Partner Ana Losada und David Moreno sind das Herz und die Seele dieser schönen Taverne. Eine gemütliche Bar begrüßt Sie und führt zu einem geschmackvollen, minimalistischen Essbereich dahinter. Mit 40-50 Weinen, die wöchentlich wechseln, und einem marktbasierten Menü ist es einfach spektakulär.
- Adresse: Narváez Straße 67
- Öffnen: Montag / Dienstag geschlossen, Mittwoch-Sonntag von 13 bis 16.30 Uhr und von 20.30 bis 23.30 Uhr
