- Höhepunkte
Frankreichs heißer Südosten ist traditionell für seine großen, klobigen Rottöne bekannt, aber das Pendel schwingt zugunsten von Trauben und Terroir ...
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Die Experten von Decanter probierten und diskutierten den Rotwein der Provence für die September 2017 Ausgabe von Karaffe Zeitschrift .
Die Mikro-Appellationen der Provence, insbesondere der heiße Bandol an der Küste, glänzten bei dieser Verkostung und boten unverwechselbare Rotweine von Eleganz und Langlebigkeit.
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Die Ergebnisse:
94 Weine verkostet
Außergewöhnlich - 0
Hervorragend - 2
Sehr zu empfehlen - 15
Empfohlen - 66
Empfohlen - 8
Messe - 3
Schlecht - 0
Fehlerhaft - 0
Die Richter:
Andy Howard MW James Lawther MW Marcel Orford-Williams
Klicken Sie hier, um die vollständigen Ergebnisse der Rotwein-Panel-Verkostung in der Provence anzuzeigen
Provence Die Hauptbezeichnungen machten 85% der Weine in der Verkostung aus, aber bei einem so breiten Spektrum an Bezeichnungen und Rebsorten war es nicht verwunderlich, dass unsere Diskussionsteilnehmer über eine Vielfalt von Stilen und Qualitäten berichteten.
'Aufgrund der unterschiedlichen Mischungen und der individuellen Qualität der Weinherstellung ist es schwierig, regionale Geschmacksprofile zu definieren', sagte James Lawther MW.
'Falls vorhanden, Cabernet Sauvignon kann ein dominierender Faktor sein - in diesem Fall ist der Wein entweder leicht blättrig oder das Cabernet verleiht ihm einen willkommenen Cassis-Ton. “
Andy Howard MW stimmte zu: 'Ich konnte sicherlich keine regionalen Merkmale feststellen. Sie haben einige, die vielleicht etwas mehr Rhône-Stil haben, mit beiden Grenache und Syrah dominierend.
'Ich habe viele von ihnen auch eher im Stil der Neuen Welt gefunden, und das hat mich nicht an die Provence denken lassen.' Ich hatte eher einen südfranzösischen Garrigue-Einfluss erwartet. “
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Provence Rotwein Panel Verkostung Topscorer:
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Verbesserungen
Hat sich eine Neuinvestition als gemischter Segen erwiesen, um die durchschnittliche Qualität zu steigern, jedoch auf Kosten des lokalen Charakters?
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'Ich erinnere mich, dass die Roten vor nicht allzu langer Zeit nicht trinkbar waren', bemerkte Orford-Williams. „In letzter Zeit haben die Erzeuger große Anstrengungen unternommen, um wirklich hochwertige Weine herzustellen, die von Sommeliers aus der Côte d'Azur und all ihren wohlhabenden Kunden angeregt wurden.
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Das hatte eine große und vorteilhafte Wirkung. Wenn Sie die Weingüter der Provence besuchen, werden Sie feststellen, dass es nicht an Geld und Ressourcen mangelt, aber die Weine schmecken oft etwas formelhaft. “
Während Rosé für viele Produzenten der Geldverdreher ist, bleibt Rot oft ihre Leidenschaft, und es gibt eine spürbare Verschiebung hin zu mehr fruchtgetriebenen Rotweinen, die Vielfalt und Standort widerspiegeln.
Größere Demi-Muid-Fässer ersetzen Barriques, zähmen die Tannine, und eine wachsende Anzahl von Weingütern kehrt jetzt zu den ursprünglichen Foudres im Provence-Stil zurück - Provence-Rotweine haben selten einen offenen Toast- oder Vanillecharakter, wobei das Holz verwendet wird, um zu geben Struktur statt Geschmack. Eine Handvoll Produzenten experimentieren mit Amphoren oder kehren in Zementtanks zurück.
Vielfalt
Die vielfältige Geologie und Höhe der Provence, das Klima und die Nähe zum Meer bieten interessante Abwechslung.
Im kühleren Hochland des Nordens Coteaux d'Aix-en-Provence Cabernet Sauvignon-Syrah-Mischungen zeigen eine unverwechselbare Frische und Struktur. Im Die Mietverträge Die Rottöne sind auch frischer und strukturierter. Palette westlich von Aix gibt es mehr Mourvèdre, was ein wärmeres Klima widerspiegelt.
In der extremen Hitze der Küstenweinberge - vor allem in Bandol , aber auch die Küstenregionen von Die Londe oder in Steinfeuer in den Côtes de Provence - Mourvèdre produziert Weine von tiefer Kraft und Eleganz der schwarzen Früchte.
Syrah, gemischt mit Mourvèdre und Grenache auf den vulkanischen Böden von Frejus hat eine engere, mineralische Struktur.
Der Schlüssel ist, auf Côtes de Provence-Flaschen nach den regionalen Konfessionen des Terroirs von La Londe, Pierrefeu, Fréjus und Ste-Victoire Ausschau zu halten oder Ihre Geografie zu kennen.
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Sternbezeichnungen
Die wirklichen Stars dieser Verkostung waren die Mikroappellationen, insbesondere Bandol. 'Bandol ist ganz anders als anderswo, weil es dem Meer zugewandt ist und von ihm beeinflusst wird', sagte Orford-Williams. 'Es ist auch sehr heiß - perfekt für den Anbau von Mourvèdre, was außergewöhnlich gut funktioniert.'
Howard fand die Bandol-Weine sehr ernst und sehr individuell: 'Sie hatten viel Würze und echte Finesse mit großem Alterungspotential.' Der einzige Wein, der aus der winzigen Appellation von Bellet eingereicht wurde, beeindruckte auch unsere Richter.
Orford-Williams kam zu dem Schluss, dass es „die alten Weingüter aus den Mikro-Appellationen waren, die Weine von Eleganz herstellen - aber sie stellen seit 50 bis 100 Jahren Weine her“. Im besten Fall, fügte er hinzu, können Rotweine von Bandol, Bellet, Palette und Beaux mit jedem Top-Rotwein aus der Region Schulter an Schulter stehen südliche Rhône . “
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