Weingüter des US-Bundesstaates Washington - Washington ist vielleicht berühmter dafür, der Welt Jimi Hendrix, Bing Crosby und Starbucks Kaffee zu geben, aber wie GARY WERNER herausfindet, ist es auch die Quelle einiger der besten Weine der Welt.
Der Staat Washington ist ein Land der Entdeckung - im wahrsten Sinne des Wortes. Vor zweihundert Jahren haben Lewis und Clark ihre legendäre Erkundung des amerikanischen Westens durch das heutige Herz abgeschlossenWeinbergland inWashington. Die Landschaft bleibt genauso groß und fast so wild wie damals, aber moderne Entdecker entdecken etwas, was die Pioniere nie gesehen haben - eine wirklich dynamische Weinindustrie. Die Weingüter des US-Bundesstaates Washington beginnen etwas außerhalb von Seattle, wo eine ehemalige Holzfällerstadt namens Woodinville die inoffizielle Hauptstadt des Washingtoner Weins ist. Château Ste Michelle und Columbia Winery führen die Industrie des Staates von ihrem jeweiligen Hauptsitz aus - die beiden stehen sich tatsächlich am Sammamish River gegenüber.
Das Château Ste Michelle ist das größte und älteste Weingut im US-Bundesstaat Washington und wurde in den 1930er Jahren gegründet. Ausgezeichnete Besuchereinrichtungen bieten das ganze Jahr über Führungen und Verkostungen sowie Konzerte und andere besondere Veranstaltungen. Die Reinheit und Intensität der Weine sind im gesamten Sortiment gleichbleibend, wobei die Rotweine mit nur einem Weinberg besonders hervorzuheben sind. Ein weiterer besonderer Wein ist der Eroica Riesling, der als Joint Venture mit dem deutschen Weingut Dr. Loosen hergestellt wurde.
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Das Columbia Winery konzentriert sich seit mehr als einem Vierteljahrhundert unter der Leitung von Master of Wine David Lake auf Qualität. Die Arbeit von Lake hat das enorme Potenzial von Washingtoner Wein gezeigt. Er ist auch der Pionier von Syrah im Bundesstaat - eine Sorte, die die Branche im Sturm erobert. Ein wunderschönes Verkostungs- und Verkaufszentrum im Weingut bietet die Möglichkeit, das breite Angebot von Columbia zu probieren. Die Otis Vineyard und Red Willow Vineyard Cabernets sind beeindruckend, obwohl die Qualität auf jeder Ebene bemerkenswert ist.
Der Erfolg dieser beiden Produzenten hat eine Reihe kleinerer Weingüter in Woodinville hervorgebracht. Viele sind winzige Unternehmungen und nicht für die Öffentlichkeit zugänglich. DiStefano bietet jedoch Zugang zu dieser lebendigen Szene. Winzer Mark Newton ist ein Fan von Cabernet Franc, obwohl sein Grenache hervorragend ist.
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All diese Aktivitäten scheinen seltsam, wenn Sie feststellen, dass es in der Umgebung von Woodinville keine Reben gibt. Die Präsenz der Weinindustrie hier wird durch den Zugang zum Seattle-Markt bestimmt, aber das Klima ist nicht wirklich für den Weinbau geeignet. Tatsächlich befinden sich die Weinberge des Bundesstaates alle im Osten Washingtons, drei bis vier Autostunden von Seattle entfernt und durch die Cascade Range vor dem allgegenwärtigen Regen der Pazifikküste geschützt.
Die Landschaft ändert sich dramatisch, wenn Sie über die Berge fahren. Üppige, grüne Nadelwälder geben der hochgelegenen Wüste nach. Das Gelände ist zunächst hart und sogar trostlos. Diese Sparmaßnahmen lassen jedoch nach, da Farmen und Weingüter die Landschaft des Yakima-Tals prägen.
Eine willkommene Flucht von der Autobahn ist das Viertel Red Mountain in der Nähe von Benton City. Viele Winzer glauben, dass dies der beste Standort für rote Trauben im Staat ist. Zu denjenigen, die in sonnigem und trockenem Gelände ausdrucksstarke Rotweine herstellen, gehört Hedges Cellars. Die Familie Hedges arbeitet in einem Weingut im Schlossstil am Berghang, das unter diesem riesigen blauen Himmel eher wie ein Hügel aussieht. Probieren Sie bei Ihrem Besuch die Three Vineyards Cabernet-Merlot-Mischung. Dies ist ein konzentrierter und ausgewogener Wein, der auch einen bemerkenswerten Wert hat.
Weiter östlich von Red Mountain erreichen Sie bald die Tri-Cities (der Sammelbegriff für Richland, Pasco und Kennewick). Dies ist das Zentrum der riesigen Weinbauzone im Columbia Valley und liegt günstig zwischen den Weinbergen des Yakima-Tals und denen des schnell wachsenden Walla-Walla-Tals im Osten. Der einfache Zugang zu den Premium-Früchten dieser Gebiete macht diesen Ort zu einer Kreuzung für großartigen Wein.
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Zum Beweis ist J Bookwalter genau das Richtige für Sie. Aufbauend auf der Erfahrung seines Vaters, eines Pioniers der staatlichen Weinindustrie, stellt John Rotweine mit intensivem Geschmack und Tiefe her. Probieren Sie seinen Merlot und Cabernet in der sehr stilvollen, aber komfortablen Weinlounge des Weinguts in Richland.
Ein weiterer lohnender Zwischenstopp ist das Weingut der Familie Powers in Kennewick. Die Annäherung an das Gelände - durch eine vorstädtische Wohnsiedlung - ist unerwartet, aber dieser lokale „Fanclub“ ist nach der Gründung des Weinguts vor mehr als 20 Jahren aufgewachsen. Hier werden zwei Bereiche hergestellt: die gleichnamigen Powers und der vollständig organische Badger Mountain. Die Rottöne von beiden sind sehr ansprechend und sehr preiswert.
Etwa eine Stunde östlich von den Tri-Cities befindet sich der Eingang zum Walla Walla Valley und der kleinen Stadt Lowden. Nebeneinander entlang der Hauptstraße befinden sich zwei Weingüter, die die Industrie des Staates in den letzten zwei Jahrzehnten inspiriert haben. Das flüchtige Rick Small betreibt das Woodward Canyon Winery in einem restaurierten Bauernhaus aus den 1870er Jahren. Seine preisgekrönten aktuellen Veröffentlichungen stehen zur Verkostung zur Verfügung, und sowohl die Artist Series als auch die Old Vines Cabernet Sauvignons sind besonders beeindruckend. Nebenan befindet sich die L’Ecole Nr. 41, die Martin Clubb von einem Schulhaus aus der Pionierzeit aus betreibt. Der schöne Verkostungsraum hat ein Schulthema beibehalten, da sogar die Liste der Gutsweine auf eine Tafel geschrieben ist. Die Qualität ist im gesamten Sortiment sehr hoch, aber insbesondere die von Weinbergen ausgewiesenen Semillons werden Ihren Besuch zu einem glücklichen Erlebnis machen.
Nur ein paar Meilen weiter liegt die eigentliche Stadt Walla Walla. Diese historische Gemeinde ist eine Oase in der kargen Landschaft des östlichen Washington. Kunstgalerien und Restaurants säumen die traditionelle Hauptstraße der Stadt und spiegeln den jüngsten Wohlstand wider: Walla Walla ist der Maschinenraum der staatlichen Weinindustrie. In diesem Tal gibt es mehr als 50 Weingüter, von denen viele Verkostungsräume im Herzen der Stadt betreiben.
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Zu den bemerkenswertesten Weingütern des US-Bundesstaates Washington zählen die Seven Hills, in denen Casey McClellan köstliche Rotweine herstellt - insbesondere das Ciel du Cheval Cabernet. Ein paar Blocks entfernt befindet sich Eric Rindals Waterbrook, und sein schwarzfruchtiger Merlot ist sehr ansprechend. Am westlichen Ende der Stadt befindet sich der Canoe Ridge Vineyard, der Besucher zu Führungen und Verkostungen in einer alten Straßenbahnhaltestelle einlädt. Merlot ist hier die Stärke des Sortiments, insbesondere das Lot 10 Reserve.
Nur eine kurze Autofahrt östlich der Stadt gibt es mehrere dynamische Produzenten der Weingüter des US-Bundesstaates Washington. Zwei bekannte Namen sind Dunham Cellars und K Vintners, und beide Weingüter stellen seidige, dramatische Syrah her. Nur Charles Smith von K Vintners (dem wilden Mann von Walla Walla) zu treffen, ist eine unvergessliche Erfahrung.
Schließlich sind einige der größten Unternehmungen des Tals eine kurze Fahrt nach Süden. Northstar Winery und Pepper Bridge Winery produzieren elegante Rotweine von Weltklasse nebeneinander im hügeligen Gelände nahe der Staatsgrenze von Oregon.
Nach einem Besuch in Walla Walla sollten Sie über Paterson nach Seattle zurückkehren, um eine Verkostung im Columbia Crest (Teil der Château Ste Michelle-Gruppe) durchzuführen. Die Qualität ist bemerkenswert. Auch die wertorientierte Two Vines-Reihe wurde gelobt.
Dies ist natürlich nur ein Beispiel für diedynamische Weinszene inWeingüter des Staates Washington. Viele herausragende Hersteller stellen jedes Jahr nur wenige tausend Kisten her - viel zu wenige, um Besucher willkommen zu heißen. Folglich sind Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti und Quilceda Creek wichtige Namen, die auf den Restaurantlisten zu beachten sind. Weine aus diesen handwerklichen Weingütern des US-Bundesstaates Washington sind eine Erkundung wert.
Sicher würden Lewis und Clark zustimmen.
Chicago Pd Staffel 2 Folge 15
Gary Werner ist ein in Großbritannien ansässiger Weinautor und -redakteur.
Geschrieben von Gary Werner
