Eine Luftaufnahme über die Weinberge des Willamette Valley. Bildnachweis: Foto von Dan Meyers auf Unsplash
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Ein amerikanisches Weinbaugebiet (AVA) ist eine bestimmte Weinbergzone, die auf Geografie und Klima basiert, weshalb es häufig mit dem französischen Weinbezeichnungssystem verglichen wird.
Während es manchmal so aussieht, als ob das französische AOC-System jedes Detail bis zur Weckzeit eines Winzerweckers regelt, verfolgt das US-amerikanische AVA-System einen relativ unkomplizierten Ansatz.
Es gibt keine spezifischen Regeln für Trauben, die zum Beispiel angebaut werden können oder nicht.
Dies ist jedoch nicht für alle kostenlos, und Antragsteller müssen nachweisen, warum ein bestimmtes geografisches Gebiet eine besondere Anerkennung verdient.
Jeder kann theoretisch beantragen, eine AVA zu erstellen, aber Sie müssen nach Washington DC fliegen, um Karten, Beweise und ein überzeugendes Argument zu liefern, um am US-amerikanischen Amt für Alkohol- und Tabaksteuer und Handel (TTB) vorbeizukommen, das das offizielle Register führt .
Wie das TTB es ausdrückt: 'Ein AVA ist ein abgegrenztes Weinbaugebiet mit spezifischen geografischen oder klimatischen Merkmalen, die es von den umliegenden Regionen unterscheiden und die Art und Weise beeinflussen, wie Trauben angebaut werden.'
Möglicherweise müssen Sie auch die Nachbarn zur Seite stellen, da normalerweise eine öffentliche Kommentierungsfrist besteht.
Alles in allem kann es mehrere Jahre dauern, wie Dieser Leitfaden der Willamette Valley Wineries Association in Oregon zeigt.
Um den AVA-Namen auf Flaschenetiketten zu verwenden, müssen laut Bundesvorschriften mindestens 85% der zur Herstellung des Weins verwendeten Trauben aus der Gebietsgrenze stammen. 'Bestimmte Staaten haben strengere Standards', so das California Wine Institute.
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Es gibt auch andere Arten von Bezeichnungen. Wenn ein Appellationsname durch eine politische Grenze wie den Namen eines Landkreises definiert ist, müssen 75% der Trauben aus dieser Zone stammen, wenn sie auf Flaschenetiketten verwendet werden, so das Weininstitut.
Jeder Wein, der den Namen „California“ trägt, muss vollständig aus im Bundesstaat angebauten Trauben hergestellt werden.
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Wie viele AVAs gibt es?
Am 2. September gab es 250 AVAs, und es wird Sie wahrscheinlich nicht überraschen, dass in Kalifornien die meisten von ihnen beheimatet sind - 140. Eine vollständige Liste finden Sie hier auf der TTB-Website .
Eines der neuesten ist jedoch im US-Bundesstaat Washington, wo Royal Slope Anfang dieses Monats dem exklusiven Club beigetreten ist.
Es ist Washingtons 15thAVA und befindet sich tatsächlich in der größeren Columbia Valley AVA-Zone.
Dies ist ein zunehmend verbreitetes Phänomen, da die Anzahl der AVAs zunimmt.
Napa Valley ist beispielsweise eine AVA für sich, enthält jedoch auch andere, kleinere AVAs, die möglicherweise auch als Unterbezeichnungen bezeichnet werden. In Sonoma ist mittlerweile die Mondberg AVA erstellt im Jahr 2013 befindet sich in der breiteren Sonoma Valley AVA.
Einige Handelsstimmen haben zuvor argumentiert, dass die Verbreitung von AVAs Weinliebhaber verwirren könnte, andere haben dies gesagt Durch Hinzufügen weiterer Zonen haben die Verbraucher eine größere Auswahl und unterstreicht auch die Vielfalt der Böden und des Klimas in Anbaugebieten.
Die Handelsorganisation Napa Valley Vintners weist beispielsweise auf eine Reihe klimatischer Unterschiede zwischen den AVAs in ihrer Region hin.
Coombsville , der im Dezember 2011 dem Club beigetreten ist, genießt dank des kühlenden Einflusses der nahe gelegenen Bucht von San Pablo ein gemäßigteres Klima, während man allgemein erwarten würde, dass das Quecksilber in den Sommermonaten in St. Helena weiter nördlich stärker ansteigt. der NVV erklärt .
Dies bedeutet nicht, dass alle Weine in einer AVA, die auf einer bestimmten Rebsorte basieren, genau gleich schmecken. Zwar sind bestimmte Merkmale erkennbar, doch Entscheidungen im Weinberg und im Keller bieten natürlich künstlerischen Spielraum.
Bestimmte Weinberge oder Mikroklimas innerhalb einer AVA-Zone sind möglicherweise auch dafür bekannt, dass sie bestimmte Persönlichkeitsmerkmale mit sich bringen.
Bedeutet der AVA-Status höhere Weinpreise?
Die Erlangung des AVA-Status ist mit einem gewissen Prestige verbunden, auch wenn sich Kenner lange der Fähigkeit der Region bewusst waren, herausragende Früchte und Weine zu produzieren.
Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass eine AVA zu höheren Preisen für Weinbauern beiträgt, wie eine Studie aus dem Jahr 2013 zeigt, in der AVAs aus Lodi und der Central Coast untersucht wurden - unter Bezugnahme auf die Entwicklung der Shawnee Hills AVA im Süden von Illinois.
Noch wichtiger für die Preise war jedoch die Festlegung von Weinqualitätsstandards durch Winzer in diesen Regionen, so die Forscher. in das Tagebuch schreiben Weinwirtschaft und Weinpolitik .
