Wir können zugeben, dass die meisten von uns mehrere Stunden vor 17 Uhr zum Brunch gehen, um etwas zu trinken, oder? Ja, wir mögen auch alle Eier, Waffeln und Fleischsorten in verschiedenen Formen. Aber Brunch ist im Guten wie im Schlechten zu einer Art Trinkritual geworden.
Was wir noch nicht untersucht haben, ist, was Sie laut Ihrem Lieblingsbrunch-Gericht trinken sollten. Beim Brunch geht es nicht darum, sich für eine Sache zu entscheiden – die ganze Idee besteht darin, ein paar Protein-Kohlenhydrat-Pommes und aus irgendeinem Grund eine Scheibe Melone zu essen. Aber wenn Sie ein Lieblingsgericht zum Brunch haben, kann es sein, dass Sie die falsche Wahl treffen, wenn es um das oder die vier Getränke geht, die dazu serviert werden …
Immer der ganze Speck – Bourbon
Das ist einfach. Sie mögen sicherlich die Salzigkeit, aber das Schöne am Speck ist die süße Rauchigkeit. Saiblingsranken, gespickt mit Salz, süßem Rauch, ein bisschen Crunch (wer mag schon halbgebackenen Speck?) und diese fettige, cremige Konsistenz, die den Mund bedeckt. Sie brauchen etwas Bourbon: sanft, reichhaltig, süß, aber rauchig, ein typisch amerikanischer Genuss für den Gaumen.
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Wenn Sie einfach Frittata essen müssen – Sangria
Obwohl wir selbst vielleicht keine großen Fans des riesigen Eierkuchens sind, der scheinbar unbedingt auf jeder Brautparty auftaucht, können wir seine Vorzüge respektieren: Leicht fluffig, einfach zuzubereiten, man kann im Grunde alles reintun, was man will. Deshalb müssen Sie sich für Sangria entscheiden. Aus der Charge zusammengewürfelt, werfen Sie einen Haufen Obst hinein (in diesem Fall wahrscheinlich keine Paprika). Es ist eine Melange, aber eine einfache.
Du schwankst nicht (ca Definitiv Eine Waffel essen) – Belgisches Witbier
Wenn Sie im Leslie Knope-Lager von Waffle Worship sind, herzlichen Glückwunsch, denn das bedeutet, dass Sie trotz all des Stresses, der Steuern und der Bandscheibenvorfälle etwas von der Frühstücksnostalgie Ihrer Kindheit nicht losgelassen haben. Da es bei belgischen Waffeln darum geht, jedes einzelne Quadrat mit Ahornsirup zu füllen, könnte hier etwas wie Bourbon zum Einsatz kommen. Aber da Sie schon halbwegs Belgier sind, warum probieren Sie nicht zu 100 % ein schönes, leicht würziges belgisches Witbier? Leicht und geschmeidig mit einer Getreidesüße aus ungemälztem Weizen und etwas Gewürzen und Orange (was es zu einem automatischen Frühstücksessen macht).
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Back Off My Breakfast Burrito Bro! – Mezcal
Wir wissen, was Sie denken. Wir versuchen einfach nur träge, einen riesigen Lieblingsspeise aus dem amerikanischen Südwesten mit einem anderen weiter südwestlichen – und kulturell vage tangentialen – Gericht zu kombinieren. Faire Annahme, aber falsch. Der Frühstücks-Burrito ist ein Füllhorn an Geschmack in seiner effizientesten Form. Und während Tequila Ihnen einige der gleichen grünen Jalapeno-/Paprikanoten verleihen würde, scheint Mezcal besser zu passen, wenn Sie sich für die Chipotle-Route entscheiden.
Aus irgendeinem verrückten Grund Obstbecher – Sekt! Oder…Mineralwasser
Sie befinden sich gerade auf einer Art Entgiftungskur oder lehnen Brunch in all seinen Formen einfach ab, und das können wir akzeptieren. Beleben Sie Ihren Obstbecher entweder mit etwas Champagner (schütten Sie ihn buchstäblich hinein) oder gehen Sie den 100 % gesunden Weg mit etwas Mineralwasser mit hohem Mineralstoffgehalt. Wenn alle Ihre Freunde nach dem Brunch ein Nickerchen machen müssen, haben Sie Zeit, die langweilige Sonntagsstimmung zu genießen.
Dim Sum – Trockener Riesling
Dim Sum ist eine ganz eigene Art von Dim Sum und möglicherweise eine der großartigsten, wenn auch lauteren Möglichkeiten, vor Mittag große Mengen großartiger Nahrung in den Magen zu bekommen. Die Tatsache, dass Sie möglicherweise mit einer Gruppe von Fremden an einem großen Tisch sitzen, die Tatsache, dass Sie für endlose Abwechslung da sind und die Tatsache, dass diese Abwechslung buchstäblich zu Ihnen aufgerollt wird, deutet alles auf einen anspruchsvollen Gaumen hin, der zufälligerweise an einen etwas untätigeren Körper gebunden ist. Keine Sorge, greifen Sie einfach zu einer Flasche trockenen, leichten, komplexen Weißweins. Ein supertrockener Riesling, vielleicht sogar ein schöner heller Verdejo . Leider ist dies der einzige Mangel an Dim Sum, der Sie nicht mit Karren nach Hause bringen kann.
Zerschlage diese fetten Blintzes – Mimose
Warum Blintze in die wöchentliche Brunch-Zeremonie verbannt werden, ist uns ein Rätsel. Köstliche, leichte Crêpes aufgerollt mit etwas schön lockerem Käse und vielleicht etwas Blaubeerkompott als Topping? Ja, das klingt wie das Abendessen der Könige. Wenn Sie mit einem Blintz brunchen, mögen Sie einen Klassiker, aber auch etwas Einfaches. Und eine Mimose ist beides. Bonuspunkte, die der Sprudel durch den Reichtum schneidet.
Quiche Freaks (Wir kennen Sie da draußen) – Weißwein
OK, denn inzwischen wird ziemlich deutlich, dass wir eine große Vorliebe für Eierspeisen in Kuchen- oder Tortenform haben. Vielleicht, weil sie stereotyp mit der Art von vornehmem Damenessen in Verbindung gebracht werden, bei dem sie auch darauf bestehen, Spinatsalat zu servieren. Aber es lässt sich nicht leugnen, dass Quiche für viele Gaumen genau das Richtige ist. Knusprige Tortenkruste mit reichhaltiger Eierfüllung, hübsche Namen wie Lorraine. Wenn Sie ein Quicher sind, wissen Sie, dass Sie nur ein einfaches Glas Pinot Grigio oder vielleicht einen leicht geölten Chardonnay für den leichten Buttergeschmack und vielleicht ein paar holzige Noten zu den Pilzen wollen, da diese in jeder Quiche zu sein scheinen. Kein Sauvignon Blanc. Die Mineralität und die grünen Noten der New-World-Stile würden die Aromen Ihrer dezent reichhaltigen Quiche einfach durch den Raum streuen.
Magst du Chilaquiles (grün oder rot) – Michelada
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Wenn Sie noch keine verlässliche Quelle für dieses vielleicht beste Frühstücksessen aller Zeiten gefunden haben, haben Sie jetzt ein Projekt für die Woche. Alte Mais-Tortillaspalten knusprig frittiert, mit roter oder grüner (Tomatillo-)Sauce übergossen, mit Ei serviert (wir bevorzugen Rührei, obwohl an vielen Orten auch ein Spiegelei dazu serviert wird) und idealerweise mit Crema und Cotija-Käse belegt. Da Chilaquiles am besten mit einem leichten Kater gegessen werden, vermuten wir, dass sie etwas helles Hundehaar sowie etwas Tomatensaft und Gewürze enthalten. Wieder kein weiterer fauler Kulturverein. Du bist einfach der Michelada-Typ. Besitze es.
Forever Pancakes + Verschiedenes Frühstücksfleisch – Blut und Sand
Ah, eine klassische Kombination, die die Seele immer wieder beruhigt – besonders nach einer Stunde und fünfzehn Minuten Wartezeit auf einen Two-Top. Ganz zu schweigen davon, dass Sie das Beste aus beiden Welten bekommen: den süßen und lockeren Pfannkuchen zusammen mit etwas fettigem, möglicherweise scharfem Frühstücksfleisch – das möglicherweise bis zum Ahornsirupsee auf Ihrem Teller gelangt, vielleicht aber auch nicht. Sie schätzen eine klassisch-elegante Kombination – weshalb Sie zum Frühstück Blended Scotch trinken. Machen Sie sich keine Sorgen, es sind nur ¾ Unzen plus etwas Cherry-Heering-Sweet-Vermouth und Orangensaft (was ihn wiederum automatisch zum Frühstücksgeschmack macht). Ein Hoch auf dich und deine Klasse inmitten dieses ganzen Brunch-Chaos.
