Abendessen und Getränke mit Kunden sollten ein angenehmes Ereignis sein. Der Grundgedanke dahinter, einen Kunden zum Abendessen mitzunehmen, besteht darin, dass Sie beide nach dem Büro entspannen und auf einer persönlicheren Ebene miteinander in Kontakt treten können. Wenn man jedoch mit einem Kunden zum Abendessen und zu einem Drink ausgeht, stellt sich oft eine Reihe von angstauslösenden Fragen: Was sollten Sie bestellen? Wie viel sollten Sie ausgeben? Wie viel sollte man konsumieren? Wir helfen Ihnen, den Abend unbeschadet zu überstehen.
Wussten Sie, dass es in der japanischen Gesellschaft als unhöflich gilt, mit dem Trinken aufzuhören, wenn Sie mit Ihrem Kunden oder Vorgesetzten unterwegs sind und dieser weiterhin trinkt? Ich empfehle Ihnen zwar nicht, darauf zu achten, immer so viel zu trinken, wie Ihr Kunde einen Teil dieses japanischen Brauchs beachtet, und dieser Teil besteht darin, sicherzustellen, dass Sie nie MEHR trinken als Ihr Kunde.
Auch wenn es einfach ist, draußen Kontakte zu knüpfen, lassen Sie die Achtsamkeit nach und vergessen Sie, dass es sich hierbei um Menschen handelt, mit denen Sie täglich Geschäfte machen. Es ist nie gut, zu viel zu trinken und sich den Ruf eines Alkoholikers zu erarbeiten. Kunden reden schließlich. Was ist also zu viel? Hier kommt es ins Spiel, niemals mehr zu trinken als Ihr Kunde. Ein Kunde bestimmt allein dadurch, wie viel er selbst konsumiert, wie viel er für angemessen hält. Wenn Ihr Kunde also nur ein Glas Wein hat, machen Sie dasselbe, aber wenn er Ihnen vorschlägt, eine zweite oder dritte Flasche zu bestellen und den Abend dann mit Grappa ausklingen zu lassen, schließen Sie sich ihm an, vorausgesetzt, Sie sind tatsächlich bereit, selbst mehr zu trinken! Es ist besser, ihnen den Ruf zu geben, üppig zu sein, als Sie!
Was die Weinbestellung angeht, lassen Sie zunächst einmal den Kunden bestimmen, insbesondere wenn es sich um jemanden handelt, der sich mit Wein auskennt. Wenn Sie mit einem Kunden unterwegs sind, der zu verstehen gegeben hat, dass er ein oder zwei Dinge über Wein weiß, anstatt zu versuchen, ihn zu beeindrucken, geben Sie ihm die Treue. Wie Sie aus dem Umgang mit Kunden wissen, besteht der wichtigste Teil des Kundenmanagements darin, dass der Kunde zufrieden ist, und nichts freut einen Kunden mehr, als die Verantwortung übernehmen zu können! Sie gewinnen nichts, wenn Sie versuchen, sie mit Ihrem Wissen über Wein zu übertrumpfen.
Wenn die Weinkarte präsentiert wird, geben Sie sie an Ihren Kunden weiter und bitten Sie ihn, die Flasche auszuwählen. Wenn Sie befürchten, dass der Kunde eine zu extravagante und teure Flasche bestellt, ist das kein Grund zur Sorge. Die meisten Kunden sind sich der Kosten für die von ihnen bestellte Flasche übermäßig bewusst und möchten nicht den Ruf erlangen, der Kunde zu sein, der Ihre Großzügigkeit überschreitet. Wenn es den seltenen Fall gibt, dass Sie einen Kunden haben, der extravagant bestellt, nutzen Sie dies als gute Gelegenheit, um zu erkennen, dass es sich wahrscheinlich um einen Kunden handelt, mit dem Sie überhaupt nicht zusammenarbeiten möchten, und entlassen Sie ihn. Nicht nur Kunden können Beziehungen beenden!
Wenn der Kunde schließlich darauf besteht, dass Sie die Bestellung übernehmen, wählen Sie eine Flasche aus einem Sortiment aus, das er nicht als extravagant empfindet, das aber zeigt, dass die Zusammenarbeit großartig ist. Ich finde, eine Flasche aus der --Reihe scheint immer den Zweck zu erfüllen.
