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'Ein Wein, zu dem man immer wieder zurückkehren möchte ...'
Weinlegende: Die Eyrie-Weinberge, South Block Reserve Pinot Noir 1975, Willamette Valley, Oregon, USA
Flaschen produziert 1.172
Komposition 100% Spätburgunder
Ausbeute 28hl/ha
Alkohol 13,7%
Veröffentlichungspreis 9 $
Preis heute Bei zwei Gelegenheiten im Jahr 2017 erzielten zwei Flaschen bei Benefizauktionen jeweils 1.000 US-Dollar
Eine Legende, weil…
Schon als Student an der UC Davis hatte David Lett eine Leidenschaft für Pinot Noir, die zu dieser Zeit in Kalifornien nicht bewertet wurde. Sorgfältig überlegte er sich das ideale Terroir für die Herstellung von Pinot außerhalb des Burgunds und leistete Pionierarbeit in einer Region, die schnell für die Qualität des Pinot Noir bekannt werden sollte: dem Willamette Valley in Oregon. Er pflanzte 1965 Weinreben und sein erster Jahrgang war 1970. Einige Monate vor seinem Tod im Jahr 2008 führte sein Sohn Jason Lett eine vertikale Verkostung durch, um seinen Ruhestand zu feiern. Das Jahr 1970 war noch sehr lebendig, aber von diesen frühen Flaschen war 1975 das Beste. Es hatte auch eine Blindverkostung der weltweiten Pinots in Paris gewonnen, die 1979 von Gault-Millau organisiert wurde, und wurde so zum Maßstab für die Sorte.
Zurückblicken
David war ein Pionier im Willamette Valley, aber er war nicht lange allein. Dick Erath und Dick Ponzi waren unter denen, die nach Oregon gezogen wurden. In den 1960er und 1970er Jahren war das Tal eine Art böhmisches Zentrum, das Menschen anzog, die von einer handwerklichen, sogar rustikalen Lebensweise angezogen wurden. David war besonders daran interessiert, einen konsistenten Pinot Noir-Stil zu produzieren, der Parfüm und Delikatesse gegenüber Kraft bevorzugte. Sein zarter Stil wurde nicht allgemein bewundert, erwies sich aber als enorm einflussreich. Der Eyrie-Stil entwickelte sich nur geringfügig, nachdem Jason 2005 die Weinherstellung übernahm.
Der Jahrgang
1975 war ein außergewöhnliches Jahr. Ein warmer, trockener Juni wurde durch einen regnerischen Juli ausgeglichen, der das Gleichgewicht der Reben wiederherstellte. Der August war hervorragend, mit nur wenig Regen Ende des Monats, und dann setzte sich das schöne trockene Wetter bis September fort. Die Trauben für dieses Reservat wurden zwischen dem 4. und 6. Oktober gepflückt.
Das Terroir
Davids frühe Pinot-Pflanzungen fanden in den Dundee Hills auf Lehmböden statt, die reich an Eisenvorkommen waren. Die Landwirtschaft war im Wesentlichen biologisch, obwohl sie noch nicht zertifiziert war. Die Höhe lag zwischen 110 m und 125 m. Diese ursprünglichen Reben waren nicht gepfropft und da französische Klone in den 1960er Jahren nicht verfügbar waren, entschied sich David für den Davis-Klon 1A, obwohl andere Klone in den folgenden Jahren gepflanzt wurden.
Der Wein
David pflückte gern etwas weniger Zucker als seine Nachbarn und fermentierte die Weine in Behältern bei niedrigen Temperaturen, wobei er Kulturhefen (ersetzt durch Wildhefen aus dem Jahr 2008) verwendete und nur wenige ganze Trauben behielt. Dies und das Eichenregime erklären wahrscheinlich die blasse Farbe seiner Pinots. Die regulären Pinots reiften 18 bis 24 Monate in nicht neuen Fässern, während die Reserven ein zusätzliches Jahr in Holz verbrachten.
Die Reaktion
Die vertikale Verkostung im Weingut im Jahr 2008 ermöglichte es vielen Schriftstellern, den Wein zu bewerten. Mark Savage MW, Eyries britischer Importeur, schrieb: „Ein Wein von Subtilität, mit schöner Balance, ohne scharfe Kanten, großer Komplexität und Delikatesse. Unendlich faszinierend, ein Wein, zu dem man immer wieder zurückkehren möchte! “
Stephen Brook, ein anderer Teilnehmer, kommentierte: „Zarte Nase mit Auftrieb und Ausgeglichenheit, Aromen von Potpourri und Kaffee. Reich und seidig, behält dies süße Früchte und ist nicht so entwickelt. Es hat immer noch Kraft und Fleisch, integrierte Tannine und einen langen Cappuccino-Abgang. “
Tyler Colman erinnert sich: „Es schmeckte immer noch herrlich und reichhaltig, mit großartigen Aromen und ernstem Charakter. Als die Leute im Raum gebeten wurden, den Favoriten des Fluges auszuwählen, war dies der klare Gewinner. “
