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- Magazin: Ausgabe April 2019
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Weinlegende: Nederburg Cabernet Sauvignon 1974, Paarl, Südafrika
Flaschen produziert n / A
Komposition 100% Cabernet Sauvignon
Ausbeute n / A
Alkohol 12,9%
Veröffentlichungspreis n / A
Preis heute £ 66
Eine Legende, weil…
In Südafrika mangelt es nicht an historischen Landgütern, und mit Weinbergen, die zum ersten Mal im späten 17. Jahrhundert gepflanzt wurden, ist die Weinindustrie nicht besonders erfreut, wenn sie als Region der „Neuen Welt“ betrachtet wird. Die meisten dieser ursprünglichen Pflanzungen befanden sich in Constantia in der Nähe von Kapstadt, aber auch andere Regionen haben eine lange Geschichte. Nederburg in Paarl wurde 1791 gegründet und festigte seinen Ruf, indem es Weine für seine gefeierte jährliche Auktion veranstaltete und produzierte. Internationale Sanktionen während der Apartheid-Ära waren ein Rückschlag für die Weinqualität insgesamt, so dass die Auktionen dazu beitrugen, die Standards aufrechtzuerhalten.
Zurückblicken
Der in Deutschland geborene Günter Brözel war hier von 1956 bis 1989 Winzer und verantwortlich für die hervorragenden Cabernet Sauvignons. Dies war eine Ausnahme im Zusammenhang mit südafrikanischem Wein in den 1970er Jahren, da so viele Weinberge stark virenartig waren und nur schwer reifen konnten. Brözel war wahrscheinlich besser bekannt für Edelkeur, einen botrytisierten Chenin Blanc, obwohl sein hoher Restzucker zu diesem Zeitpunkt nicht den Anforderungen der Weinvorschriften entsprach und daher nicht verkauft werden konnte. Als Kompromiss, der es Edelkeur ermöglicht, einem begrenzten Kundenkreis angeboten zu werden, wurde 1975 die Nederburg Auction gegründet. Die jährliche Veranstaltung dauert bis heute an.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 1974 war von außergewöhnlicher Qualität und die Reben blieben völlig gesund. Es wurde allgemein als der beste Jahrgang des Jahrzehnts angesehen.
Das Terroir
Die Aufzeichnungen sind spärlich, aber es ist wahrscheinlich, dass die Trauben für diesen Wein auf der Farm Plaisir de Merle in Simondium angebaut wurden. Diese liegt am nach Osten gerichteten unteren Hang des Simonsbergs. Der gut durchlässige Boden besteht hauptsächlich aus verwittertem Granit, der genügend Wasser enthält, damit die Reben auch einen sehr heißen Sommer überleben können.
Der Wein
In den 1970er Jahren waren die Vorschriften für südafrikanischen Wein lax, und viele Weine, die als Cabernet Sauvignon gekennzeichnet waren, enthielten auch einen großzügigen, manchmal sogar dominanten Anteil an Cinsault. Die Sorte Cinsault war weit verbreitet und ertragreich und half den Landgütern, ihre sogenannten Cabernets zu dehnen. Winzer Brözel bestand jedoch oft darauf, dass dieser Wein tatsächlich 100% Cabernet war. Es wurde zur vollen Trockne fermentiert.
Die Reaktion
Kurz nach der Veröffentlichung in den späten 1970er Jahren Südafrikanischer Weinführer von Platter Hinweis: 'Reichhaltiges trockenes Rot mit großer Tiefe und hervorragenden Haltbarkeitseigenschaften, ein eleganter Wein, der am Gaumen nicht zu schwer ist.'
Robert Mondavi war 1992 begeistert: „Rapture! Süßes Gewürz, Kuchenmischung und ein Hauch von Stroh. Ein schöner, sanfter, süßfruchtiger Einstieg. Immer noch frisch und saftig mit schöner Struktur und Pflaumenpudding-, Gewürz- und Obstkuchenaromen. Langer und anhaltender Abgang. Großartig! '
2014 schrieb Michael Fridjhon: „Kastanienbraun, mit großer Tiefe, erst jetzt am Rande gemauert. Fast Porty in seiner Reife und Textur, aber überraschend elegant im Abgang. “
Roland Peens hat das Jahr 1974 in seinem Blog rezensiert Weinkeller 2015: „Viele Weine aus dieser Zeit und diesem Jahrgang zeigen einen leicht portigen Charakter… Dieses Jahr 1974 ist jedoch äußerst komponiert, frisch und äußerst komplex. Die Nase erinnerte mich an eine gealterte Eremitage… So elegant und rein, mit roten Beeren, einem Hauch von Toast, Nüssen und exotischen Gewürzen. Der Gaumen war erstaunlich raffiniert, tief und elegant. “
