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- Magazin: Ausgabe August 2019
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Weinlegende: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Katalonien, Spanien
Flaschen produziert 54.000
Komposition 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
Ausbeute ungefähr 55hl / ha
Alkohol 12,4%
Veröffentlichungspreis 1.650 Peseten
Preis heute 85 €
Eine Legende, weil…
1979 wurden bei einer Blindverkostung in Paris, den Gault-Millau-Weinolympiaden, große französische klassische Cabernets wie Châteaux Latour und La Mission Haut-Brion neben Neuankömmlingen wie diesem Wein aus Torres platziert. Bekannt als Black Label, wurde der 1970 aus jungen Reben hergestellt, aber der Wein triumphierte immer noch und brachte Torres auf die internationale Bühne.
Zurückblicken
Die Firma Torres wurde 1870 gegründet und 1962 übernahm ein junger Miguel A Torres das Weingut. Vorausschauend und aufgeschlossen pflanzte er 1964 in einigen Weinbergen von Penedès internationale Sorten. Die Cabernet Sauvignon-Stecklinge stammten von Jean Leon, einem anderen Pionier von Penedès, und es wird gemunkelt, dass seine Quelle der Médoc war: Châteaux Lafite und La Lagune. Außerdem stammten einige Stecklinge aus einem Kindergarten in Montpellier. Das Pflanzen französischer Sorten war eine kontroverse Entscheidung, und selbst Torres 'Vater hatte starke Vorbehalte gegen die Weisheit, Cabernet zu pflanzen. 1970 war der erste Jahrgang des Black Label, der ab 1995 nach dem Weinberg Mas La Plana umbenannt wurde.
Miguel A Torres, Präsident der Familia Torres in der vierten Generation, erinnert sich: „Der Wein war so anders, dass er sofort einen guten Ruf erlangte, insbesondere durch den Triumph über einige der besten französischen Weine. Was viele Leute nicht wissen, ist, dass es die Idee meiner Mutter war, Mas La Plana zur Verkostung von 1979 zu schicken. '
Der Jahrgang
Ein herausragendes Jahr in Penedès und Rioja 1970 bot eine ideale Vegetationsperiode, obwohl die Ernte gering war.
Das Terroir
29 ha Cabernet Sauvignon werden in der Pacs-Subregion im Zentrum von Penedès gepflanzt. Die ursprünglichen Pflanzungen befanden sich auf tiefen, gelblich grau-braunen Schwemmlandböden, die gut entwässert sind und eine mäßige Wasserhaltekapazität aufweisen. Der Boden besteht aus Schichten von Kies, Sand und Ton. Die Höhe von 225 m sorgt für relativ kühle Nachttemperaturen.
Der Wein
Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren. Torres war mit ziemlicher Sicherheit der erste spanische Weinproduzent, der sie installierte. Der Wein reifte dann sechs Monate in neuer amerikanischer Eiche, dann noch ein Jahr in älteren Fässern. Erst im Jahrgang 1990 beschloss Torres, den Wein vollständig in französischen Barriques zu reifen.
Die Reaktion
Stephen Brook probierte den Wein 1993: „Ziemlich tiefrot, aber am Rand blass und rostrot. Leichte Lakritznase, die abgeschwächt wird, aber immer noch attraktiv ist… immer noch kraftvoll, aber vielleicht ist die Frucht auf dem Rückzug. “
Im Jahr 2008 bemerkte Tom Cannavan: „Schöne pflanzliche Süße aus altem Wein in der Nase, Noten von getrocknetem Blut, Trüffel, Pflaume und das Echo von sehr süßen schwarzen Früchten. Am Gaumen immer noch herrliche Süße, Massen von Nelken und Gewürzen und immer noch ein feiner Kern aus roter Johannisbeere und Kirschsäure. Schöner weicher, trüffeliger Abgang. '
Im Jahr 2015 schrieb Edward Ragg in Peking: „Tertiäre Aromen von gebratenem Fleisch, Pilzen und Leder, kombiniert mit fassgereiften Noten von Kaffee, Kakao, Schokolade, die jetzt mit dem Alter karamellisiert sind… komplex. Am Gaumen eine tiefgreifende Gerbstoffstruktur, aber immer noch mit diesem wunderbaren Fruchtkern… Lebendige Säure, ziemlich lebendige Frucht - dieser Wein ist in keiner Weise „ausgetrocknet“ - mit milden zähen Tanninen und einem langen, geschichteten Abgang. “
