Samant
Wein wehrt sich in Indien, da sich immer mehr Frauen und junge Erwachsene für Trauben über Getreide entscheiden, sagte der Geschäftsführer des indischen Weinguts Sula Vineyards gegenüber decanter.com.
Der Weinkonsum in Indien entspricht nach wie vor dem, was London an einem guten Wochenende trinkt, weist jedoch laut Angaben jedes Jahr zweistellige Zuwächse auf Rajeev Samant , Leiter von Sula, Indiens größter Weingruppe.
Sprechen mit decanter.com in dem Vereinigtes Königreich , wo Sula startet eine Zinfandel und Sauvignon Blanc unter dem Nasika Marke über Laithwaites / Direktweine Samant sagte, dass junge Trinker und insbesondere Frauen Indiens junger Weinindustrie helfen, wieder zu Hause zu wachsen.
Sie haben es dem Sektor auch ermöglicht, sich nach einer turbulenten Zeit nach den Terroranschlägen von Mumbai im Jahr 2008 zu verjüngen.
'Mindestens 25% unserer Weine werden von Frauen konsumiert', sagte Samant. 'In Schneebesen (e) y sind es maximal 5% Frauen [Verbraucher].'
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Während es für Frauen immer noch nicht akzeptabel ist, in indischen Dörfern Alkohol zu trinken, hat es eine Verschiebung gegeben. 'In der Generation meiner Mutter war es verpönt, Wein zu trinken. In den Städten gehen jetzt viele Frauen aufs College “, sagte er.
Es gibt auch mehr Interesse an Wein unter Top-Restaurants und Hotels. Samant Highlights Trishna im Mumbai , die auch einen Schwesterort in hat London und führt Sula-Weine. „Im Jahr 2000 war es Rotwein oder Weißwein - der Typ hatte zwei Weine auf seiner Liste. Heute stehen 60 Weine auf der Liste. “
Es ist jedoch noch ein langer Weg. Wein ist 'offensichtlich immer noch ein sehr urbanes Phänomen der oberen Mittelklasse', sagte Samant. Der Pro-Kopf-Verbrauch in Indiens 1,2 Milliarden Einwohnern wird eher in Millilitern als in Litern gemessen.
Die gesamte indische Weinproduktion wurde 2012 in einem Bericht des Foreign Agricultural Service des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) auf 1,3 Mio. Fälle festgelegt. Dies ist Small-Fry im Vergleich zu einem Markt mit mehr als 100 Mio. Whisky (e) y, und der USDA-Bericht besagt, dass die kurzfristigen Aussichten für Wein bestenfalls ungewiss sind. Wein muss auch gegen aufstrebende Wodka- und Biersektoren um Aufmerksamkeit konkurrieren.
Dennoch sagte Samant, Wein sei an einem besseren Ort als vor fünf Jahren, als Terroranschläge in Mumbai am Vorabend der Touristensaison über Nacht zu einem Einbruch der Hotelverkäufe führten. 'Es war sehr deprimierend', sagte Samant. 'Wir mussten reagieren, indem wir billigere Weine herausbrachten [für 200 INR / 2 GBP]', sagte er.
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Dies stellte sich als Silberstreifen heraus. 'Wir haben festgestellt, dass es all diese Leute gibt, die sich für Wein interessieren und die 500 INR pro Flasche nicht bezahlen können', sagte Samant.
Laut Samant steigt der Nettoumsatz von Sula gegenüber dem Vorjahr um 25%. Für das Geschäftsjahr bis Ende März 2014 wird ein Umsatz von über 2 Mrd. INR prognostiziert.
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Das Unternehmen hat ein jährliches Volumen von rund 600.000 Fällen gegenüber nur 40.000 Fällen vor 13 Jahren. Es verkauft 90% seines Weins im Inland und arbeitet mit rund 200 Erzeugern an langfristigen Verträgen.
Auch der Tourismus fließt zurück in die Maharashtra Zustand. Sula begrüßt 150.000 Besucher pro Jahr in seinem Weingutkomplex in Nashik, wo die Gäste nicht nur mit Wein, sondern auch mit einer musikalischen Mischung aus Bollywood und Bob Dylan verwöhnt werden - letztere mit freundlicher Genehmigung von Samant, der an der kalifornischen Stanford University studiert.
In Bezug auf die Weinherstellung sagte Samant, Indien experimentiere mit mehreren Sorten, darunter Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc und Viognier . Riesling zeigt derzeit ein besonderes Versprechen für Sula. „Niemand hat gedacht, dass man in Indien einen Riesling machen kann. Es ist eine kühle Klimatraube. Aber es verkauft sich wie heiße Kuchen ', sagte Samant.
Sein Hauptproblem ist jedoch das verworrene Bürokratienetz des Landes. 'Es verursacht große Probleme', sagte Samant. 'Jeder Staat benötigt unterschiedliche Bezeichnungen und es gibt eine völlig andere Steuerstruktur.'
Einige Staaten, einschließlich Maharashtra, Karnataka und Goa haben laut USDA zumindest Schritte unternommen, um die Verbrauchsteuer auf Wein, der innerhalb ihrer Grenzen produziert wird, entweder zu senken oder zu beseitigen.
In der Zwischenzeit hat Samant ein Auge auf den Direct Wines-Deal, der seiner Ansicht nach das Potenzial von Sula in Großbritannien massiv erweitert.
Geschrieben von Chris Mercer
