Die kalifornische Küste von San Luis Obispo für Weinliebhaber - Winestealssd.com

Pismo Beach, Verwaltungsbezirk San Luis Obispo Bildnachweis: Gary Crabbe / Erleuchtete Bilder / Alamy Stockfoto

Höhepunkte

Das Gebiet umarmt den Pazifischen Ozean an der Seeseite der Küstenberge im San Luis Obispo County und umfasst auch zwei zusammenhängende AVAs - das Edna Valley und das Arroyo Grande Valley. Die Nähe von San Luis Obispo zum Pazifik prägt das Terroir, die Weine und den geselligen Lebensstil, der eindeutig „SLO“ ist.

SLO Coast Wine wird von der größeren und im Landesinneren gelegenen Paso Robles AVA im Norden in den Schatten gestellt und besteht aus 30 Weingütern. Aufgrund seines kühlen maritimen Einflusses und seiner Persönlichkeit, die den Weinen eine natürliche und energetische Note verleihen, wird es zu einer eigenen Bezeichnung Gleichgewicht zwischen Säure, Komplexität und Frische. Die Weinkultur von SLO ist nicht neu. Die moderne Ära der Weinherstellung im San Luis Obispo County reicht bis in die frühen 1970er Jahre zurück, ungefähr 200 Jahre nachdem die Missionspriester von San Luis Obispo Trauben angebaut hatten, um sakramentale Weine herzustellen.

Zusammen mit Weinherstellungsfamilien und jungen Pionieren der Generation, einer blühenden Esskultur und Aktivitäten an der Küste setzt sich das Küstenziel, das einst eines der bestgehüteten Geheimnisse Kaliforniens war, weltweit durch.

Die malerische Kleinstadtatmosphäre von San Luis Obispo und Umgebung wird durch Coffeeshops, Kunsthandwerk, Strandrestaurants und Aktivitäten am Meer unterstrichen, die die lebhafte Menge der Universitätsstädte und den diskriminierenden Geschmack der weit gereisten Menschen begünstigen. San Luis Obispo grenzt im Norden an das prächtige Hearst Castle, das vom Medienmogul William Randolph Hearst entwickelt wurde, der über eine einwandfreie Weinsammlung verfügte, von der die Einheimischen sagten, er habe die Schlüssel während der gesamten Zeit in der Vordertasche aufbewahrt Verbot in den USA . Entlang der Küste befinden sich Sandstrände und Städte wie Avila und Pismo, die Strandräuber, Surfer und Fischer anziehen und zur Schönheit und entspannten Kultur beitragen.

Hier gehen kühles Klima und Küsteneinfluss Hand in Hand mit Weinbergen, die durchschnittlich acht Kilometer vom Pazifik entfernt liegen. Langsam brennender Nebel schmilzt zu warmem Sonnenschein und zuverlässiger Küstenbrise. Damit ist die Küste von San Luis Obispo die Heimat einer der längsten Weinanbauzeiten der Welt und bietet die natürliche Fähigkeit, knusprige Chardonnays sowie saftige und erdige Pinot Noirs von Produzenten wie z Sinor-Lavalle , Ozean , Cutruzzola , und Niner Estates . Ebenfalls häufig in der Region zu finden sind Rhône-Sorten wie Syrah, Grenache, Viognier sowie aromatische Weißweine wie Albariño, Grüner Veltliner, Riesling und Gewürztraminer. San Luis Obispo ist führend bei der Herstellung von Albariño in der Neuen Welt, zusammen mit Produzenten wie z Tangente , Croma Vera Weine , Peloton Keller , Stephen Ross Weinkeller Dies macht unter anderem mehr als 20 Prozent des gesamten kalifornischen Albariño aus. Ausgeprägte Meeresbedingungen sind ideal, um aus lokal angebauten Albariño-Früchten wesentliche Eigenschaften herauszuholen.

Die Böden in der SLO-Küste entstanden aus der Kollision tektonischer Platten, die eine Vermischung von altem Meeresboden, Meeresschiefer, Sand, ozeanisch geschnitztem Sandstein, versteinerten Muscheln, kalkhaltigen Tonen und vulkanischem Boden aus der ruhenden Kette von mehr als 20 Millionen Jahre alten Vulkanen verursachten , genannt die Morros. Zusammen variiert das Flickenteppich der Böden häufig innerhalb von Flächen, die kleiner als ein Hektar sind, wodurch die Weine der Region vielfältiger werden.

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Weingüter zu besuchen

Stolo Weinberge

Eine malerische Fahrt entlang der Küste führt nach Stolo in der Küstenstadt Cambria. Das Stolo-Team unter der Leitung von Winzerin Nicole Bertotti Pope ist bestrebt, die Integrität der Trauben und des Weinbergs zu erhalten, indem es Weine herstellt, die das einzigartige Terroir dieses kühlen Anbaugebiets mit kleinen Weingütern aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir darstellen und Syrah.

3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
Nachlassverkostungen: Täglich. Für bis zu 8 Gäste sind keine Reservierungen erforderlich. Für Gruppen über 8 Jahre ist eine Vorausbuchung von 48 Stunden erforderlich.

Chroma Vera

Croma Vera ist auf spanische Sorten spezialisiert und bezieht seinen Albariño aus den spanischen Quellen der SLO-Küste, einem Weinberg, der für seine kühlen Klimasorten und die Ähnlichkeit mit den Weinbergen von Rías Baixas, Spanien, bekannt ist. Die Philosophie von Inhaber Mindy Oliver ist es, akribisch gezüchtete, hochwertige Trauben mit minimalem Eingriff und nachhaltigen Praktiken zu führen.

3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
Verkostungen: Freitag und Samstag von 12 bis 19 Uhr, Sonntag und Montag von 12 bis 17 Uhr. Gruppen- und Privatverkostungen müssen im Voraus gebucht werden

Biddle Ranch Weinberg

Unter der Leitung des Winzers Ryan Deovlet produziert die Biddle Ranch auf ihrem 17 Hektar großen Anwesen im Edna Valley still und nach traditioneller Methode funkelnden Chardonnay. Obst wird auch aus den benachbarten Tälern Santa Ynez und Arroyo Grande sowie Paso Robles für jeden ihrer Weine mit begrenzter Produktion ausgewählt, die von Pinot Noir über Syrah bis hin zu italienischen und internationalen Sorten reichen. Die Gäste können Unterkünfte auf der Biddle Ranch genießen und den Tag im Verkostungsraum verbringen und in Außenbereichen mit Blick auf den Weinberg und die weite Aussicht entspannen.

2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, Kalifornien
Verkostungen: täglich 11-17 Uhr. Für Gruppen ab 6 Personen sind Reservierungen erforderlich.

Talley Weinberge

Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Talley im San Luis Obispo County. Was als florierender Gemüseanbau im Arroyo Grande Valley begann, dehnte sich auf den Weinbau und die Weinherstellung aus. Talleys Chardonnay und Pinot Noir werden in klassischen Weinbautechniken hergestellt, mit einheimischen Hefen fermentiert, in französischen Eichenfässern gereift und im Allgemeinen ohne Filtration abgefüllt. Talley bietet Führungen durch das historische El Rincón Adobe, Verkostungen und das Ambiente im Freien auf dem Picknickplatz.

3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
Verkostungen: täglich von 10.30 bis 16.30 Uhr, freitags von 10.30 bis 18.00 Uhr. Für Gruppen von 7-20 Personen sind Reservierungen erforderlich

Restaurants, Bars und Lebensmittelmärkte zu besuchen

Granada Hotel & Bistro und Nightcap Cocktail Lounge

Im historischen Granada Hotel in der Innenstadt von San Luis Obispo befindet sich das Nightcap, eine schicke Cocktail-Lounge, in der Craft-Cocktails, leichte Häppchen und nippende Spirituosen angeboten werden. Das Bistro des Hotels ist auf spanisch inspirierte saisonale Küche spezialisiert. Speisen Sie auf der Straße oder auf der Terrasse im zweiten Stock und genießen Sie ein lässig-schickes Ambiente und eine vielseitige Weinkarte mit lokalen Weinen sowie spanischer und lateinamerikanischer Auswahl.

1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
Bistro: Samstag und Sonntag von 10 bis 15 Uhr, Sonntag bis Donnerstag von 17 bis 22 Uhr und Freitag bis Samstag von 17 bis 23 Uhr. Aperitif Stunde Samstag & Sonntag 3-5 Uhr
Schlummertrunk: Dienstag bis Donnerstag von 18 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag von 18 bis Mitternacht

Bauernhaus Eckmarkt

Der Farmhouse Corner Market in San Luis Obispo ist ein Reiseziel für sich. Das Farmhouse ist geprägt von einer modernen, gesunden Kultur und verbindet meisterhaft kreative, frische Aromen mit einer einladenden amerikanischen Retro-Atmosphäre. Dieser lebhafte Hotspot am Rande des Edna-Tals bietet tägliche Mahlzeiten sowie Artikel zum Mitnehmen, die sich perfekt für Picknicks im Weinland eignen, ein Einzelhandelsgeschäft und eine Eistheke mit hausgemachten Aromen.

1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, Kalifornien
Restaurant: Montag bis Samstag von 7 bis 15 Uhr, Donnerstag bis Samstag von 17 bis 21 Uhr. Sonntag geschlossen
Markt: Montag bis Mittwoch von 7 bis 17 Uhr, Donnerstag bis Samstag von 7 bis 21 Uhr. Sonntag geschlossen

Löffelhandel American Eatery

Das in Grover Beach gelegene Spoon Trade ist auf gehobene hausgemachte Hausmannskost spezialisiert, die alle Wünsche erfüllt, von gebratenem Albacore und Tri-Tip-Steak bis hin zu Hühnchen und Waffeln. Die Getränkekarte ist reich an Weinen an der Central Coast und darüber hinaus sowie einer vielseitigen Auswahl an Wermut, Sherry und Bier.

295 West Grand Ave. Grover Beach, CA.
Geöffnet: 7 Nächte in der Woche, 16 bis 21 Uhr, Brunch am Samstag und Sonntag von 10 bis 14 Uhr

Mensch

Das rustikale Bistro des Küchenchefs Brian Collins verfügt über eine offene Küche mit einem Holzofen, in dem mediterran inspirierte Pizzen und Hauptgerichte aus regionalen Produkten, frischen Meeresfrüchten und nachhaltigem Fleisch hergestellt werden. 30 Weine im Glas bieten den Gästen die Möglichkeit, die Vielfalt der SLO Coast-Angebote handwerklicher Winzer zu probieren.

Shades of Blue Staffel 3, Folge 6

1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA.
Geöffnet: Mittwoch-Donnerstag & Sonntag 16-21 Uhr, Freitag-Samstag 16-22 Uhr. Montag & Dienstag geschlossen

SLO Farmer's Market in der Innenstadt

Jeden Donnerstagabend beherbergt die Innenstadt von San Luis Obispo eine Straßenprämie mit frisch gepflücktem Obst und Gemüse von familiengeführten kleinen Bauernhöfen. Einheimische und Besucher genießen die Festivalstimmung, den Geist der Heimatstadt und die lokale Küche, insbesondere Grillrippchen, Hühnchen und Schweinefleisch, die über Feuerstellen im Freien zubereitet werden, und genießen Live-Unterhaltung.