Schloss Hansen
Dieses spektakuläre innermongolische Anwesen hat sich in China bereits einen beträchtlichen Markt geschaffen. Jetzt hat es Ambitionen, Wuhai auf die internationale Weinkarte zu setzen, schreibt Anthony Rose ...
Nach einer dreistündigen Fahrt am frühen Morgen von Ningxia überqueren wir die Provinzgrenze zur Inneren Mongolei und passieren düstere satanische Kohlenfelder auf der Straße nach Wuhai. Unser Auto fährt zum Chateau Hansen, um ein einzigartiges Begrüßungskomitee zu enthüllen.
Ein Streichorchester schlägt auf. Kameras blinken. Lokale Schönheiten in traditioneller Trachtengirlande uns mit einer mongolischen blauen Ehrenschärpe. Mit schwarzen Trauben beladene Lastwagen warten geduldig. Wir werden von Han Jiang Ping, dem lächelnden Besitzer, begrüßt. Wir geben Bruno Paumard, dem französischen Exportdirektor von Herrn Han, und anderen VIPs die Hand.
Feuerwerk explodiert über Wüstensand in einen klaren blauen Himmel. In einer Geste, die sowohl praktisch als auch symbolisch ist, leert Herr Han eine Kiste mit makellosen Trauben auf ein Förderband, das zum Leben erweckt wurde. Meine Reisebegleiter und ich erhalten eine Tasse einer zweifelhaft aussehenden Flüssigkeit. Es scheint nur höflich zu sein, Ganbei zu sein - stoßen Sie es zurück. Anscheinend ist es ein Weißwein, tatsächlich Kumis, ein traditionelles alkoholisches Getränk, das aus Stutenmilch fermentiert wird und von Dschingis Khan, der in der Region geboren wurde, getrunken wurde.
Wuhai Pionier
Am Rande der Grenzstadt Wuhai liegt Chateau Hansen am westlichen Rand der Wüste Gobi in der Nähe des Gelben Flusses. Es macht keine Kumis, es macht Wein. Tatsächlich werden zwei Millionen Flaschen hergestellt, wesentlich mehr, als Sie von diesem einsamen Außenposten in Nordchina erwarten können, wo Sie die nächste Station im Norden in die Mongolei führt.
Dank regelmäßiger Touren durch die sechs großen Provinzstädte werden die Weine über Regierungs-, Geschäfts- und Einzelhandelsnetzwerke an einen lokalen Markt von 40 Millionen Menschen verkauft. Paumard, ein ehemaliger Sommelier und Weinverkäufer mit einer Vorliebe für Schaustellung, war auch damit beschäftigt, Märkte in Chinas östlichen Städten und über seine Grenzen hinaus zu entwickeln.
Das Anwesen im europäischen Stil ist großartig und grenzt an Grandiosität. Es lädt Besucher dazu ein, in seinem Luxushotel mit 60 Zimmern zu übernachten, lokale Küche zu genießen, in den Sanddünen zu reiten oder die lokale Felskunst zu besuchen. Das Touristenzentrum des Weinguts empfängt jährlich 20.000 Besucher.
Dieser Ehrgeiz beschränkt sich nicht nur auf das Weingut selbst. Der lebhafte Paumard kam 2005 nach China in der Hoffnung, eine chinesische Frau zu finden, nachdem er sich in Ang Lees hockendem Tiger Hidden Dragon in Zhang Ziyi verliebt hatte. Er hat. Er hat letztes Jahr auch einen Werbegag entwickelt, bei dem Chateau Hansens 2010er Red Camel Cabernet Sauvignon für 500 Euro pro Flasche auf den Markt gebracht wurde.
Wuhai existiert erst seit den 1950er Jahren in seiner jetzigen Form. Die ersten Reben wurden von Arbeitern gepflanzt, die in ihren eigenen Hinterhöfen Trauben anbauten. Dank der sandigen Böden der Region und der reichlichen Wasserversorgung waren sie in jeder Hinsicht ziemlich lecker. Anfang der neunziger Jahre beschloss die Provinzregierung, private Investitionen in die Weinherstellung zu fördern, um eine Änderung der Trinkgewohnheiten von Baijiu, chinesischem Schnaps, zu Wein zu fördern.
Mit Unterstützung der Regierung gründete der Bruder von Herrn Han ein Weingut, starb jedoch unerwartet im Alter von 50 Jahren. Herr Han, der sich aus der lokalen Regierung zurückgezogen hatte, um Immobilien zu kaufen, übernahm das Amt und machte 2001 seinen ersten Jahrgang Ich bin nicht interessiert, weil es im Vergleich zu Immobilien eine langfristige Investition war “, sagt er. 'Aber ich fühlte mich verpflichtet, die Pionierarbeit meines Bruders fortzusetzen, und im Laufe der Zeit interessierte ich mich für das Projekt.'
Warum? 'Wein ist ein gesundes Produkt mit ökologischen Vorteilen, und Wein hat im Vergleich zu Spirituosen viel Kultur.' Heute ist Chateau Hansen eines von vier lokalen Weingütern.
Die Bedingungen für den Anbau von Weintrauben sind hier einzigartig. Bei 40 ° Nord und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel liegen die Vorteile von Wuhai in seinem trockenen Klima, dem reichlichen Sonnenschein und den sandigen Böden - obwohl die Winter bitterkalt sind und jedes Jahr Weinreben zum Schutz begraben werden müssen. Das Lebenselixier der Weinberge ist die reichliche Wasserversorgung des Gelben Flusses, der vom tibetischen Plateau nach Osten nach Shandong fließt.
Mit wenigen Schädlingen oder Krankheiten und wenig Umweltverschmutzung erhielt Chateau Hansen 2007 Chinas AA-Bio-Zertifizierung. Es produziert 70 verschiedene Weine auf 370 Hektar, von denen es 200 ha an drei Standorten besitzt: lokal in Ningxia und an einem windigen Ort in 60 km Entfernung, wo ein riesiger Es wurde eine unterirdische Wasserressource gefunden, die jetzt über speziell gebaute Kanäle gespeist wird, die vom Gelben Fluss führen.
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Der Rest der Traubenversorgung stammt von lokalen Erzeugern unter Hansens Kontrolle sowie aus den beiden benachbarten Provinzen Ningxia im Süden und Gansu im Westen. Die Erträge sind relativ niedrig (laut Paumard zu niedrig), und es ist vielleicht genau dieser Faktor, der dazu beiträgt, Rotweine - und in jüngerer Zeit Weißweine aus Chardonnay, Semillon und Riesling - von überraschendem Interesse und Konzentration zu produzieren.
Während ursprünglich einheimische Trauben gepflanzt wurden, hat das Weingut aufgrund ihrer Fähigkeit, den harten Winterbedingungen standzuhalten, Cabernet Sauvignon und Merlot gemeinsam mit dem örtlichen Cabernet Gernischt gepflanzt. Letzteres ist kräftig, nicht sehr fruchtbar, für sandige Böden gut geeignet und zeigt den verräterischen Kräuter-Paprika-Charakter der Sorte.
Hier gibt es immer noch erhebliche Herausforderungen im Weinbau, darunter die Schulung der lokalen Erzeuger, um Qualität und Gesundheit der Reben zu respektieren, die besten Reben für die Region zu ermitteln und einen Weg zu finden, mit den strengen Wintern umzugehen, die die Reben abzutöten drohen.
Von Stärke zu Stärke
Aus Fässern in Hansens weitläufigen Kellern probieren wir einen gut gemachten Chardonnay, ein Hong Se Pu Cabernet wie ein Margaret River, ein opulent würziges Wuhai Cabernet und einen reichhaltigen, Cassis-ähnlichen Ningxia Cabernet Sauvignon. Der pfeffrige Carmenere-Charakter, der später aus der Flasche verkostet wird, zeigt sich im Wuhai Valley Cabernet Gernischt, einem zugänglichen, ungetränkten Rotwein und einem der besten Weine von Hansen.
Der Red Camel Cabernet Sauvignon aus Ningxia ist kraftvoll mit süßen Pflaumen- und Pflaumenfrüchten, sogar Schokolade, die bewusst im Amarone-Stil mit einer Portion spät geernteter Trauben hergestellt werden. Wert 500 €? Nimm nichts vom Ende. Noch schrulliger ist Hansens Rimage de Cabernet Gernischt, Vallée de Wuhai 2010, ein verstärktes Rot, das im Stil von Roussillons Mas Amiel hergestellt wurde und Aromen von Lapsang Souchong, Lakritz und Blaubeere aufweist.
Bevor wir abreisen, teilt uns Herr Han mit, dass die Provinzregierung kürzlich ein Unterstützungspaket von 100 Mio. GBP für die nächsten 10 Jahre für die Einrichtung von 7.000 ha Bio-Weinbergen angekündigt hat. Chateau Hansen ist dank seines Tourismusgeschäfts und seines eigenen lokalen Marktes, in dem die Weine einen durchschnittlichen Flaschenpreis von 10 GBP erzielen, bereits ein bemerkenswert erfolgreiches Unternehmen. Mit Hilfe dieses neuen finanziellen Aufschwungs hat Herr Han nichts weniger als internationale Anerkennung im Visier.
Geschrieben von Anthony Rose
