Der Restaurator Sir Terence Conran hat das tägliche Management der Conran Restaurant-Gruppe aufgegeben.
Die Gruppe, die einige der bekanntesten Restaurants Londons besitzt, darunter das Pont de la Tour und das Quaglino, hat ihren Namen in D & D London geändert.
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Die Namensänderung erfolgte im Zuge eines kürzlich erfolgten Management-Buy-Outs von 49% der Conran Restaurants im Wert von 50 Mio. GBP von Conran Holdings.
Das Buyout wurde von Des Gunewardena und David Loewi, dem CEO und Geschäftsführer von Conran Restaurants Ltd, geleitet, unterstützt von der Bank of Scotland Corporate, die weitere 10 Mio. GBP für zukünftige Unternehmungen an das neue Unternehmen binden wird.
'Ich kann mich nicht mehr täglich für die große Anzahl von Restaurants interessieren, was einer der Hauptgründe für den Verkauf war', sagte Sir Terence Conran. 'Ich bin überzeugt, dass persönliches Engagement notwendig ist, um ein erstklassiges Restaurant zu pflegen.'
Conran, der allgemein als einer der erfolgreichsten Gastronomen Großbritanniens anerkannt ist, sagt, dass er das Restaurantgeschäft nicht ganz aufgeben wird.
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Sein Unternehmen, Conran and Partners, wird alle Restaurants von D & D London entwerfen. Er ist weiterhin Eigentümer von Bibendum in Fulham und des neuen Boundary-Projekts in Shoreditch - einem Restaurant, Café und Dachgärten, das später in diesem Jahr eröffnet wird.
'Des und David wollen der Gruppe neuen Geist und neue Energie verleihen', sagte Alpana Deshmukh, Sprecherin des neuen Unternehmens.
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'Wir haben viele aufregende Pläne für die Zukunft, einschließlich der Eröffnung eines neuen Restaurants in Japan im April und eines weiteren in der Royal Festival Hall in London, das Ende Mai eröffnet werden soll.'
Geschrieben von Natasha Hughes
