Tim Atkin MWs fünf Spitzenweine aus der Saint-Chinian-Verkostung. Bildnachweis: Cath Lowe
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Viele Sommeliers und Kritiker werden Ihnen sagen, dass die aufkommenden Appellationen von Languedoc-Roussillon einige der besten Werte bieten, die es gibt.
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Der erste St-Chinian Weine erhielten bereits 1982 den Appellationsstatus, aber das vergangene Jahrzehnt war wohl das dramatischste, ebenso wie für nahe gelegene Gebiete wie Faugeres oder Pic-Saint-Loup .
„Die verschiedenen Terroirs von Languedoc gab es schon immer, aber sie haben begonnen aufzutauchen “, sagte Nelly Belot, Leiterin des St-Chinian AOC Wine Association - oder PGI in New Eurocrat Speak.
Für das Languedoc, Frankreichs größte Produktionsregion, war es ein harter Weg. Als die EU vor einigen Jahren damit begann, Winzer dafür zu bezahlen, Weinreben herauszureißen und Europas „Weinsee“ zu entwässern, war das Languedoc einer seiner größten Kunden.
Aber auch der Außenseiterstatus der Region hat sich als vorteilhaft erwiesen, argumentieren einige Hersteller. 'Die Qualität hat sich enorm weiterentwickelt', sagte Belot Decanter.com am Rande einer st-chinesischen Weinprobe, die von Produzenten und D. ecanter in der Vintners 'Hall in London im Jahr 2015.
'Wir verwenden die gleichen Trauben [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], aber bessere Techniken.'
Es ist die Art von Bereich, der für Sommeliers interessant wird, die einen besseren Wert auf Restaurantlisten suchen.
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Und relativ günstige Grundstückspreise im Languedoc bedeuten, dass junge Winzer eine Stimme finden. 'Jedes Jahr starten mehr junge Leute', sagte Belot. Weinberge kosten durchschnittlich rund 8.000 Euro pro Hektar.
- Lesen Sie Andrew Jeffords Kolumne über St-Chinian, die im Februar 2018 veröffentlicht wurde
St-Chinian Weine, auf die Sie achten sollten:
Mas Champart, Weiß, Saint Chinian 2014
92 Punkte / 100
Blumige, kräuterige, wachsartige, würzige Noten von Birnen und Bratäpfeln mit subtiler Vanille-Eiche und einem strukturierten, aber erfrischenden Abgang. Alc 13,5%
Fachhändler: BBR, £ 13,75 Haus der Weine, 12,70 €
Clos Bagatelle, ich erinnere mich, Saint Chinian 2013
96 Punkte
Komplexe Aromen von Garrigue und Rosenblättern, subtile Eiche, harmonische rote Früchte und filigrane Tannine. Lang, süß und kreidig, dies ist einer der besten Rotweine des Languedoc. Alc 14%
Fachhändler: Haus der Weine, 42 €
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 Punkte
Die vergleichbare Höhe des Weins, kombiniert mit einem Terroir auf Schieferbasis, macht diesen Stil zu einem sehr charakteristischen Stil - massiv aromatisch mit Thymian- und Rosmarinaromen, Pfeffergewürzen, mittelschweren Tanninen und beeindruckender Mineralität, untermauert von dichten Brombeerfrüchten. Alc 14,5%
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Fachhändler: Kontakt Weingut / 18 €
Cave de Roquebrun, Herr von Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 Punkte
Eine weiche, saftige Cuvée auf Syrah-Basis mit aromatischen, kohlensäurehaltigen Mazerationsnoten. Lavendel, Rosmarin und Wacholder, Pfeffer und Muskatgewürz und subtil integrierte Eiche. Alc 14%
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Fachhändler :: Laithwaites, £ 14.99 Ultimate Wine Shop (New Jersey, USA), £ 17,99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 Punkte
Eine vergleichsweise elegante Mischung aus Syrah und Grenache auf Schieferbasis mit raffinierten Tanninen und eleganten, würzigen Brombeer- und Himbeerfrüchten. Hier geht es eher um Fruchtpräzision als um Eiche. Alc 14,5%
Fachhändler :: Ebay Frankreich, 15,50 € Languedoc Wineshop, 15 €
Jahrgänge können variieren. Fachhändlersuche unterstützt von Wine-Searcher.com
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