Gutschrift: Weinzugang
- Beförderung
Beim Weinzugang Als kuratierter Online-Weinhändler in den USA finden wir oft Winzer, die Inspiration und Köstlichkeit in kontrastierenden Stilen, Benchmark-Abfüllungen und Weinen suchen, die völlig ungewöhnlich sind.
Hier sind fünf Flaschen, die Weinzugang haben gewusst, dass Winzer entkorken, wenn sie eine Minute Zeit haben, um einen Wein wirklich für sich zu genießen.
2016 Maison L’Envoye Morgon - Elfenbeinküste Beaujolais Burgund
Beaujolais - speziell Cru Beaujolais der oberen Staffel - hat einen Moment Zeit. Es ist nicht nur der Goldstandard für Gamay weltweit, sondern sein Wert ist unübertroffen, insbesondere im Vergleich zu burgundischen Pinot Noirs. Winzer, die in ihrer Wertschätzung für Weine, die ihre Preisschilder überbieten, nach Sommeliers an zweiter Stelle stehen, wissen das nur zu gut. Maison L’Envoyes Morgon 2016 ist ein Paradebeispiel. Auf der berühmten Côté du Py angebaut, bietet es einen atemberaubenden Schwung und eine schiefermineralische Note, die die sprudelnden roten Früchte ergänzt.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux Weiß
Bordeaux Blanc ist die einzige Kategorie, die amerikanische Winzer beiseite schieben wollen, vor allem, weil nur sehr wenige exzellente Flaschen in den USA erhältlich sind und diejenigen, die dies tun, zu begehrten Juwelen eines Winzerkellers werden. Sie lagern diese Weine und studieren sie, wobei sie ihre landwirtschaftlichen Ansätze in Napa und Sonoma stets verfeinern und der perfekten Nachbildung der Neuen Welt nachjagen. Aber dieser „Clos des Lune“ wurde vom gleichen technischen Team wie Domaine de Chevalier hergestellt und ist die Art von luftigem, aber brillantem Weiß, das aus den Regalen fliegt.
welcher wein passt zu geräuchertem lachs
Im Wesentlichen ist der Clos des Lunes Petite Lune ein perfekter weißer Bordeaux, der mit saftigem grünem Apfel, sauberen weißen Blüten und köstlichen reifen Pfirsichen duftet. Dies ist eine spritzige, reich strukturierte Leistung von zwei Bordeaux-Meistern, Olivier Bernard von Domaine de Chevalier und Stéphane Derenoncourt, der Weise von Saint-Émilion.
2016 Wohlwollende Vernachlässigung Las Madres Weinberg Syrah Carneros
'Lassen Sie den Weinberg sprechen.' Dies ist ein allgemeines Sprichwort unter Winzern, das sich natürlich in einer Vorliebe für Flaschen von einzigartigen, herausragenden Standorten niederschlägt. Wenn es um California Syrah geht, steht Carneros 'Las Madres Vineyard ganz oben auf der Shortlist. Der Superstar-Winzer Thomas Rivers Brown hat Las Madres 'The To Kalon of Syrah' genannt, und es ist leicht zu verstehen, warum. Las Madres liegt auf einem Hügel im kühlen Carneros und liefert tadellos ausgewogene, wild gewürzte, inky Syrahs, die das konventionelle Denken darüber herausfordern, was mit Rhône-Sorten außerhalb des Rhône-Tals möglich ist.
2015 Chateau Le Pey Medoc
Wenn das gewünschte Ziel darin besteht, im französischen Bordeaux „wie ein Einheimischer zu trinken“, achten viele Winzer auf die unglaublichen Werte, die in kleinen Familienweingütern im Médoc am Rande der Classified Growths verborgen sind. Claude Compagnet hat im Médoc einen jahrzehntelangen Ruf für die Herstellung von hervorragend strukturiertem und intensiv aromatischem Bordeaux sowie einer Gruppe engagierter Bordelaise-Anhänger. „Le Pey“ ist ein klassisch gerahmter Bordeaux von unaufdringlicher Kraft und Eleganz, der Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Damson-Pflaumen, Leder, Tabak, Zeder, Nelken und Piment zeigt. Mittlerer Körper und fest strukturiert, zeigt es einen seidigen Gerbstoffrahmen mit komplexen herzhaften Noten. Die Hingabe von Compagnet zum Weinberg kann man probieren - ohne nach Bordeaux zu wandern.
2016 Idiosyncrasy Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Wenn Winzer Cabernet trinken, suchen sie nach Struktur. Der beste Ort, um es zu finden, sind Weine, die von Napas Top-Standorten stammen - die buchstäblich, die schwindelerregende Höhen erreichen. Julien Fayard, der angekündigte Hersteller von Purlieu, On Q, Nicholson Jones und Le Pich, ging den ganzen Weg zu den schroffen Gebieten des Atlas Peak, um sein eigenwilliges Cabernet herzustellen. Das Ergebnis ist eine ebenso weitreichende Anstrengung, die nicht nur einige bewundernde Winzer in ihren Bann gezogen hat. Muskulös, tief und dunkel spielt dieses Cabernet keine Spiele und verlangt ernsthafte Rücksichtnahme von allen, die sein aromatisches Bouquet aus zerquetschter Brombeere, Leder und bittersüßer Schokolade verwirbeln würden. Dies inspiriert die Winzer, früh aufzustehen und auf die Bergspitze zu klettern, um nach größeren Möglichkeiten zu suchen.
Weinzugang ein kuratierter Online-Weinhändler in den USA. Hier erfahren Sie mehr.
