Macconais
- Dekanter Reiseführer
Entdecken Sie das wahre Frankreich der Bauernmärkte, der burgundischen Küche, der B & Bs auf dem Land und der kleinen Produzenten, die sich für ihre Weinberge begeistern, mit dem Mâconnais-Reiseführer von Sue Style.
Gesamtbepflanzungsfläche: 5.814 ha
Rebsorten: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Produktion im Jahr 2011: 354,267 Hektoliter
Hauptbodentypen: Kalkstein sowie Ton und Feuersteinsand
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Quicklinks:
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Die Macconais Region im Süden Burgund neigt im schlimmsten Fall dazu, übersehen zu werden oder bestenfalls an den bekannteren Teilen Burgunds wie der Côte d'Or im Norden oder dem Beaujolais im Süden festzuhalten. Es verdient besser. Knapp 50 km von oben nach unten und 15 km breit, ist es ein Land mit sanften, mit Weinreben bewachsenen Hügeln, sonnigen Tälern und weitem Blick auf den Mont Blanc. Aufgrund seiner kompakten Größe ist es ideal für einen Kurzurlaub.
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Das Klima hier ist wärmer als in den nördlichen Gegenden Burgunds - Sie spüren den Unterschied, der aus dem Norden kommt, wenn Sie die ersten Blicke auf das breite, fruchtbare Saône-Tal erhaschen. Die Architektur deutet auf das Mittelmeer hin - abgeflachte Dächer mit abgerundeten provenzalischen Ziegeln ersetzen die steilen Schiefer- oder Glasziegelverkleidungen weiter nördlich. Im Sommer tauchen Straßencafés entlang der Saône auf, die die Grenze der Region zu Bresse markiert, und auf dem Treidelpfad zwischen Tournus und Mâcon (umbenannt in La Voie Bleue) tummeln sich Radfahrer, Rollerblader, Reiter und Wanderer.
Das Beste ist, dass die Weinberge von Mâconnais immer noch ein gut gehütetes Geheimnis sind. Die Region fühlt sich wie ein echtes Frankreich an. Sie werden keine pompösen Hotels, steifen Restaurants, organisierten Kellertouren oder Zugfahrten durch die Weinberge finden. Sie können sicher sein, dass es eine gute Auswahl an einladenden Landhotels und B & Bs gibt, Restaurants, die die Art von Essen servieren, von der Sie befürchteten, Frankreich hätte den Rücken gekehrt und die Bereitschaft der Erzeuger, Ihnen ihre Weine zu zeigen und über ihre Region zu sprechen. Und es gibt viel zu erzählen. Es gibt hier immer noch eine große kooperative Präsenz, aber die Geschichte handelt zunehmend von unabhängigen, kleinen, hochmotivierten Vignerons, die sich der Herstellung unverwechselbarer Weißweine (plus winziger Mengen Rotwein) zu verführerischen Preisen widmen.
Aufstieg der Handwerker
Einige Erzeuger haben den Genossenschaften Familienbetriebe entzogen, während andere von vorne angefangen haben. Eine bedeutende Anzahl (einschließlich Bret Brothers, Barraud und Pascal Pauget, siehe Kasten oben) sind Mitglieder der 2004 gegründeten Vereinigung der Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud mit dem Ziel, Corinne Merlin von La Roche Vineuse zu zitieren sich der Macht der Genossenschaften zu stellen, um ihnen zu zeigen, dass wir auch hier sind '. Ihr Ziel ist es, das Beste aus den Top-Terroirs in ihrem Besitz herauszuholen, den Boden zu pflegen (einige, aber nicht alle werden biologisch bewirtschaftet), Trauben manuell zu ernten und ihre Domänen auf einer überschaubaren Größe zu halten.
Wenn Sie auf der Route des Vins ankommen, die im Norden beginnt, ist Tournus am Ufer der Saône die erste Stadt jeder Größe. Die Kopfsteinpflasterstraßen sind einen Umweg wert und im Sommer voller Besucher der prächtigen romanischen Abtei, Käufer, die auf dem Bauernmarkt am Samstagmorgen Körbe tragen, und Browsern in den vielen Antiquitätengeschäften.
Von hier aus wandert die Route des Vins du Mâconnais sanft durch eine Reihe breiter Täler, die von sanften Hügeln, mit Weinreben bewachsenen Hängen und Wiesen flankiert werden, die von Charolais-Rindern beweidet werden. Hier sitzt der Weinbau friedlich mit der Landwirtschaft zusammen. In Mulden liegen ordentlich gepflegte Steindörfer mit entsprechend weinigen Namen (Chardonnay, La Roche Vineuse), viele mit schönen romanischen Kirchen.
Ein kleiner Schritt von der Route des Vins führt Sie nach Cluny, wo der Benediktinerorden geboren wurde. Die Französische Revolution versetzte den Klöstern und kleinen Überresten der ursprünglichen Cluny-Abtei aus dem 10. Jahrhundert und ihren nachfolgenden Verzierungen einen verheerenden Schlag, aber das Museum vermittelt einen lebendigen Eindruck von Umfang und Macht des Cluniac-Ordens.
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Poetische Landschaft
Weiter südlich können Sie sich mit dem Circuit Lamartine verbinden, einer wunderschönen elliptischen Route, die in Mâcon, dem Geburtsort des berühmten romantischen Dichters Alphonse de Lamartine, beginnt und über Monceau und Milly-Lamartine, wo er einen Großteil seiner Kindheit verbracht hat, zum Höhepunkt des Schlosses von Berzé-le-Châtel, umgeben von einem Meer von Weinbergen. Von hier aus erhaschen Sie einen Blick auf die Mâconnais, wie sie mit den Augen des Dichters gesehen werden.
Mâcon selbst mit seiner verkehrsfreien Altstadt hat einen großartigen Samstagsmarkt an der St-Laurent-Brücke entlang der Saône. Weiter südlich signalisieren die schroffen Aufschlüsse von Solutré und Vergisson, zu deren Füßen der berühmte Pouilly-Fuissé angebaut wird, das Ende der Straße und den Beginn des Beaujolais-Landes.
Während Sie Einkäufe planen, sind die beiden Appellationen, die die Tür zur Region öffnen, zunächst Mâcon, einige davon weiß, die meisten jedoch Rot und Rosé auf Gamay-Basis. Und zweitens generische Mâcon-Dörfer, für die nur Chardonnay erlaubt ist. Keiner von beiden sollte verachtet werden, insbesondere diejenigen aus den Top-Domänen bieten beide lippenschmatzende Burgunder-Qualität und ein solides Preis-Leistungs-Verhältnis (Cave Talmard in Uchizy und Jacques und Nathalie Saumaize in Vergisson sind beispielhaft). Achten Sie auf sie, die als Krugweine in Bistros wie dem ausgezeichneten Le Carafé in Mâcon angeboten werden.
Dann kommen die Weine, die ihren Dorfnamen auf das Etikett kleben dürfen - denken Sie an Mâcon-Chardonnay (das Dorf), Mâcon-Lugny und Mâcon-Chaintré. Schließlich gibt es die fünf ACs der Region: das berühmte Pouilly-Fuissé und seine weniger bekannten Geschwister Pouilly-Vinzelles und Pouilly-Loché sowie St-Véran und Viré-Clessé.
Wie man dorthin kommt:
Mit dem Auto: Nehmen Sie auf der Autobahn A6 die Ausfahrt Tournus oder Mâcon.
Mit dem TGV: nach Mâcon-Loché, von London St. Pancras oder Ashford International über Lille oder Paris, ca. 6 Stunden.
Mit dem Flugzeug: nach Lyon, ca. 1,5 Flugstunden von den wichtigsten britischen Flughäfen.
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Geschrieben von Decanter
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