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Hafen und Weihnachten, das ist eine Sache

Seit Jahrzehnten haben die Engländer die Tradition, zu Weihnachten Portwein zu trinken – den angereicherten Süßwein, der am häufigsten nach dem Abendessen getrunken wird. Es ist eine wundervolle Tradition – sogar so wunderbar, dass wir vorschlagen möchten, dass die Tradition in den USA aufgegriffen wird.

Warum plädieren wir dafür, dass wir Yankees diese Tradition übernehmen? Nun, weil Portwein köstlich ist und dies eine ebenso gute Ausrede wie jeder andere ist, um ein paar Flaschen zu kaufen!

Der aus Portugal stammende Portwein erfreute sich erstmals im 17. Jahrhundert in England großer Beliebtheit, als den Engländern durch den Krieg mit Frankreich oft der von ihnen geliebte französische Wein vorenthalten wurde. Die Engländer verliebten sich in die seidenweiche Textur des Portweins und seinen süßen Geschmack, der ihn perfekt zur Kombination mit ihrem eigenen stinkenden Blue Stilton-Käse machte.

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Nachdem die Engländer den Süßwein entdeckt hatten, begannen ihre Unternehmen, stark in die Region Duoro River Valley in Portugal zu investieren, die einzige Region der Welt, in der Portwein hergestellt werden kann. Es ist den englischen Investitionen in den Import von Hafen zu verdanken, dass viele glauben, dass es zu Weihnachten eine Sache geworden sei; Es war so leicht erhältlich, dass sich Menschen aller Schichten eine Flasche für den Urlaub leisten konnten.

Der Portwein eignet sich hervorragend zum Schlürfen am Ende des Essens, begleitet von einem schönen Feuer und einigen Käsesorten und Desserts, die man genießen kann. Durch die Reifung in Eichenfässern vor der Abfüllung ist der Portwein unglaublich weich und unheimlich leicht zu trinken. Denken Sie daran, dass Portwein oft 20 % oder mehr Alkohol enthält (ein durchschnittlicher Wein hat 13,5 %), also versuchen Sie, nicht zu viele Gläser zu trinken.

Wenn Sie bei der Auswahl eines Ports den traditionellen englischen Weg gehen möchten, greifen Sie zu den Marken Taylor’s Fladgate oder W&J Grahams. Beide stellen köstliche Portweine her, die man wunderbar am warmen Feuer trinken kann.

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Ich wünsche Ihnen ein wunderschönes Weihnachtsfest.

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