Die Geschichte von Jochen Dreissigacker veranschaulicht die Weinrevolution in Rheinhessen. Sein modernes, neues Weingut, das im Mai 2018 fertiggestellt wurde, ist von weitem sichtbar. Es wurde nach hohen Maßstäben in den Weinberg eingebaut und kostete Millionen. Es ist das Potenzial der Website und das Vertrauen, das sich manifestiert.
Dreissigacker, noch unter 40, erinnert sich an eine Zeit, in der sich die Börsenspekulanten bei Weinverkostungen aus Rheinhessen zurückzogen, so verdorben war die Region mit ihrem Image billiger, gleichgültiger, volumenstarker Weine. Der einzige Wein, der es wert ist, probiert zu werden, ist der Roter Hang oder Red Slope - eine dramatische Böschung entlang der Rheinfront.
Aber das Hinterland von Rheinhessen? Nein, danke. Bis zu einem gewissen Grad war dies gerechtfertigt - und der Klimawandel war ein entscheidender Faktor. Ein offizieller Reiseführer, Die Rheinweine Hessens, veröffentlicht 1927, zeigt, dass der Weinbau zwar weit verbreitet und von zentraler Bedeutung für die Wirtschaft war, es jedoch nur zwei Stellen gab, an denen der Riesling zuverlässig reifte: am berühmten Roten Hang und am Scharlachberg, einem nach Süden ausgerichteten Quarzit Hang in Bingen. Der Rest von Rheinhessen war oft zu kühl, um den Riesling jedes Jahr voll zu reifen.
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Rheinhessen: 10 Namen zu kennen
Roter Hang
Fritz Ekkehard Huff, Nierstein-Schwabsburg
Christine Huff, ihr Kiwi-Ehemann Jeremy Bird-Huff und ihr Vater Fritz Ekkehard bewirtschaften 8,5 ha in Nierstein und Schwabsburg mit ausgewählten Parzellen in Pettenthal und Orbel. Sie ist einer der jungen Stars im Roter Hang und stellt Weine her, die mühelose Leichtigkeit und wunderbare, aromatische Tiefe verbinden.
Gunderloch, Nackenheim
Johannes Hasselbach schloss sich nach einer Zeit in der Buchhaltung dieser Qualität am Roter Hang an. Seine Familie war berühmt für seine nicht trockenen und edel süßen Weine aus dem Rothenberger Weinberg, aber Johannes stellt überwiegend trockene Weine her, die immer einen ansprechenden Petrichor-Duft zu haben scheinen. Seine Arbeit, die Wärme im Weinberg zu kanalisieren, ist beispielhaft.
Kühling-Gillot, Bodenheim
Carolin Spanier-Gillots Eltern haben es geschafft, ein großartiges Portfolio von Websites auf dem Roter Hang zusammenzustellen, und sie hat es zum Ausdruck gebracht. Heute werden die Weine von ihrem Ehemann Hans-Oliver Spanier hergestellt, der sein ebenso großes Battenfeld-Spanier-Weingut auf den Kalksteinen des Wonnegau betreibt und spontane Fermente, große alte Fässer und lange Reifung auf groben Hefen einsetzt, um einen salzigen, intensiven Ausdruck hervorzubringen.
Wonnegau
Bianka & Daniel Schmitt, Flörsheim-Dalsheim
Dieses junge Paar hat sich zum Ziel gesetzt, unkonventionelle, hautfermentierte und amphorengereifte Weine mit äußerster Präzision und Hingabe und einem besonderen Talent für die Herstellung ausdrucksstarker Mischungen herzustellen. Mit 16 ha biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen sind sie im Ausland bekannter und machen mehr Handel als zu Hause.
Chicago Pd Staffel 2 Folge 11
Keller, Flörsheim-Dalsheim
Während der G-Max-Riesling von Julia & Klaus Peter Keller für gewöhnliche Sterbliche zu selten ist, um ihn in die Hände zu bekommen, ist einfach alles, was die Kellers produzieren, einen Kauf wert - und überraschend erschwinglich. Ihre Rieslinge sind kristallin, ihre Pinot Noirs verträumt und ausdrucksstark. Wenn Sie ein Scheurebe Kabinett in die Hände bekommen können, kaufen Sie es wegen seiner puren, üppigen Exotik.
KF Groebe, Westhofen
Fritz Groebe ist der ruhige Mann der Wonnegau. Seine Weine werden in einem alten Gewölbekeller unter Westhofen auf sehr altehrwürdige, langsame Weise hergestellt. Nichts ist eilig, nichts ist laut, die Weine sind es einfach. Sie sind ruhig und rein und auf Langlebigkeit ausgelegt. Zu seinen 8,5 ha gehören Parzellen in Aulerde, Morstein und Kirchspiel. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.
Liebfrauenstift, Würmer
Wilhelm Steifensand ist ein Nachkomme von PJ Valckenberg, der 1808 die Weinberge kaufte, die einst von den Kapuzinermönchen des Liebfrauenstifts gepflegt wurden. Die Handelsfirma Valckenberg hat die ursprüngliche Liebfraumilch im 19. Jahrhundert populär gemacht und den Weg für die blassen Imitationen geebnet, die in den 1960er und 1970er Jahren die Welt eroberten. Steifensand verkaufte seinen Anteil im Jahr 2015, behielt jedoch die ursprünglichen Weinberge in Worms bei, um diesen Riesling wieder in seinen historischen Glanz zu versetzen. Die 11,5 ha werden biologisch bewirtschaftet.
Wittmann, Westhofen
Rotwein mit Ente auf Etikett
Die Eltern von Philipp Wittmann waren ihrer Zeit im ökologischen Landbau bereits voraus, und Philipp führte bereits 2004 biodynamische Methoden ein. Seit seiner vollständigen Übernahme im Jahr 2007 ist das Weingut mit unberührten Rieslingen von den besten Standorten in Westhofen an die Spitze Deutschlands geklettert. Wittmann kauft auch zusätzliches Obst für sein erschwingliches 100-Hügel-Label ein.
Nordwest
Knewitz, Appenheim
Seit die Brüder Björn und Tobias Knewitz 2009 ihren elterlichen Nachlass übernommen haben, haben sie sich für ihre brillant reinen, bissigen und hellen Rieslinge verdientes Lob verdient. Sie bewirtschaften 20 ha hauptsächlich kalkhaltigen Lehm und Mergel auf Kalksteingrund um Appenheim. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wagner-Stempel, Siefersheim
Daniel Wagner hat dieses rauhe, schöne Gebiet mit seinen stählernen, unberührten, kompromisslos aufregenden Rieslingen, die in den Vulkankämmen von Rhyolith und Melaphyr gezüchtet wurden, auf die Karte gesetzt. Er beschreibt es als 'unentdeckt und wild, schwer zu bewirtschaften, aber zwingend'. Seit 2008 biologisch zertifiziert. Beste Weinberge Heerkretz und Höllberg
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