- Exklusiv
- Deutschland
- Magazin: Ausgabe April 2020
- Verkostungen nach Hause
In New York oder London kann man sich immer noch verzeihen, dass man bei Sekt - dem deutschen Sekt - die Nase hochgedreht hat, aber in Berlin, Hamburg und München ist Sekt das neue „sexy“.
Auch über die Zeit seitdem Deutschland hat eine illustre, aber fast vergessene Geschichte, wenn es um das Aufbrausen geht. Mitte 19thJahrhundert Sekt buchstabierte puren Luxus, aber um die Jahrtausendwende war es ein Inbegriff für süßliches, massenproduziertes Plonk geworden. Sekt, der in der deutschen Qualitätsrevolution zurückgeblieben war, ist die jüngste Kategorie des Landes, die eine Wiederbelebung erlebt. Es ist zurück mit aller Macht - und echter Qualität.
{ 'Inhalt': 'PHA + V2hlbiBHZW9yZyBDaHJpc3RpYW4gS2Vzc2xlciBmb3VuZGVkIEdlcm1hbnnigJlzIGZpcnN0IFNla3QgaG91c2UgaW4gMTgyNiwgaGUgd2FzIHRoZSBkaXNydXB0b3Igb2YgdGhlIGRheSBhbmQgc29vbiB2YXJpb3VzIDxlbT5TZWt0a2VsbGVyZWllbjwvZW0 + 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 bmUgd2hpY2ggc29vbiB0dXJuZWQgaW50byBzZXJpb3VzIGJ1c2luZXNzLiBNYWtpbmcgc3BhcmtsaW5nIHdpbmUgd2FzLCBhZnRlciBhbGwsIGEgd2F5IG9mIGFkZGluZyB2YWx1ZSB0byB0aGUgbmF0dXJhbGx5IGFjaWRpYyBhbmQgc2xlbmRlciBHZXJtYW4gYmFzZSB3aW5lcy5CeSAxOTAwIEdlcm1hbnkgcHJvZHVjZWQgbW9yZSB0aGFuIDEwIG1pbGxpb24gYm90dGxlcyBvZiBTZWt0LiBUaGlzIHJvYXJpbmcgdHJhZGUgYXR0cmFjdGVkIHRheGF0aW9uOiBpbiAxOTA5IHRoZSA8ZW0 + 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 + VGhlIDE5OTBzIHRoZW4gc2F3IHRoZSBsZWdhbCBmcmFtZXdvcmsgZm9yIHF1YWxpdHkgU2VrdCBleHBhbmRlZCB3aXRoIHRoZSBkZWZpbml0aW9u IG9mIHRoZSB0ZXJtcyA8ZW0 + 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 + CjxwPjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMiIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2PjwvcD4KPGhyPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJicmVha291dCBwYWxldHRlLWEgcGFuZWwgcGFuZWwtZGVmYXVsdCI + PGRpdiBjbGFzcz0icGFuZWwtYm9keSI + PGRpdiBjbGFz cz0nYnJlYWtvdXQtY29udGVudCc + PC9wPgo8aDMgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGNlbnRlciI + PHN0cm9uZz5TZWt0OiBXaGF0IHRvIGxvb2sgZm9yIG9uIHRoZSBsYWJlbDwvc3Ryb25nPjwvaDM + CjxwPjxzdHJvbmc + VHJhZGl0aW9uZWxsZSBGbGFzY2hlbmdhZXJ1bmcgKHRyYWRpdGlvbmFsIGJvdHRsZSBmZXJtZW50YXRpb24pwqA8L3N0cm9uZz5UaGlzIGlzIHRoZSBrZXkgdGVybSB0byBsb29rIG91dCBmb3IuIFdoaWxlIHRoZSBsYXcgZGVmaW5lcyBTZWt0LCBXaW56ZXJzZWt0IGFuZCBDcsOpbWFudCwgbm90IGFsbCBwcm9kdWNlcnMgY2hvb3NlIHRvIHVzZSB0aGVzZSB0ZXJtcy48L3A + CjxwPjxzdHJvbmc + V2luemVyc2VrdCA8L3N0cm9uZz5QcmVzY3JpYmVzIHRyYWRpdGlvbmFsIGJvdHRsZSBmZXJtZW50YXRpb24gYW5kIDEwMCUgZXN0YXRlLWdyb3duIGZydWl0LCBtdXN0IHN0YXRlIGdyYXBlIHZhcmlldHkgYW5kIHZpbnRhZ2UgKG1pbi4gODUlIG9mIHRoYXQgdmFyaWV0eSBhbmQgdmludGFnZSk8L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + CjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj4KPC9kaXY + CjxwPjxzdHJvbmc + Q3LDqW1hbnQ8L3N0cm9uZz7CoE5vdyBsZXNzIHVzZWQ7IHByZXNjcmliZXMgd2hvbGUtYnVuY2ggcHJlc3NpbmcgZm9yIHdoaXRlIGdyYXBlcyBhbmQgbWF4LiB5aWVsZCBvZiAxMDBsIG11c3Qg ZnJvbSAxNTBrZyBncmFwZXMsIGFuZCB0cmFkaXRpb25hbCBib3R0bGUgZmVybWVudGF0aW9uPC9wPgo8cD48c3Ryb25nPlRoZSBWRFAgU2VrdDwvc3Ryb25nPiBzdGF0dXRlIHN0aXB1bGF0ZXMgZ3JhcGUgdmFyaWV0aWVzLCB5aWVsZHMsIHByZXNzaW5nIHJlZ2ltZW4gYW5kIHRyYWRpdGlvbmFsIGJvdHRsZSBmZXJtZW50YXRpb24uIEl0IGRpc3Rpbmd1aXNoZXMgYmV0d2VlbiBPcnRzc2VrdCAodmlsbGFnZSkgd2l0aCBhIG1pbmltdW0gb2YgMTUgbW9udGhzIG9uIGxlZXMgaW4gYm90dGxlOyBhbmQgTGFnZW5zZWt0LCBmcm9tIGEgc2luZ2xlIHNpdGUgY2xhc3NpZmllZCBhcyBlaXRoZXIgRXJzdGUgb3IgR3Jvc3NlIExhZ2UsIHdpdGggYSBtaW5pbXVtIDM2IG1vbnRocyBvbiBsZWVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj4KPGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNCIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4KPHA + CjwvZGl2PjxkaXYgY2xhc3M9J2JyZWFrb3V0LWJ1dHRvbnMnPjxkaXYgY2xhc3M9J3Jvdyc + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9kaXY + Cjxocj4KPGgzPlZhcmlldGllczwvaDM + CjxwPkluIHRlcm1zIG9mIGdyYXBlIHZhcmlldGllcywgU2VrdCBpcyBlaXRoZXIgY2xhc3NpY2FsIG9yIHVuaXF1ZWx5IEdlcm1hbi4gV2hlbiBtYWRlIGZyb20gUGlub3QgTm9pciwgUGlub3QgTWV1bmllciBhbmQgQ2hhcmRvbm5heSBhcyBzaW5nbGUg dmFyaWV0YWwgb3IgYmxlbmQsIFNla3QgdGFrZXMgaXRzIHBsYWNlIG5lYXRseSBhbG9uZ3NpZGUgb3RoZXIgdHJhZGl0aW9uYWwtbWV0aG9kIHNwYXJrbGluZyB3aW5lcyBmcm9tIGFyb3VuZCB0aGUgd29ybGQg4oCTIGJlbmVmaXR0aW5nIGZyb20gaW5oZXJlbnQgZnJlc2huZXNzLiBJbmNyZWFzaW5nbHksIFBpbm90IEJsYW5jIGFsc28gcGxheXMgYSByb2xlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS01IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + 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 bWVudC48L3A + CjxwPlN1Y2ggU2VrdHMgaWxsdXN0cmF0ZSB0aGUgYXJvbWF0aWMgZXZvbHV0aW9uIG9mIFJpZXNsaW5nLWZsYXZvdXJzIHRvIHBlcmZlY3Rpb24uIFdoaWxlIFJpZXNsaW5nc2VrdHMgY2FuIGdldCBxdWl0ZSBob25leWVkIHdpdGggcG9zdC1kaXNnb3JnZW1lbnQgYWdlaW5nLCBldmVuIHdoZW4gYm9uZS1kcnksIHNvbWUgcHJvZHVjZXJzIGFkZCBhbiBldmVuIGdyZWF0ZXIgdmFyaWV0YWwgZWRnZSBieSBhZGRpbmcgYSBzbWFsbCBkb3NhZ2Ugb2YgYSBtYXR1cmUgc3dlZXQgUmllc2xpbmcuIE90aGVycyBleGNlbCBpbiBicmluZ2luZyBvdXQgUmllc2xpbmfigJlzIGVzc2VudGlhbCwgc3Rvbnkgc3RlZWxpbmVzcyB3aXRoIGxvbmctYWdlZCwgdGhyaWxsaW5nLCB6ZXJvLWRvc2FnZSBTZWt0cyB0aGF0IHNob3VsZCBjYXJyeSB0aGUgd2FybmluZyDigJhmb3IgYWNpZC1sb3ZpbmcgYWR1bHRzIG9ubHnigJkuIFJpZXNsaW5nc2VrdCBpcyBhIGNhdGVnb3J5IHRvIHdhdGNoLjwvcD4KPHA + TmlrbyBCcmFuZG5lciwgd2luZW1ha2VyIGF0IEdyaWVzZWwgJmFtcDsgQ29tcGFnbmllLCB3aG8gdHVybmVkIGhlYWRzIHdpdGggaGlzIGZpcnN0IHJlbGVhc2VzIGluIDIwMTUsIHNwZWFrcyBvZiBhIOKAmG1pbmltYWxpc3TigJkgYXBwcm9hY2ggdGhhdCB0aGUgdG9wIGVzdGF0ZXMgYWRoZXJlIHRvOiBubyBmaWx0cmF0aW9uLCBubyBmaW5pbmcsIG5vIGVuenltZXMsIGxpdHRsZSBvciBubyBzdWxwaHVyIGFuZCBl 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 aywgdGhlcmUgaXMgbXVjaCB0byBsb29rIGZvcndhcmQgdG8uPC9wPgo8cD4K '}
Anne Krebiehl MWs Top-Sekt-Auswahl:
Anne Krebiehl MW ist freiberufliche Weinautorin, Weinrichterin und Autorin von „The Wines of Germany“.
Sie können auch mögen ...
Australischer Sprudel: Sprudelt unter
Lambrusco: Zurück auf der Speisekarte plus Spitzenweine, die es wert sind, probiert zu werden
Interessante Artikel
