Der Adrianna-Weinberg auf 1.450 m Höhe ist Gegenstand laufender Studien des Weinguts. Bildnachweis: catenawines.com
- Exklusiv
- Verkostungen nach Hause
Das ultimative Ziel von Nicolas Catena war es immer, 'den argentinischen Wein zu einem der besten der Welt zu machen'.
Sein Wunsch wird eindeutig von seiner leidenschaftlichen Tochter Laura geteilt, die kürzlich bei einer Verkostung bei Claridges in London kühn erklärte: 'Ich möchte, dass jeder Sammler auf der Welt Nicolas Catena Zapata in seinem Keller hat.'
Laura sprach beim Start der neuesten Jahrgänge der Flaggschiff-Weine von Catena, Nicolas Catena Zapata und Adrianna Mundus Bacillus Terrae, in Großbritannien. Die Verkostung umfasste auch mehrere ältere Jahrgänge beider Cuvées.
welcher Wein passt zu Fisch
Nicolas Catena Zapata
Inspiriert von der Entwicklung Napas in den 1980er Jahren wollte Nicolas Catena das Potenzial des argentinischen Cabernet Sauvignon demonstrieren.
Dies führte 1997 zur Schaffung der gleichnamigen Cuvée Nicolas Catena Zapata - einer Mischung aus 97% Cabernet und 3% Malbec, die den argentinischen Premiumwein neu definierte, als sie 2001 eine Reihe von Blindverkostungen gegen andere renommierte Cuvées aus der ganzen Welt gewann.
Laura erklärte: „Mein Vater hatte zu diesem Zeitpunkt mehr Vertrauen in Cabernet als Malbec. Als wir Malbec besser verstanden haben, haben wir uns verliebt und angefangen, mehr in die Mischung zu stecken. “Die jüngsten Jahrgänge liegen im Allgemeinen bei 75-80% Cabernet, wobei der Rest von Malbec gebildet wird.
Pioniere
Dieses tiefere Verständnis von Malbec wurde größtenteils von Catenas Pionierarbeit beim Anpflanzen der Sorte in der Höhe in Gualtallary abgeleitet. Die Entscheidung, den Adrianna-Weinberg 1992 auf 1.450 m Höhe zu pflanzen, wurde von vielen verspottet, die dachten, Malbec würde in einer solchen Höhe niemals reifen. Zu sagen, dass seine Entscheidung bestätigt wurde, wäre eine Untertreibung, da Gualtallary nun als Mekka für Malbec gilt.
Die Welt von Bacillus Earth
Innerhalb des Adrianna-Weinbergs befindet sich ein 1,4 ha großes Grundstück, das besonders reich an Rhizobakterien ist, einem Mikroorganismus, der den Weinwurzeln helfen soll, Stress zu widerstehen und die Nährstoffaufnahme zu unterstützen. Dieses Paket produziert den Mundus Bacillus Terrae, einen der weltweit besten Malbecs mit einem Weinberg.
Langlebigkeit
Was bei dieser Verkostung sehr deutlich wurde, war die Langlebigkeit dieser Top-Cuvées. Der Nicolas Catena Zapata aus dem Jahr 2005 war der am weitesten entwickelte der ausgestellten Weine, steckt jedoch noch in den Kinderschuhen und am Anfang seines Trinkfensters.
Laura bemerkte: 'Die besten Weine der Welt sollten altern können, und wir denken gerne, dass diese Weine dies zeigen.'
Im vergangenen Jahr entschied sich Catena für eine breitere Verbreitung dieser Spitzenweine und notierte sie am La Place de Bordeaux, um das Publikum globaler Sammler zu vergrößern. Aufgrund dieser Verkostung stehen diese beiden Cuvées zweifellos neben den besten Weinen der Welt und gehören in jeden Keller.
Ein Vorgeschmack auf Catenas Flaggschiff-Weine:
Sie können auch mögen ...
Argentiniens Bergweine: Calchaquí Valley Reds
Südamerikanische Cabernet Franc-Spitzenweine: Ergebnisse der Panel-Verkostung
Regieren Staffel 4 Folge 1
Edle Weine aus Chile und Argentinien
