Santorini Kredit: Unsplash / Tom Grimbert
- Höhepunkte
- Magazin: Ausgabe Juli 2019
- Weingüter zu besuchen
Nachlass Argyros
Nach 100 Jahren Handel mit einem alten Canava in Episkopi Gonia baute Argyros ein modernes Weingut mit einem architektonisch auffälligen Besucherzentrum. Auf den staubigen Feldern gibt es Reben aus den 1850er Jahren, einige der ältesten auf der Insel. Die vierte Generation der Familie produziert jetzt drei Assyrtikos, einen Aidani, ein vollmundiges Rot aus der Mavrotragano-Traube und drei Vinsantos.
- Verkostungen: ab 15 €
- Kaufen: Estate Argyros, Assyrtiko, Santorini 2016 oder die Atlantis-Einstiegslinie.
Gaia
Gaia produziert auf Santorin jährlich 130.000 Flaschen Weißweine, während die Rotweine aus sekundären Weinbergen auf dem Peloponnes stammen. 1994 gründete das Unternehmen dieses Weingut an der Küste, nur fünf Minuten vom Flughafen von Santorin entfernt. Es ist eine idyllische Umgebung, ein ehemaliger Nachtclub am schwarzen Sandstrand. Besucher können beide Weinsets (rot und weiß) auf einer Strandterrasse unter Tamariskenbäumen probieren, während fünf freundliche Katzen herumtollen. Im Jahr 2009 begann Gaia, einen Teil seines Thalassitis-Weißweins unter dem Meer vor dem Weingut zu reifen. Sie halten den Jahrgang 2014 für einen großen Erfolg.
alle Staffel 18, Folge 11
- Verkostungen: ab 8 €
- Kaufen: Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Santorini 2018.
Siehe auch: Santorini Reiseführer für Weinliebhaber
J Boutari & Sohn
Trotz seines auffälligen Kulturzentrums mit weißen Kuppeln inmitten der Weinreben ist der Rest von Boutari ein sehr funktionierendes Weingut. Unterhalb des Besucherzentrums im Kantinenstil befinden sich Keller mit französischen Eichenfässern, Reserveweine aus dem Jahr 2007 und Edelstahltanks. Der Führer wird Ihnen sagen, dass Boutari Santorini Edelstahl einführte, als er 1988 diesen Außenposten auf der Insel eröffnete.
- Verkostungen: ab 12 €
- Kaufen: Petros Vamvakousis schlägt Boutari Santorini (18,85 €) vor, 100% Assyrtiko, aber eine sanftere Version als viele andere. Der Ampeliastos (500 ml, 28 €) ist ein wunderschön süßer Wein aus sonnengetrockneten roten Mandilaria-Trauben, die 10 Jahre in französischen Eichenfässern gereift sind.
Vassaltis
Yannis Valambous errichtete Santorinis neuestes Weingut auf einem niedrigen Gelände außerhalb des Dorfes Vourvoulus. Darüber baute er ein ruhiges, elegantes Besucherzentrum. Valambous, ein ehemaliger Finanzier in London, beschloss, nur Qualitätsweine zu kreieren, da sein Weingut niemals groß genug sein würde, um billig zu produzieren. Die ersten Weine von Vassaltis wurden 2015 veröffentlicht und seitdem produziert er nicht nur die üblichen Santorini Assyrtiko, sondern auch Aidani und Nassitis, eine Mischung aus Weiß mit Aidani, Athiri und Assyrtiko.
die jungen und die rastlosen update
- Verkostungen: ab 14 €
- Kaufen: Griechenlands erster Petillant Naturel (18,50 €), den Vassaltis mit 70% Assyrtiko herstellt: „Ein funky Wein, der nicht vorgibt, Champagner zu sein“.
Venetsanos
Das Weingut mit der dramatischsten Lage auf Santorin wurde 1947 in eine Klippe gebaut. In einer Zeit vor dem verfügbaren Strom hatte Ingenieur Giorgos Venetsanos die genial einfache Idee, die Schwerkraft zu verwenden, um Trauben auf drei Etagen zu verarbeiten, bis sie sich als Wein herausstellten 230m zum Hafen geleitet für den Export. Venetsanos wurde 1979 geschlossen und 2014 wiedereröffnet. Dieses einzigartige Gebäude wurde zu einem Besucherzentrum, während der Wein in einer neuen Anlage in der Nähe hergestellt wird. Die Verkostungen finden auf einer felsigen Terrasse mit der atemberaubenden Caldera statt.
- Verkostungen: ab 15 €
- Kaufen: Anagallis, ein neuer Rosé von Venetsanos (20 €).
Adrian Mourby war früher ein preisgekrönter BBC-Dramaproduzent. Er hat mehrere Romane veröffentlicht und arbeitet auch als Journalist, hauptsächlich in den Bereichen Oper und Reisen. Dies erscheint in der Santorini-Weinausgabe in der Juli-Ausgabe 2019 von Decanter.
