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Sehen Sie sich neue Verkostungsnotizen und Bewertungen zu einer Auswahl der begehrtesten Cabernet Sauvignon-Weine aus dem Napa Valley an, die von Meister Sommelier Ronan Sayburn verkostet werden.
Ronan Sayburn MS hat Must-Have-Flaschen ausgewählt Napa Cabernet Sauvignon für Ihren Keller, einschließlich 100% Cabernet-Weine und Cabernet-dominanter Bordeaux-Mischungen.
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Dies ist alles andere als eine endgültige Liste aller Zeiten, aber alle unten aufgeführten Weine wurden aus der Verkostung von Collectible California am 20. September ausgewählt, die vom California Wine Institute an der US-Botschaft in London durchgeführt wurde.
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Sayburns bestbewertetes Cabernet aus der Verkostung ist Kain, fünf 2004 , bewertet mit 96/100 Punkten, dicht gefolgt von Diamond Creek, Kieswiese 2016 bei 95 Punkten.
Die Sammlung umfasst auch große Hitter wie Joseph Phelps 'Insignia, zu Karaffe Weinlegende , ebenso gut wiehistorische Napa-Namen wie Beringer, der 1876 gegründet wurde und das Verbot überlebte.
Weitere Beiträge stammen von den Winzern, die zum weltweiten Ruf des Napa Valley als Premium-Weinregion beigetragen haben, darunter Paul Hobbs, Cathy Corison und David Abreu.
Weitere Weine bei der Verkostung waren Stag's Leap Wine Cellars, das Weingut, das durch die 1976 Urteil von Paris Verkostung.
Die Kollektion umfasst ältere Jahrgänge aus den Jahren 1989 und 1993 sowie neuere Veröffentlichungen aus dem Jahr 2016. Obwohl sich diese Weine in den kommenden Jahren weiterentwickeln werden, haben viele ab 2018 ihr Trinkfenster betreten.
Einführungskopie von Laura Seal.
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Ronan Sayburn ist Master Sommelier und Leiter Wein in der 67 Pall Mall in London. Er ist außerdem COO des Court of Master Sommeliers Europe.
