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In einer umfassenden und wegweisenden Verkostung probierte Decanters Experten-Panel-Blind 122 natürliche Weine aus allen Teilen der Welt. Hier nennen sie jeweils ihre 10 Favoriten ...
Natürlicher Wein ist hier, um als kleine, aber bedeutende Nische die logische Entwicklung einer Back-to-the-Roots-Bewegung zu bleiben, die mit der Popularisierung des ökologischen Landbaus in den 1970er Jahren begann. Es ist ein Begriff der Bequemlichkeit, zwei einfache Wörter, um eine komplexe, weitläufige Ideologie zu beschreiben, die biologischen und biodynamischen Weinbau, minimale Eingriffe in das Weingut und manchmal radikale Ansichten über Schwefeldioxid umfasst.
Lesen Sie hier unsere Definition für natürlichen Wein.
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Simon Woolf: „Ich war begeistert von der insgesamt hohen Qualität der Weinherstellung und dem Fehlen offensichtlicher Fehler. Obwohl ich ein starker Befürworter minimaler Interventionen, organischer und biologischer Dynamik bin, bin ich kein Liebhaber von überschüssigen Brettanomyces, flüchtiger Säure oder unbeabsichtigter Oxidation. Nur zwei von 122 verkosteten Weinen hatten einen Hauch von Mausigkeit. “
Andrew Jefford: „Es ist unmöglich zu ignorieren, inwieweit diese experimentelle Untersuchung selbst‚ konventionelle 'Produzenten anregt und fasziniert. Ich bin daher überzeugt, dass wir in Zukunft mehr Wein auf diese Weise herstellen werden. Ich bin auch davon überzeugt, dass die Erfolgsquote von natürliche Weine werden sich stetig verbessern. “
Sarah Jane Evans MW: „Angesichts der oft hitzigen, umstrittenen Debatte um diese Weine war ich erfreut, viele Empfehlungen zu finden, die 32 Weine mit 90 Punkten oder mehr bewerteten. Meine Spitzenweine waren voller Energie und Frische. Ich hatte gehofft, die Auswirkungen der für die Weinherstellung verwendeten Behälter beurteilen zu können, aber es gab nicht genügend konkrete Beispiele für Eier oder Amphoren, um Schlussfolgerungen zu ziehen. “
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