Die RAW Weinmesse Credit: Decanter
Obwohl es keine strenge Definition von natürlichem Wein gibt, lesen Sie unten die Charta für natürlichen Wein von Decanter ...
Was ist natürlicher Wein ? - Dekanter fragen
Da es keine strikte Definition von „natürlichem Wein“ gibt, entscheiden wir über die Einreisekriterien für Proben für unsere natürliche Weinprobe war nicht einfach.
Um zu helfen, haben wir uns von Mitgliedern der Branche beraten lassen, die für ihre Expertise in Naturweinen bekannt sind: Doug Wregg vom britischen Importeur / Einzelhändler Les Caves de Pyrene, der hinter der Real Wine Fair Isabelle Legeron MW steht, der Schöpferin der RAW-Weinmessen in London, New York und Berlin David Harvey vom britischen Versender und Einzelhändler Raeburn Monty Waldin, Autor und Berater für biologischen, biodynamischen und nachhaltigen Weinbau, und Simon Woolf, ein auf biologische, biodynamische und natürliche Weine spezialisierter Schriftsteller.
-
Biodynamisch vs organisch - fragen Sie Dekanter
-
Brauchen wir eine natürliche Weinalternative?
-
Sulfite im Wein: Freund oder Feind?
Nachdem wir die Antworten zusammengestellt hatten, kamen wir auf unsere eigenen Karaffe Qualitätsurkunde für Naturweine, die wir als Grundlage für die Einreise verwendet haben:
Hawaii Five-0 Staffel 8 Folge 10
• Weinberge, die biologisch oder biodynamisch bewirtschaftet wurden - die Zertifizierung wurde stark bevorzugt, nicht zertifizierte Weine wurden jedoch akzeptiert
• Nur von Hand geerntet
• Fermentation mit einheimischen (wilden) Hefen
• Keine Enzyme
• Außer SO2 wurden keine Zusatzstoffe (wie Säure, Tannin, Farbstoffe) zugesetzt
• SO2-Werte nicht höher als insgesamt 70 mg / l
• Unfein und keine (oder leichte) Filtration
• Keine andere schwere Manipulation (wie Spinnkegel, Umkehrosmose, Kryoextraktion, Schnellveredelung, UV-C-Bestrahlung)
-
Haben Sie eine Frage an die Experten von Decanter? Schreiben Sie uns eine E-Mail: [email protected] oder mit #askDecanter
Mehr zu Naturwein:
Sulfite im Wein: Freund oder Feind?
Was ist Schwefeldioxid und warum sind einige bemüht, seine Verwendung so umstritten aufzugeben?
Biodynamisch vs organisch - fragen Sie Dekanter
Biodynamische oder Bio-Weine? Was ist der Unterschied und ist einer Weg besser als der andere?
Folgendes verursacht Ihre Weinkopfschmerzen - fragen Sie Decanter
Sie hatten letzte Nacht eine wirklich gute Zeit, fühlen sich aber heute Morgen unwohl? Was genau verursacht Kopfschmerzen auch beim Trinken
Dylan verlässt die Jungen und die Ruhelosen
Das Heilmittel Guthaben: Das Heilmittel theremedylondon.com
Beste natürliche Weinbars in London
Natürlicher Wein mit Vorteilen für die Gesundheit, die Umwelt und Ihren Geldbeutel ist der neueste Trend in der innovativen Weinherstellung ...
Konkrete Eier können für einen längeren Kontakt mit der Hefe verwendet werden ...
Konkrete Eier im Weingut - fragen Sie Dekanter
Warum werden konkrete Eier anstelle herkömmlicher Gärtanks verwendet? Christelle Guibert bietet eine Eierplanung ...
welcher wein zum schinkenabendessen
Die erste Naturweinmesse fand 2011 in London statt. Anschließend wurde sie in die RAW-Messe und die Real Wine Fair aufgeteilt. Bildnachweis: Dekanter
Lagerung von Naturwein - fragen Sie Dekanter
Muss natürlicher Wein anders gelagert werden ...?
Kredit: Das Heilmittel
Hugh Johnson: Brauchen wir eine natürliche Weinalternative?
Hugh Johnson über natürliche Weine ....
Einige der Weine, die zuvor auf der Raw Fair in London ausgestellt wurden. Bildnachweis: Rohweinmesse
Natürliche Weine auf der Rohmesse: „Jedem sein eigenes“
Der Kult der natürlichen Weine wächst weiter ...
Bestbewertete Ergebnisse der Verkostung von Naturweinen
Sehen Sie, was unsere Experten zu einigen ihrer am besten bewerteten Naturweine sagen ...
