Wo man in Vancouver essen und trinken kann. Bildnachweis: Niebrugge Images / Alamy Stockfoto
Pik-Ass Champagner am teuersten
Für Sportbegeisterte, Weinliebhaber und Einheimische gleichermaßen bietet diese lebhafte kanadische Stadt alles, sagt der Einwohner Kurtis Kolt ...
Top Restaurants und Weinbars in Vancouver
Revolverkaffee
Vancouver ist eine koffeinhaltige Stadt und dieses familiengeführte Café im historischen Stadtteil Gastown ist ein Mekka. Espressos und Übergüsse von lokalen und internationalen Handwerker-Röstern werden von einem versierten (aber nicht schlauen) und stilvollen Team serviert. www.revolvercoffee.ca
Klette & Co.
Das gemütliche Mount Pleasant-Restaurant von Küchenchef Andrea Carlson bietet Abenteuer und Laune mit biologischen, lokalen, kultivierten und gefressenen Zutaten. Probieren Sie Buttermilchhähnchen mit Gurkenmayo oder Elchbavette mit Chimichurri und Pfifferlingen und erkunden Sie die ordentliche Weinkarte, die sich auf natürliche Weine aus dem In- und Ausland konzentriert. www.burdockandco.com
Klette & Co.
Essbares Kanada
Der öffentliche Markt von Granville Island ist eine Visitenkarte für lokale Meeresfrüchte und Produkte. Genießen Sie nach dem Einkauf hier Komfortgerichte wie Chowder und Burger sowie eine gute Auswahl an lokalen Weinen und Bier. www.ediblecanada.com
Tugendhafter Kuchen
Dies ist eine vegane Pizzeria, aber jeder Feinschmecker wird diese Kuchen lieben, die mit hausgemachtem Nusskäse, Pestos und vielem mehr gekrönt sind. Alle werden auf Bestellung auf einem würzigen, zähen, handgestreckten Teig gebacken, der perfekt mit einer kleinen Auswahl lokaler Weine vom Fass abgespült wird. www.virtuouspie.com
Tugendhafter Kuchen
Bao Bei
Ein stilvolles Restaurant in Chinatown, in dem knuspriger Schweinebauch und Knödel ein Muss sind, zusammen mit etwas von der Sherry- und Sake-Liste oder einfallsreichen Cocktails mit asiatischen Zutaten. www.bao-bei.ca
Marquis Weinkeller
Seit mehr als 30 Jahren ist dies ein Ziel für die Weinliebhaber der Stadt. Machen Sie eine selbst geführte Probentour durch die Enomatic-Maschine des Geschäfts, unterhalten Sie sich mit den Veteranen des Weinhandels oder sehen Sie sich die zahlreichen Boutiquen an, die von (und exklusiv) dem Eigentümer John Clerides entdeckt wurden. www.marquis-wines.com
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Marquis Weinkeller
Alibi-Raum
Craft Beer-Fans werden in Vancouver viel zu mögen finden, wo kaum eine Woche vergeht, ohne dass eine neue Brauerei eröffnet wird. Das Alibi Room ist der Ort für Bierliebhaber, wo sowohl lokale als auch amerikanische Ales an der Westküste im Glas oder im Rahmen eines Fluges genossen werden können. www.alibi.ca
Blue Water Cafe
Dieser elegante Hotspot in Yaletown ist eine Ode an Meeresfrüchte, ob aus lebenden Tanks, der Rohkostbar oder dem Grill. Fügen Sie eine hervorragende Auswahl im Glas und einen tiefen Champagnerkeller hinzu, und Sie haben den ganzen Abend Zeit. www.bluewatercafe.net
Blue Water Cafe
Gnus
Dieses beliebte Restaurant am Rande von Gastown zelebriert rustikale Landküche mit fleischfressenden Gerichten wie Elch und Bison, die alle im Haus geschlachtet werden. Eine spannende Cocktailkarte steht neben einer umfangreichen und einfallsreichen Weinauswahl für Aufmerksamkeit. Kannst du kein Abendessen machen? Dann ist der dekadente Brunch ein Muss. www.wildebeest.ca
