Was passiert während der Véraison?...

Mourvèdre-Trauben ändern ihre Farbe am Tablas Creek in Paso Robles. Bildnachweis: Tablas Creek

• Fragen Sie Dekanter
• Höhepunkte

Was bedeutet das für die Trauben ...?

Tablas Creek, Paso Robles.

Was passiert während der Véraison?

Véraison ist ein wichtiger Moment im Wachstumszyklus von Weintrauben, wenn rote Trauben von grün nach dunkel wechseln und wenn die Trauben süß werden.

• Scrollen Sie nach unten, um Trauben in Véraison zu sehen

Es markiert den Beginn der Reifephase für die Trauben.

Es findet derzeit in vielen Weinbergen auf der Nordhalbkugel statt und in einigen Monaten werden die Trauben reif und bereit für die Ernte sein.

„Es gibt Berichte über Véraison, und das bevorstehende warme Wetter wird sicherlich die Reifung beschleunigen. Die Erntegröße scheint gesund zu sein, und wir hoffen auf einen weiteren herausragenden Jahrgang “, sagte Matt Reid, Winzer bei Benessere Vineyards in Napa Valley .

In Regionen der südlichen Hemisphäre, wie in Südamerika und Australien, geschieht dies etwa im Dezember, bevor sie im Frühjahr geerntet werden.

• Trägt der Boden zum Geschmack des Weins bei? - Dekanter fragen

• Wie alt ist zu alt für Reben? - Dekanter fragen

• Wie Sie feststellen können, ob ein Wein ein warmes oder kaltes Klima hat - fragen Sie Decanter

Unten finden Sie eine Auswahl von Fotos von Weingütern in Aktion, von Kalifornien über Italien bis nach England…

Bordeaux, Frankreich

Merlot-Trauben ändern ihre Farbe im Château Bauduc in Bordeaux.

Paso Robles, Kalifornien

Mourvèdre-Trauben ändern ihre Farbe am Tablas Creek in Paso Robles.

Kent, Großbritannien

Trauben bei Redhill Farm Estate in Kent, Großbritannien.

Barolo, Italien

Véraison in Barolo, Piemont, im Weingut Sordo.

Zypern

Maratheftiko-Trauben werden im Weingut Ezousa auf Zypern rot. Bildnachweis: Evoinos, Weingut Ezousa.

fördert Staffel 4, Folge 5

Napa Valley, Kalifornien

Trauben reifen und ändern ihre Farbe in Benessere Vineyards im Napa Valley.

Peking, China

Fast alle Trauben haben hier im Chateau Bo Long Bao in Peking ihre Farbe geändert.