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- Magazin: Ausgabe Oktober 2019
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Weinlegende: Montes, Alpha M, 1999, Apalta, Colchagua-Tal, Chile
Flaschen produziert 25.900
Komposition 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
Ausbeute 28hl/ha
Alkohol 14,2%
Veröffentlichungspreis £ 40
Preis heute Ca. £ 75
Eine Legende, weil…
Es war Aurelio Montes, der vermutete, dass die Hügel von Apalta ein außergewöhnliches Potenzial für außergewöhnliche Weine hatten. Er kaufte und bepflanzte das Grundstück 1989 in der Absicht, dass das Gebiet die Quelle für sein Spitzenangebot sein würde. Er reduzierte die Erträge auf ein zu dieser Zeit in Chile unbekanntes Niveau und brachte nach und nach eine Reihe von Sortenweinen auf den Markt, darunter einen Chardonnay, einen Syrah und einen Cabernet Sauvignon. Diese hatten einen starken Einfluss auf den internationalen Markt, weshalb Aurelio beschloss, eine noch speziellere Cuvée zu kreieren, die nach seinem Geschäftspartner, dem verstorbenen Douglas Murray, Alpha M genannt wurde.
Zurückblicken
Aurelio arbeitete in einer Reihe von chilenischen Weingütern, bevor er 1987 seine eigene Firma Montes gründete und seinen ersten Jahrgang produzierte. Er wollte zeigen, dass Chile nicht nur preiswerte, gesunde Sortenweine, sondern auch Weine von höchster Qualität produzieren kann - und er erkannte, dass dies den richtigen Standort und die richtigen Weinherstellungs- und Marketingstrategien erfordern würde. Das Ergebnis war Alpha M. Sein erster Jahrgang war 1996, aber weniger als 10.000 Flaschen wurden freigegeben.
Der Jahrgang
Hervorragend in Chile, warm und trocken bis zur Ernte, die unter idealen Bedingungen stattfand. Obwohl es regionale Unterschiede in Bezug auf Reife und Qualität gab, argumentieren viele, dass der Jahrgang 1999 für Cabernet Sauvignon nie übertroffen wurde.
Das Terroir
Apalta ist eine kleine, schalenförmige Region im Colchagua-Tal mit südlicher Ausrichtung. Aurelio hat geschrieben: „Einige würden dies als negativen Faktor betrachten, da in Chile eine Exposition im Norden normalerweise vorzuziehen ist. Die Tatsache, dass eine härtere Sonne nicht den ganzen Tag auf die Reben trifft, führt jedoch dazu, dass die Trauben langsamer reifen. “Auch die Berge und der nahe gelegene Fluss Tinguiririca haben einen moderierenden Einfluss. Die Weinberge mit hoher Dichte für Alpha M sind steil, besonders an den Hängen, und kühle Winde in der Nacht senken die Durchschnittstemperatur.
Der Wein
Nach der Ernte wurden die Trauben geschält und kalt eingeweicht. Sobald die alkoholische Fermentation abgeschlossen war, wurde eine Mazeration nach der Fermentation gefördert, um Körper und Struktur hinzuzufügen. Der Wein wurde dann 18 Monate in neuen Barriques gereift.
Die Reaktion
Im Jahr 2002 notierte James Molesworth in Weinzuschauer : „Rassig, rein rot, mit Cassis, höflichem Rauch, mineralischen und bittersüßen Schokoladennoten, gleitet dies zu einem beeindruckend langen und stilvollen Finish. Sollte für einige Zeit sein Zeug stolzieren. Im Moment eindeutig Teil der chilenischen Elite. '
Etwas mehr als ein Jahrzehnt später, 2013, nahm Jancis Robinson MW auf: „Dunkel mit einem rubinroten Rand. Immer noch sehr konzentriert. Teeblattaromen und wirklich konzentriert… Schöne Frische. “
John Stimpfig überprüfte den Wein in Karaffe 2017: „Ein wirklich beeindruckender und sehr trinkbarer Wein, der gerade in seiner Pracht ist… Diese großzügige, aber nicht übertriebene Mischung, die einen muskulösen Körperbau, aber äußerst weiche und saftige Tannine hat, hat einen echten Glanz… Der Wein ist reif mit Sous -Bois Noten, Kaffee, Leder und Tabakgewürz. Aber es kommt auch viel Primärfrucht durch, was diesen Wein zu einem großzügigen, voluminösen Wein macht, den man in den nächsten fünf Jahren genießen und genießen kann. ' Decanter Premium-Mitglieder können den Hinweis hier vollständig lesen.
