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Zuccardi drückt durch jeden ihrer Weine die Essenz des Weinursprungs aus: die unwiederholbare Kombination von Klima, Boden, Höhe und der Hand des Menschen.
Jede Weinlinie repräsentiert ein Konzept, einen Glauben, eine Hommage an den Weinberg, in dem die Traube geboren wurde, und einen treuen Ausdruck. Die Entwicklung dieser Weinserie wurde von Sebastian Zuccardi mit der Philosophie geleitet, durch die Erkundung der verschiedenen Böden des Valle de Uco Weine mit Identität zu schaffen.
Im Jahr 1963 wurde Ing. Alberto Zuccardi pflanzte einen Weinberg in der Region Maipu, ohne zu wissen, dass dies der Beginn der großen Leidenschaft seines Lebens sein würde, der Weinindustrie. 1990 übernahm sein Sohn José Alberto Zuccardi die Generaldirektion des Unternehmens. Im Jahr 2005 leitete Sebastián Zuccardi, die dritte Generation der Familie, die Entwicklung im Uco-Tal . Dank ihm hat das Weingut seit 2008 einen Forschungs- und Entwicklungsbereich, der sich mit der Untersuchung des Terroirs und der verschiedenen Variablen befasst, die die Weinproduktion beeinflussen. Der Bau des neuen Weinguts Zuccardi Valle de Uco Valley begann 2013 und wurde erst im März 2016 eröffnet . Seine Philosophie ist es, Weine mit Identität zu produzieren, indem die verschiedenen Terroirs des Uco-Tals kontinuierlich erkundet werden.
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Jede Linie von Zuccardi-Weinen repräsentiert ein Konzept, einen Glauben, eine Hommage und ist der wahre Ausdruck des Weinbergs, in dem er konzipiert wurde.
Das neue Weingut Zuccardi Valle de Uco ist eine Hommage an den strengen und feierlichen Berg, der das Klima und die Böden der Region definiert. Die Konstruktion „taucht“ aus dem Boden auf und „gehört“ wirklich dazu, weil sie aus natürlichen Elementen besteht: lokalem, weißem Kalkstein und Beton. Imposante Steinmauern und Betonfässer bewachen die Weine. In diesem Weingut gibt es keine Stahltanks, da es in einer Umgebung von Sauberkeit und Stille maximalen Respekt für den Wein sucht.
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Gastfreundschaft: Besuche und Restaurant
Der Besuch des Zuccardi Valle de Uco ist ein einzigartiges Erlebnis. Besucher sind eingeladen, das Weingut und die Weinberge zu entdecken und die Eigenschaften und Besonderheiten der Böden kennenzulernen, die unseren Weinen Identität verleihen.
Das Weingut bietet Touren und Verkostungen von Mittwoch bis Freitag um 11 Uhr oder um 16 Uhr. Reservierungen müssen im Voraus erfolgen. Besucher können nach der Tour verschiedene Verkostungsstufen auswählen.
Die Piedra Infinita Cocina ist von den Anden umgeben und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Durch breite Fenster kann die Landschaft gesehen und in die Umgebung integriert werden, sodass der Besucher das Gefühl hat, mitten in den Weinbergen zu essen.
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Der Küchenchef Matías Aldasoro hat zusammen mit dem renommierten argentinischen Küchenchef Fernando Trocca ein Menü zusammengestellt, das auf regionalen und saisonalen Produkten basiert, die alle mit Zuccardi-Weinen kombiniert werden.
Wer die ganze Erfahrung lernen und leben möchte, kann am Tisch des Küchenchefs neben dem Grill essen.
Das Restaurant bietet Platz für bis zu 50 Personen und ist nach vorheriger Reservierung von Mittwoch bis Sonntag zum Mittagessen geöffnet.
Für Reservierungen: [email protected] / tel: 0054 261 4410000 Durchwahl 139/141 www.zuccardiwines.com
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