Städtische Traube, South End, Boston
Die Stadt New England Boston hat seinen Puritanismus abgeschüttelt, um zum Traum eines Essensliebhabers zu werden, schreibt LAURENCE WEINBERGER.
Boston ist einer dieser seltenen Orte, die so aussehen, wie Sie es sich vorstellen. Von den gepflasterten Straßen und Brownstone-Häusern von Beacon Hill und den lebhaften Ständen des Quincy Market bis zu den Wolkenkratzern des Finanzviertels und der idyllischen Ruhe der grünen gemeinsamen und öffentlichen Gärten ist Boston eine wunderschöne Stadt mit einem Charakter, der sich mit den Jahreszeiten ändert . Besuchen Sie uns im Herbst und Sie werden feststellen, dass die Stadt vom feurigen Spektakel des Herbstes in Flammen steht, während sie sich im Winter in eine Vision in Weiß verwandelt, mit Eislaufen auf dem Frog Pond und Lichterketten überall. Der Frühling lockt die Schüler von den örtlichen heiligen Hallen von Harvard, MIT und BU ins Freie der Cafés in der Nachbarschaft, während die Sommerhitze den größten Teil der Stadt am Charles River herumwirbelt.
Und dann ist da noch Geschichte. Die Bostoner sind begeistert von ihrem Erbe. Das puritanische Erbe der Stadt bedeutete jedoch, dass die Bostoner lange Zeit nichts so Angenehmes wie guten Wein trinken durften. Zum Glück haben eine aufkeimende Mikroökonomie und ein Gespür für die schönen Dinge des Lebens Boston in den letzten 10 Jahren in einen Bienenstock von Gastrodomänen verwandelt.
Wo man isst und trinkt
Das Restaurant, in dem heutzutage Bostons Beau Monde plaudert, ist Troquet, das neue Gastro-Venture der Restaurantgurus Chris und Diane Campbell. Dieses Bistro im französischen Stil im Herzen des Theaterviertels von Boston zieht seit seiner Eröffnung im Oktober Weinliebhaber an. Die Speisekarte ist voller faszinierender Gerichte und dekadenter Desserts. Die beeindruckende Weinkarte umfasst fast 300 Weine. In Veronique, einem schönen, einladenden Restaurant, das traditionelle neuamerikanische / französische Küche serviert, hat es sich Inhaber Jim Apteker zur Aufgabe gemacht, den Gaumen von Boston durch „intelligentes und häufiges“ Weintrinken zu erziehen. Indem er seine Weine mit einem Aufschlag von nur 10 US-Dollar bewertet, ermutigt er seine Kunden zum Experimentieren. Im No 9 Park Cat Silirie wurde eine beeindruckende Weinkarte erstellt, die perfekt zur inspirierten Küche von Küchenchef Barbara Lynch passt. Fast ausschließlich Franzosen, Italiener und Amerikaner finden Sie auf ihrer Liste keine „sinnlosen kalifornischen Merlots“, sondern köstliche Jahrgänge wie den 1997er Martilde Bonarda „Ghiro d'inverno“ aus der lombardischen Provinz Oltrepo Pavese. Für schönere Jahrgänge empfiehlt sich ein Ausflug in die Vororte von Waltham, um die abenteuerliche Weinkarte im Il Capriccio sowie die italienische Küche mit dem gewissen Etwas zu probieren. Sommelier Jeannie Rogers hat eine faszinierende Auswahl an Weinen ausgewählt, die Sie sonst nirgendwo finden.
The Walking Dead Staffel 9 Episode 4 Zusammenfassung
Troquet, Boylston Street 140. Tel.: +1 617 695 9463 Veronique, 20 Chapel Street, Brookline. Tel.: +1 617 731 4800 No 9 Park, 9 Park Street. Tel.: +1 617 742 9991 Il Capriccio, 888 Main St. Tel.: + 1 781 894 2234
Wo zu kaufen
Die Gesetze von Massachusetts darüber, wo, was und wann Wein verkauft (oder nicht getrunken) werden darf oder nicht, sind drakonisch und führen häufig zu kafkaesken Situationen. Stellen Sie sich zum Beispiel die Überraschung vor, wenn Besucher der größten Weinmesse der USA, der Wine Expo, feststellen, dass sie legal keine einzige Flasche kaufen können. Verzeihen Sie Brookline Liquor Mart seinen abstoßenden Namen und die grellen Neonlichter, denn hinter seinem heruntergekommenen Erscheinungsbild verbirgt sich eine fantastische Auswahl an Bordeaux-, Burgunder- und kalifornischen Weinen zu bemerkenswerten Preisen. Wenn Sie Ihren Wein nicht in einer Supermarktatmosphäre kaufen möchten, probieren Sie Marty's, wo der lokale Weinguru Tom Schmeisser Ihnen Empfehlungen gibt. Aufgrund seiner Lage in der Newbury Street - Bostons Antwort auf die 5th Avenue - war Bauer Wine and Spirits nie billig, aber Sie erhalten einen großartigen Service. Wenn Sie keine großen, kühnen amerikanischen Weine möchten, gehen Sie zu Wine Cask. Der vielleicht angesagteste Winzer Bostons ist auf kleine, skurrile Weine mit einem starken Sinn für Terroir und Individualität spezialisiert.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/burgundy-wine/
Brookline Liquor Mart, Commonwealth Avenue 1354, Allston. Tel.: +1 617 734 7700 Marty's, 675 Washington St, Newton. Tel.: +1 617 332 1230 Bauer Wine and Spirits, 330 Newbury St. Tel.: +1 617 262 0363 Wine Cask, 407 Washington Street. Tel.: + 1 617 623 8656
Wo übernachten
Das Four Seasons bietet nicht nur großartigen Service und diese fantastischen Four Seasons-Betten, sondern auch ein außergewöhnliches Restaurant, Aujourd'hui, einen Swimmingpool auf dem Dach und eine schöne Bar, The Bristol. Aber für diejenigen, die ein echtes New England-Erlebnis suchen, ist das Charles Hotel auf der anderen Seite des Flusses in Cambridge unschlagbar. Dies ist New England von seiner besten Seite - amerikanische Quilts, gedämpfte Farbschemata und Harvard Yard zu Fuß erreichbar. Probieren Sie das John Jeffries House B & B für etwas günstigeres.
Die vier Jahreszeiten, 200 Boylston Street. Tel.: +1 617 338 4400 Charles Hotel, 1 Bennet Street. Tel.: + 1 617 864 1200 John Jeffries House, 14 David G Mugar Way. Tel.: +1 617 367 1866
Geschrieben von LAURENCE WIENBERGER
ncis Staffel 7 Folge 16
