Mâcon-Weinberge in Burgund Kredit: Aus der Zeitschrift Decanter
- Höhepunkte
Stephen Brook und Gerard Basset OBE MW MS bieten ihre Zusammenfassung der Jahrgangs-Vegetationsperiode 2014 in Burgund und ihren ersten Blick auf die Flaschenweine, während die neueste Kampagne für Burgund en primeur beginnt.
Vintage-Bewertungen für Burgund 2014 auf einen Blick:
Chablis : 4,5 / 5 Côte d'Or White : 5/5
Quick Links: Durchsuchen Sie alle Burgunder 2014 und erstklassigen Weine | Lesen Sie den Vintage-Reiseführer von Decanter für Burgund 2014
Punktzahl: Alle Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Stuten | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Die Aufgabe (DRC) | Richebourg | Romanée-Conti (DRC) | Grands Echézeaux
Ergebnisse: Alle Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Karl der Große | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Chalonnaise Küste
Burgund AOC
'Alles andere als einfach'
Wie in den letzten Jahren hat der Jahrgang Burgund 2014 viele hervorragende Weine hervorgebracht. Es war jedoch alles andere als eine einfache Vegetationsperiode.
Wikinger Staffel 4 Folge 17
Die Vegetationsperiode Burgund 2014:
Die Bedingungen hatten einen guten Start: Der Frühling war warm und trocken, was zu einem ziemlich frühen Knospenbruch und einer ereignislosen Blüte Anfang Juni in ganz Burgund führte.
Aber später in diesem Monat begannen die Probleme. Am 28. Juni durchbrach ein Hagelsturm wie in den Jahren 2012 und 2013 die Beaune Coast , die in Dörfern wie z Volnay , Pommard , Meursault und Beaune .
gräbt die Lanze ins Herz
Die bekannten Weinberge von Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet weitgehend entkommen, obwohl einige Probleme während der Blüte hier die Ernte verringerten. Das Küste der Nächte war viel weniger betroffen, aber es gab immer noch Erzeuger, die erhebliche Schäden erlitten haben.
Nicht alle Weinberge in jeder Gemeinde waren von Hagel betroffen, dennoch meldeten viele Erzeuger Verluste, die durchschnittlich etwa die Hälfte ihrer üblichen Ernte ausmachten Domaine Jacques Prieur , die Weinberge auf der anderen Seite besitzt Côte d'Or betrug der durchschnittliche Ertrag 14 hl / ha.
Der Silberstreifen war, dass die reduzierte Ernte trotz der Schwierigkeit leicht zur Reifung gelangte
Sommer.
Die schwachen Erträge an beschädigten Standorten zwangen einige Erzeuger jedoch dazu, erstklassige Cru-Standorte zu einer einzigen Mischung zu mischen, anstatt sie separat freizugeben, da zu wenig Wein vorhanden war, um die Abfüllung einzelner Weinberge zu rechtfertigen.
Schwierige Bedingungen
Der Sommer war ehrlich gesagt schlecht, mit nassen, kühlen Bedingungen, unterbrochen von einigen heißen Tagen im Juli und sich verschlechternden Bedingungen in der ersten Augusthälfte. Es gab überraschend wenig Krankheit, aber die Reifung ging langsam voran.
wer verlässt das allgemeine Krankenhaus im Jahr 2020
Pierre Damoy , der gleichnamigen Domäne in Gevrey Chambertin gestand: „Angesichts dessen
Dies sollte ein früher Jahrgang sein, das schreckliche Wetter im August verlangsamte alles
runter und machte uns große Sorgen. '
Ab Mitte August verbesserte sich das Wetter, wobei die meist trockenen, sonnigen Bedingungen bis weit in den September hinein andauerten, was den Trauben eine stetige Reifung und eine Ernte ermöglichte, die in der Regel ab Mitte September begann.
Ein Nordwind half, die Trauben gesund zu halten. Chardonnay war weitgehend problemlos, aber es gab etwas Fäulnis in der Spätburgunder das musste im Weinberg oder auf Sortiertischen erledigt werden.
Aufgrund der sonnigen Bedingungen bestand kein Druck, sehr schnell zu pflücken.
Fruchtfliegen: Drosophila Suzukii
Ab Ende August gab es jedoch einen lokalisierten Befall der Drosophila suzukii-Fruchtfliege, der in beschädigte Trauben eindringen kann, insbesondere solche mit weicher Schale wie Pinot Noir.
Gemäß Gregory Patriat von Jean-Claude Boisset Einige Züchter gerieten in Panik und pflückten zu früh, was zu harten Tanninen in ihren Pinots führte.
warum sitzt oliver platt im rollstuhl
Der Schaden, den diese gefleckten Essigfliegen anrichten, führt zu Sauerfäule, die durch sorgfältiges Sortieren im Weinberg und im Weingut beseitigt werden muss, und dies wurde von allen hochkarätigen Domänen verursacht.
Die Roten, besonders in der Küste der Nächte , sind weniger üppig und reich als 2009 oder 2012, aber auch reifer als 2008, die eine ähnliche Vegetationsperiode hatten.
Wie bei den Weißen gibt es in den nächsten acht bis zehn Jahren viele Vorwärtsweine zum Trinken sowie hervorragende Weine aus den besten Weinbergen, die gut altern sollten.
Thierry Brouin bei LVMH-eigenen Clos des Lambrays in Morey-St-Denis glaubt, dass 2014 ein großartiger Jahrgang ist, der nach all dem Lob, das bereits auf die Ernte des Burgunds 2015 gehäuft wurde, übersehen werden kann.
Jacques Devauges im Nachbarn Clos de Tart war weniger besorgt: 'Wir hatten eine Reihe kleiner Ernten bei gleichzeitig hoher weltweiter Nachfrage, daher mache ich mir keine Sorgen um die 2014er Jahre, die voller Charme und Fleisch sind.'
In den von Hagel betroffenen Gebieten standen die Erzeuger vor Herausforderungen. Erstens könnten die Renditen risikoreich sein. Zweitens könnte der Extraktionsgrad besorgniserregend hoch sein.
Was ist ein Weinjahrgang
Bei den Rotweinen der Côte de Beaune gibt es große stilistische Unterschiede. Viele sind klar und rein, wie sie sein sollten, andere sind dunkel und dicht.
Gemeinsam geschrieben von Stephen Brook und Gérard Basset OBE MW MS
In der Februar-Ausgabe von finden Sie 100 der besten Weine aus dem Burgund 2014, die von Gerard Basset und Stephen Brook bewertet wurden - einschließlich einer Auswahl mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis Karaffe Zeitschrift. Abonnieren Sie hier Decanter .
Dekanter Februar 2016 Ausgabe, Burgund 2014
Seite aktualisiert am 18. Februar 2016
