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Ist Ihre Weinsammlung weit und breit verstreut, was bedeutet, dass Sie nie zur richtigen Zeit die richtige Flasche finden können? Keller-Management-Programme werden als die perfekte Lösung angepriesen. Margaret Rand führt sie auf Herz und Nieren.
Zuallererst denke ich, ich sollte sauber kommen. Ich bin kein Computerliebhaber. Ich benutze den ganzen Tag und jeden Tag einen Computer, aber ich liebe ihn nicht so, wie ich zum Beispiel meine Bücher liebe. Es ist ein Werkzeug. Andererseits fällt es mir fast unmöglich, mich daran zu erinnern, welche Weine ich gekauft habe, was ich getrunken habe und wo die meisten tatsächlich sind. Vergessen Sie, den Wein ungestört zu lassen. Mein Wein wird regelmäßig geschüttelt, wenn er aus dem Regal gerissen und wieder hineingeschoben wird, während ich nach dem schwer fassbaren Hunter Semillon suche, der bereit sein sollte, wenn nicht sogar vorbei. Mit anderen Worten, ich bin anscheinend eine ziemlich gute Zielgruppe für alle, die Kellerverwaltungssoftware verkaufen möchten.
blaues Blut, guter Polizist, böser Polizist
Das Herzstück all dieser Kellerverwaltungsprogramme ist, wie Sie sehen, die Datenbanksoftware. Dies besteht aus einem Bildschirm, auf dem Sie die Details jedes Weins in Ihrer Sammlung eingeben: Latour 1961, Mouton 1945 usw. (ich wünschte). Sie geben Informationen ein, wie das, was Sie dafür bezahlt haben, wann Sie es gekauft haben und vielleicht, wo es sich in Ihrem Keller befindet. Sie fügen beim Kauf neue Weine hinzu und teilen dem Computer mit, wann Sie sie trinken. Die meisten Programme können Ihnen genau oder nicht genau sagen, wann der Wein seinen Höhepunkt erreicht hat. Es kann einen passenden Bereich für Essen und Wein geben, obwohl diese nur selten verwendet werden.
https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/
Sie können die Datenbank nach all den vergessenen Weinen durchsuchen, die getrunken werden müssen, oder nach Weinen, die sich ihrem Höhepunkt nähern oder vor 2000 hergestellt wurden und zu Dover-Seezungen passen, oder was auch immer. Es kann eine Online-Einrichtung für Aktualisierungen und sogar den Informationsaustausch mit anderen Benutzern geben. Es kann auch einen Enzyklopädieabschnitt des Programms geben, der Informationen zu Herstellern und Regionen, Karten, Vintage-Charts und dergleichen enthält.
Nachdem ich jedoch untersucht habe, was verfügbar ist, bin ich mir weniger sicher, an wen sich diese Programme richten. Sind sie für Weinfans oder Computerfans? Dies ist eine wichtige Frage, da, wie Olivier Humbrecht MW von Zind-Humbrecht betont, die unkomplizierte Microsoft Excel-Software die Aufgabe ohne Aufwand perfekt erledigen kann, wenn Sie nur den Überblick über Ihren Keller behalten möchten.
Andreas Larssen, Le Meilleur Sommelier d'Europe 2004, stimmt zu: 'Mein 3.000-Flaschen-Keller mit rund 500 verschiedenen Weinen ist mit einer normalen Excel-Formel sowie Stift und Papier recht einfach zu verwalten.'
Diese Frage stellt sich jedoch in Großbritannien leichter als auf der anderen Seite des Atlantiks. Richard Ward aus Saintsbury glaubt, dass Amerikaner ihre Weinsammlungen viel häufiger mit moderner Technologie verwalten, weil Wein für sie genauso neu ist wie die Technologie. (Ward selbst verwendet keine Software: 'Ich trinke sie so schnell wie ich sie kaufe und komme nie ganz an den Ort, an dem die Akkumulationskurve steiler ist als die Verbrauchskurve.') Es könnte sein, dass die Idee eines Programms welche kombiniert eine DIY-Datenbank - DIY, selbst wenn Sie Weine mit einem Barcode-Scanner ein- und ausscannen, wie Sie es mit den meisten können - mit einer Weinenzyklopädie sieht bereits veraltet aus.
Auf dem Laufenden gehalten werden
Was wir jetzt sehen, ist einfallsreiches Denken, das Ihren Keller für Sie organisiert und auch andere Dienstleistungen anbietet. www.vinfolio.com kommt zu Ihnen nach Hause und führt eine Bestandsaufnahme für Sie durch, die Sie dann mit dem Scannen von Barcodes auf dem neuesten Stand halten. Es hilft natürlich, wenn Sie in den USA leben: Dies ist ein in den USA ansässiges Unternehmen, das international reist, wenn Sie es nett fragen. Zum Zeitpunkt des Schreibens war im Begriff, eine Software zu starten.
Oder es gibt Vintrust (www.vintrust.com), ein in San Francisco ansässiges Online-Kellerverwaltungs- und Lagersystem mit einigen ausgefallenen Add-Ons: Einer von 25 Sommeliers berät Sie - was wann und mit was zu trinken ist , was zu verkaufen, was zu kaufen ist - und wenn Sie Ihre Weinkäufe zu Vintrusts Räumlichkeiten liefern lassen, werden sie für Sie inventarisiert und aufbewahrt, bis Sie möchten, dass Sie alles online verwalten. Es wird sogar Wein für Sie von Weingütern oder Einzelhändlern in Nordkalifornien abholen. Es wird zu Ihnen nach Hause kommen, um dort Ihr Inventar zu erstellen, wenn Sie möchten. Da es eher auf der Website als auf dem Kunden basiert, kann keine Software heruntergeladen werden: Sie haben ein Online-Konto und können es von jedem Computer aus und überall verwalten. Bisher hat es 2.500 Kunden mit einer durchschnittlichen Kellergröße von ca. 800 Flaschen. Das Unternehmen verfügt bereits über Zentren in New York und New Jersey und plant für 2007 die Eröffnung in vier weiteren US-Städten. Die Expansion nach Europa ist für 2008 geplant.
ESommelier (www.eSommelier.net) ist wieder anders: Es wird mit einem eigenen Monitor geliefert, auf dem bereits Software installiert ist. Sie erstellen Ihre Datenbank selbst auf einem Touchscreen aus einer Liste mit 150.000 Optionen, geben alle nicht vorhandenen Optionen sowie Ihre eigenen Notizen ein und können einen Barcodedrucker und einen Scanner anschließen.
Aus irgendeinem Grund werden die Kellermanagementsysteme, die möglicherweise als Teil von Weinbegleitern von führenden Kritikern (z. B. Robert Parker und James Halliday) hergestellt wurden, nicht mehr hergestellt. 'Wir hoffen, es in nicht allzu ferner Zukunft wiederzubeleben, denn jeder fragt uns danach', sagt Halliday.
Staffel 7 Folge 4 schamlos
Angesichts der Tatsache, dass nur eine Datenbank benötigt wird, scheint es wenig sinnvoll zu sein, einen Enzyklopädie-Abschnitt zu kaufen, der normalerweise voller Fehler und missbrauchter Apostrophe ist (sorry, Apostroph). Lassen Sie mich nebenbei zeigen, was mit diesen Enzyklopädieabschnitten nicht stimmt.
Der entkorkte Keller (www.uncork.biz) sagt, wenn Sie auf eine Karte von Deutschland klicken, dass es keine gibt: „Wenn Sie eine liefern können, die wir verwenden können, senden Sie sie bitte an [email protected] .' Wie traurig ist das? Gleiches galt für eine Karte von Spanien. Der entkorkte Keller kann auch keine französischen Ortsnamen - 'Aslace', 'Valee du Rhone' - auf Karten buchstabieren. Die Vintage-Bewertungen, zumindest in der Demoversion, waren uneinheitlich und voller Lücken. Und es gibt Ihnen eine vorgefertigte Datenbank mit Weinen aus der ganzen Welt, die Informationen wie 'Baron Philippe de Rothschild SA produziert Weine aus der Region Frankreich' enthält. Besser noch ist 'Barton & Guestier Bordeaux produziert Weine aus der Region Languedoc Schade, denn die Datenbankseite des Programms, von der später mehr gezeigt wird, ist beeindruckend und überhaupt nicht amateurhaft.
Die Enzyklopädieseite von AvosVins (www.avosvins.ca) vermittelt einen fast ebenso schlechten Eindruck. Keller! (www.cellarwinesoftware.com) gibt Ihnen Aussprachen, die Spaß machen und genau sind. Aber die Kunst der Pigeage wird zu 'Pigeageo', und Pedro Ximénez ist ein 'spanischer Produzent von dunklem, süßem Sherry'. Und Bacchus (www.bacchusandcomus.com), der literarische Kopier- und Toninformationen bereitstellt, gibt Ihnen einfach Hof für Hof davon, ohne Zugeständnisse an Schnelligkeit, Design oder die extreme Langeweile beim Lesen von Estrichen vom serifenlosen Typ auf dem Bildschirm .
Das Wesentliche
Okay, zurück zu den Datenbanken, weshalb wir überhaupt hier sind. Hier wird es viel, viel besser. Die Abschnitte, in denen Sie die Details Ihrer eigenen Weine eingeben - traditionelles Kellerbuchmaterial ohne Tintenflecken - sind größtenteils effektiv und glatt, obwohl ich es sehr schwierig fand, Weine in die Demoversion von Bacchus einzugeben.
Weingüter am Silverado Trail Napa Ca
Der entkorkte Keller hingegen macht Spaß. Damit können Sie sich in Ihrem Keller suhlen - es gibt alle Arten von Diagrammen, die Ihnen zeigen, wie viele Rotweine Sie hinzugefügt haben, oder Weißweine, die Sie in den letzten sechs Monaten entkorkt haben, oder Rotweinen, die Sie mit Ihren Freunden mit Lamm getrunken haben von der Straße runter. In gewisser Weise ist es Kellerporno. Und obwohl es etwas umständlich ist, sich zurechtzufinden, sind die Anweisungen gut.
Wenn Sie eine Online-Einrichtung als Teil Ihres Programms wünschen, schauen Sie sich Cellar an! Durch den Kauf dieses Programms verspricht das Programm, dass „Sie nicht nur ein gutes Programm kaufen, sondern auch in eine wunderbare, weltweite Gemeinschaft von Weinliebhabern eintreten“. Dies kann Ihr Herz sinken lassen oder auch nicht. Wenn Sie es installieren, erhalten Sie vorinstallierte Weblinks und neue Links, die von anderen Benutzern bereitgestellt wurden.
Es zielt auf ein Gemeinschaftsgefühl ab: Sie werden ermutigt, Verkostungsnotizen und alle Arten von Informationen auszutauschen. Es macht viel Spaß, es zu verwenden, obwohl es wahrscheinlich das komplexeste der Programme ist, die ich auf der Straße getestet habe und dessen Beherrschung einige Zeit in Anspruch nehmen würde.
Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) hat auch Internet-Updates mit Kellerrichtlinien, Einzelhandelspreisen und Lebensmittelübereinstimmungen, aber soweit ich das beurteilen kann, stammen diese nur von Weingut-Websites und sind sehr neuseeländisch ausgerichtet. Es hat keine eingebaute Enzyklopädie, was kein großer Verlust ist. Es macht fast den gleichen Job wie AvosVins, allerdings mit einer neuseeländischen Neigung.
https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/
AvosVins ist effizient, aber es fehlt das lustige Element. Der Ansatz ist relativ formal, mit guter Grafik, aber viel Grau. Auch hier können Sie Informationen über das Internet mit anderen Benutzern teilen.
Viel hängt vom Temperament ab. Möchten Sie ein Online-Bulletin Board oder betrachten Sie diese als Domäne von Verrückten? Möchten Sie damit spielen oder es einfach als Workaday-Tool verwenden? Wenn letzteres der Fall ist, ist The Personal Wine Curator (www.thewinecurators.com) einen Blick wert. Es bezeichnet sich selbst als 'die einfachste und intuitivste Datenbank zur Verfolgung jeder Weinsammlung' und ist in der Tat bewundernswert einfach und klar. Es besteht aus einer Datenbanksoftware, die schick und effektiv erscheint, sowie einer Einrichtung zum Abgleichen von Speisen und Weinen. Ein Pluspunkt für dieses Programm ist, dass Sie eine vorhandene Datenbank in Excel, Word oder einem anderen Textdokument herunterladen können. Die versprochenen '10 coolen Dinge' erweisen sich jedoch als etwas dumm, zum Beispiel die Option 'Liste der Produzenten anzeigen'.
Klarheit und Einfachheit werden nur zu einer glücklichen Erinnerung, wenn man sich an WineBase (www.winebase.com.au) wendet. Auch hier gibt es eine Datenbank, aber WineBase behauptet, besonders gut darin zu sein, Informationen über die Reife Ihrer Weine zu geben. Leider ist es nicht gut, sich auf Englisch auszudrücken. Versuchen Sie Folgendes: „BestAt-Datum: Die entscheidende Zahl für WineBase ist das BestAt-Datum, da dies die Grundlage für viele Suchanfragen ist. Ich sage die Grundlage, denn obwohl Sie nach Weinen suchen können, die in einem bestimmten Jahr ihren Höhepunkt erreichen (obwohl dies nicht der Fall ist), können Sie anhand dieser Zahl auch nach einer Streuung von Jahren suchen. Wenn Sie tun, was es nahelegt, und Seiten dieser Art von Kauderwelsch durchblättern, bevor Sie beginnen, ist der Effekt eine Erosion des Lebenswillens. Es gibt auch eine schrecklich komplexe Liste von Symbolen, von denen viele einander ähneln, aber unterschiedliche Aufgaben ausführen. Ich habe keinen Zweifel, dass es technisch sehr beeindruckend ist, aber ich würde lieber auf einen Federkiel und ein Pergament zurückgreifen, als mich mit solchen Kleinigkeiten befassen zu müssen.
Was machen andere Sammler für die Kellerverwaltung? Ich fragte den in Hongkong ansässigen Sammler NK Yong, der eine größere und bessere Weinsammlung als die meisten von uns hat, was er verwendet, und sein Kellerverwaltungssystem ist beruhigend einfach: „Ich verwende meine eigene Anpassung von im Handel erhältlicher Software, aber jetzt leider veraltet und mehr oder weniger nicht mehr aktualisiert und aktualisiert. Ich habe einige speziell entwickelte Programme für Kellerverwaltungssoftware ausprobiert - zum Beispiel Parkers Keller-Software -, aber ich fand die dort benötigten Details und den Stil zu kompliziert und zu mühsam.
„Sie benötigen eine Basissoftware, die Sie an Ihre eigenen Bedürfnisse anpassen können. Die tatsächlichen Basisinformationen, die aufgezeichnet und automatisch (fast) aktualisiert werden müssen, sind: Name des Weins, Erzeugers, Jahrgang, Größe, wo gekauft, Kosten, Menge, wo gespeichert, wenn im Ausland gekauft, versendet, wenn eine Flasche oder Flaschen verbraucht / gegeben werden als ein Geschenk / verkauft dann eine einfache Art der Aufzeichnung, die dann automatisch das Inventar aktualisiert und den Restbestand anzeigt und zuletzt eine Verkostungsnotiz für jede konsumierte Flasche - wünschenswert, aber nicht obligatorisch. '
Nehmen Sie also einen Tipp von einem Experten zum Thema Kellermanagement und halten Sie es einfach. Seien Sie skeptisch gegenüber Add-Ons und kaufen Sie nicht viele Dinge, die Sie nicht benötigen. Und wenn Sie nicht genau das finden, was Sie wollen, bestechen Sie ein Kind mit Computerkenntnissen, um etwas für Sie anzupassen.
Das Beste aus den Tests
Schamlose Staffel 7 Folge 2 voll
Persönlicher Weinkurator
(www.thewinecurators.com)
Zum Glück einfach und stressfrei zu bedienen und hat nicht zu viel Zeug, das Sie nicht brauchen. Empfohlen. Gut für
der Computer halbkundig und für die Ungeduldigen. $ 34.95 8/10
Keller! (www.cellarwinesoftware.com)
Online-Einrichtung, gute Datenbank, schlechte Enzyklopädie. Die Online-Funktion ist großartig, wenn Sie Bulletin Boards und Chatrooms mögen: Kein anderes Programm scheint so viel Kontakt mit anderen Benutzern zu bieten. Wenn Sie sich für sich behalten möchten, schauen Sie woanders hin. Gut für Weinnüsse und Blogger, die Zeit haben. 49,95 USD heruntergeladen, 59,95 USD für eine Festplatte. 8/10 für die Datenbank 5/10 für die Enzyklopädie
Big Brother Staffel 19 Finale
Der entkorkte Keller (www.uncork.biz)
Keine Online-Einrichtung, gute Datenbank, schlechte Enzyklopädie. Empfehlenswert, wenn es Ihnen nichts ausmacht, die Enzyklopädie zu kaufen, um die Datenbank zu erhalten. Gut für Hardcore-Enthusiasten mit vielen Nachschlagewerken. Ab $ 95 7/10 für die Datenbank 3/10 für die Enzyklopädie
Die Anderen:
AvosVins, CA $ 59,95 plus CA $ 9,95 p & p für eine Scheibe Bacchus, ab £ 29,95 WineBase: A $ 75 Wine Cellar II: £ 34,95 plus £ 2 p & p, falls veröffentlicht.
eSommelier (www.eSommelier.net)
Aus logistischen und preislichen Gründen nicht getestet, sieht aber vielversprechend aus. Ab 5.000 US-Dollar.
Vinfoli0 (www.vinfolio.com)
Ein Unternehmen, das Ihren Wein inventarisiert. Überprüfen Sie die Website für neue Software. Die Preise hängen davon ab, welche Dienste Sie nutzen. Lagerbestände kosten 2,50 USD pro Flasche, einschließlich 2,5 Stunden pro 1.000 Flaschen. Zusätzliche Zeit in Höhe von 40 USD pro Stunde und Person.
Vintrust (www.vintrust.com)
Nur online. Keine Software. Die Preise hängen davon ab, welche Dienste Sie nutzen. Die Lagerbestände kosten 2,50 USD pro Flasche, bei einer Mindestgebühr von 150 USD pro Besuch. Außerhalb von Nordkalifornien fallen zusätzliche Kosten an.
Weitere Informationen zur Kellerverwaltung finden Sie unter: www.decanter.com/manageyourcellar
