DAWA-Vizepräsident: Andrew Jefford
Lesen Sie Andrew Jeffords Sechs-Punkte-Leitfaden zum Schreiben von Weinverkostungsnotizen mit einer ausreichenden Beschreibung, um sie interessant zu machen, ohne jedoch die zu verwirren, für die Sie schreiben.
Das Schreiben von Weinverkostungsnotizen, die von praktischer Relevanz und literarischem Wert sind, ist eine schwierige Angelegenheit, wie in der Spalte erläutert Jefford am Montag: Verkostungsnotizen - die Schande der Weinwelt?
Beide Dinge sind jedoch wohl notwendige Facetten einer gut schmeckenden Note. Hier sind meine sechs Tipps zum Schreiben von Weinverkostungsnotizen, die ein gewisses Gleichgewicht zwischen beiden aufweisen.
1: Kein Obstsalat
Analoge Deskriptoren sind nützlich - wenn sie in Maßen verwendet werden. Beschränken Sie sich auf höchstens ein halbes Dutzend, idealerweise auf diejenigen mit einer sinnlichen Verwandtschaft untereinander.
2: Erinnere dich an die Struktur
Struktur, Form und Textur eines Weins sind ebenso interessant wie sein Aroma und sein Geschmack. Vergessen Sie nicht, diese zu analysieren und zu beschreiben.
3: Balance ist alles
Ausgewogenheit und Harmonie werden von den Trinkern hoch geschätzt und sind ein Markenzeichen aller großartigen Weine. Wenn ein Wein diese Eigenschaften hat, wie? Wenn nicht, wie nicht? Was ist los?
Das Weinaromarad entwickelt von Dr. Ann Noble
4: Sei parteiisch
Wenn es Ihnen gefällt, stellen Sie sicher, dass wir das wissen und warum. Wenn Sie dies nicht tun, stellen Sie sicher, dass wir das wissen und warum.
5: Seien Sie umfassend
Wenn Sie Zeit haben, geben Sie dem Wein einen kleinen Kontext. Erzählen Sie uns seine Vergangenheit und Zukunft. Erwähnen Sie andere Weine von irgendwo anders, es könnte nützlich sein, sie mit ihnen zu vergleichen.
6: Was noch?
Mach weiter, überrasche uns. Das macht die Poesie.
