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Es wurden nur 550 Flaschen des Jahrgangs 2015 von Liber Pater produziert und nur 240 für die Veröffentlichung im September dieses Jahres eingestellt Bordeaux “, Nach Angaben des Nachlasses.
Ich spreche ausschließlich mit Decanter.com Der Besitzer und Winzer von Liber Pater, Loïc Pasquet, sagte, dass kein Preis der 150-jährigen Geschichte von Bordeaux wirklich gerecht werden kann, sondern dass seine Mission darin bestand, 'die Praktiken unserer Vorfahren beizubehalten und den ursprünglichen Geschmack von Bordeaux intakt zu halten'.
Pasquet erwarb das Weingut in der Landiras-Gemeinde Graves im Jahr 2005 und hat sich daran gemacht, seltene Rebsorten wie Coulant und Castets wiederzubeleben und mit Amphoren Wein im Stil vor der Reblaus herzustellen. Er glaubt, dass dies die „Exklusivität“ von Bordeaux unterstreicht.
Er hat auch mit einer überdurchschnittlichen Rebdichte von 20.000 Reben pro Hektar gepflanzt, verglichen mit durchschnittlich 10.000 in der heutigen Region.
Wie Liber Pater 2015 gemacht wurde
Der Jahrgang 2015 von Liber Pater wird vollständig aus ungepfropften Reben hergestellt und umfasst eine Mischung aus seltenen Rebsorten, die einst in Bordeaux angebaut wurden, darunter Petite Vidure, Tarnay, Castets und St-Macaire sowie die bekannteren Sorten Petit Verdot und Malbec.
Die Cuvée wurde in grauen Tonamphoren von 250 und 400 Litern vinifiziert, mit einer zweimonatigen Mazerationszeit, gefolgt von dreijähriger Reifung.
Laut Pasquet hat das Jahr 2015 Empfindungen, die „bei Weinen aus Bordeaux aufgrund der Veränderung des Geschmacks nach der Reblaus selten zu finden sind“.
Er sagte, es sei ein reiner Wein mit Ehrlichkeit, Finesse und Eleganz, wie der alte Geschmack der Bordeaux-Prä-Reblaus. Es hat eine zarte Nase mit blumigen Aromen und einem Hauch von knusprigen Schwarzwälder Früchten, mit seidigen Tanninen und einem langen, feinen Abgang. “
Schutz des Bordeaux-Erbes
Auf die Frage nach dem Appetit auf dem Markt für einen Bordeaux-Wein zu solchen Preisen sagte Pasquet: „Weinliebhaber und Sammler möchten den originalen edlen Wein von Bordeaux schätzen. Es ist eine einzigartige Erfahrung. Ich tue, was getan werden muss, um unser Erbe zu schützen. '
Er fügte hinzu: 'Ich gebe mein Bestes, um fantastische Weine zu produzieren und arbeite täglich sehr hart im Weinberg, aber ich habe keinen Zweifel daran, dass jeder sein Bestes gibt.'
bester Bourbon für einen altmodischen
'Ich bin fest davon überzeugt, dass Liber Pater-Weine immer exklusiv sein werden.' Die Verwendung von ungepfropften Reben ist exklusiv, 20.000 Reben pro Hektar sind exklusiv, einheimische Rebsorten sind exklusiv und Amphoren sind exklusiv. “Andere Weingüter auf der ganzen Welt verwenden Amphoren, insbesondere in Georgien, aber sie sind in Bordeaux selten.
Das Jahr 2015 wird als gekennzeichnet französischer Wein im Gegensatz zu früheren Jahrgängen, die als AOC-Gräber gekennzeichnet waren, aufgrund der Verwendung von Rebsorten, die nicht nach den offiziellen Richtlinien von Bordeaux zugelassen sind.
Der teuerste Wein der Welt
Der Wein, der in Sechs-Flaschen-Kisten verkauft wird, wurde in den letzten sechs Monaten auf strenger Zuteilungsbasis auf der Mailingliste des Weinguts angeboten und kostet 30.000 € pro Flasche (26.600 £ / 33.420 US-Dollar).
Damit ist es sechsmal teurer als der Jahrgang 2011 des Anwesens, der rund 4.500 Euro pro Flasche beträgt.
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Der Jahrgang 2015 ist neben den Jahren 2006, 2007, 2009, 2010 und 2011 die sechste Veröffentlichung des Anwesens seit Pasquet.
Aufgrund von Frost und Wiederbepflanzung wird es kein Jahr 2016 oder 2017 geben, aber ein Jahrgang 2018 wird 2021 angeboten.
Über den Jahrgang 2018 sagte Pasquet, dass es ein fantastisches Jahr werden wird und wir sind sehr gespannt auf das, was wir bisher probiert haben. Sehen Sie sich also den Raum an.
Jane Anson von Decanter wird in den kommenden Wochen Liber Pater besuchen, um seine Weine zu probieren. Achten Sie auf ihren vollständigen Bericht auf Decanter.com.
