Die 8 mit Früchten angereicherten Biere, die Sie diesen Sommer trinken müssen

Hier im Nordosten sind die Bauernmärkte endlich in Betrieb, aber die Dinge sind noch nicht in vollem Gange. Bis zum ersten „Wait What The Hell Am I Going To Do With Worth Of Strawberries?!“ vergehen noch ein paar Wochen. Tag der Saison; Im Moment sind wir alle nur damit beschäftigt, mit den Schultern zu zucken, Olivenöl-Badeseife zu kaufen und Treibhausgurken, Äpfel vom letzten Jahr und vielleicht etwas Trockenfleisch aus der Region zu kaufen.

die Stimme 7. Dezember 2015

Das Gute kommt noch eine Weile nicht zum Vorschein, was bedeutet, dass wir Zeit haben, unseren Gaumen auf den Schock echter, frischer Früchte vorzubereiten, indem wir die Süßigkeiten der Natur in ihrer schönsten Form zu uns nehmen: Bier.

Ich hegte viel zu viele Jahre lang einen blöden Groll gegen Fruchtbier und fange jetzt erst an, die verlorene Zeit auszutrinken. Meine Abneigung basierte auf ein oder zwei stichhaltigen Beweisen dafür, dass in den frühen Tagen meiner Ausbildung viel zu viele Fruchtbiere in der Tat alberne, sirupartige Katastrophen waren. Die besten schmeckten wie in Miller Lite aufgelöste Gummibärchen, was meiner Meinung nach in Ordnung klingt. Aber die Mehrheit lag ein oder zwei Stufen darunter, eher in der Art einer abgelaufenen gefrorenen Margarita-Mischung, die in einen Bottich mit Keystone gekippt wurde. Aber seit einigen Jahren ist es besser; Hier sind acht der besten Fruchtbiere, die mir bei meinem Versuch, mich auf den neuesten Stand zu bringen, in letzter Zeit begegnet sind.

Neue belgische schwere Melone

Zunächst ein Hinweis zur Verpackung. Ich bin im Allgemeinen ein Befürworter von „Dose statt Flasche“, obwohl ich glaube, dass wir Blogger das manchmal überbewerten. Die gestiegene Nachfrage hat zu einer Dosenknappheit geführt, die zu einer teilweise mangelhaften Verarbeitung des neu gegründeten Aluminiumrohrschlägers geführt hat; Ich habe im letzten Jahr ein paar Viererpacks zu viel mit sichtbar erhöhten Nähten gekauft. Und gute Brauer verwenden kein klares oder gar grünes Glas mehr, sodass die lichtblockierenden Vorteile von Metall nicht mehr so ​​ausgeprägt sind wie früher (braune Flaschen reichen völlig aus). Trotzdem bevorzuge ich im Allgemeinen immer noch Dosen gegenüber Flaschen … es sei denn, die Flaschen sind verdammt geil, wie die abgefahrenen kleinen Kugeln, die New Belgium verwendet.

Ach ja, und dieses Wassermelonen-Limetten-Bier ist auch so verdammt gut, 100 Mal besser, als ich erwartet hatte, als ich die Probierbox ausgepackt habe. Es wird aus echten Melonen hergestellt und sorgt für einen ehrlichen Geschmack, der im Vergleich zu dem zuckerhaltigen Extraktgeschmack, der viele Melonenaufgüsse verdirbt, subtil wirkt. Es ist auf jeden Fall süß, aber die Limette sorgt im Hintergrund für eine willkommene Note und der Alkoholgehalt von 5 Prozent ist perfekt für diese Bierklasse.

Deschutet Hop Slice

Dies ist ein weiteres Beispiel, vor dem ich trotz meines fast völligen Vertrauens in Deschutes etwas vorsichtig war. Aber ein mit Meyer-Zitrone gebrauter Session-IPA hat das Potenzial, ein halbherziger, doppelläufiger Trendjäger zu sein, der in diesem Sommer von den beiden Obsessionen des Marktes profitieren will: Session-IPA (zum dritten Mal in Folge) und das Hinzufügen von Zitrusfrüchten zu jedem Bier, das ihn verträgt. Das ist nicht der Fall! Hop Slice schmeckt viel voller und runder, als sein Alkoholgehalt von 4,5 Vol. vermuten lässt, mit säuerlicher Zitrone, abgerundet durch Orangenkiefer und Grapefruit.

Cambridge Brewing Peaches En Regalia

Den schönsten Tag meines sehr guten Mais habe ich auf der Terrasse der Cambridge Brewing Company verbracht und mich durch das Portfolio an Spezialbieren geschlürft, die sie für ihr 27. Jubiläum auf den Markt gebracht haben^ThGeburtstagsfeier am 14. Vielleicht bin ich durch meine Nähe voreingenommen (CBC ist ein paar Blocks weiter), aber andererseits hasse ich den Rest meiner Nachbarn und hege keine große Vorliebe für eines der Dutzend Dunkin Donuts-Franchises, die ich von meiner Veranda aus sehen kann. Nein, ich denke, dass die Cambridge Brewing Company zufällig zur absoluten Spitzenklasse der amerikanischen Brauerei gehört, und Peaches En Regalia ist eines ihrer besten Angebote: ein Wildbier mit 6 Prozent ABV, das mit Pfirsichen in Weinfässern gereift ist: säuerlich und komplex, aber definitiv pfirsichfarben und bemerkenswert konsistent, wenn man bedenkt, wie anspruchsvoll sowohl Pfirsiche als auch Fässer sein können.

Allagash Avance

Was mir an Cambridge Brewing am besten gefällt, ist, dass alle Biere erschwinglich sind, zumindest für den Geldbeutelbesitzer. Allagash, eine meiner anderen Lieblingsbrauereien, ist durchweg verdammt teuer. Aber ich bezahle immer noch gerne für eine 375-Milliliter-Flasche dieses Starkbiers mit Eichen- und Erdbeergeschmack, wann immer ich darauf stoße. Mit 9,5 Prozent Alkoholgehalt bietet er eine weinähnliche Stärke, die den Preis leichter zu schlucken macht, ebenso wie der Geschmack: Bourbon und Erdbeeren, Honig und Erde, Vanille und Sonnenschein.

Gründer Rubaeus

Ermutigt durch den überwältigenden Erfolg ihrer 15er-Packungen versucht All Day IPA Founders, die berüchtigte Promiskuität der Craft-Beer-Trinker zu überwinden, indem sie sogar einige ihrer High-End-Biere in großen Formaten anbieten. Sie können jetzt 12 Packungen ihres Dirty Bastard Scotch Ale mit 8,5 Prozent ABV kaufen und Rubaeus, ihr ganzjähriger Himbeer-Stunner, kommt plötzlich in neun Dosen in die Schachtel. Natürlich mag ich Abwechslung, aber mir gefällt auch die Idee, neun dieser fruchtbetonten, süß-säuerlichen, tiefroten Schönheiten zu besitzen.

Ommegang Rosetta

Diese perfekte Mischung aus alten und jungen flämischen Braunbieren mit Kriek (belgisches Kirschbier) wird in Belgien von Liefmans hergestellt, das wie Ommegang zu Duvel-Moortgat gehört. Ein Hoch auf Partnerschaften, Konsolidierungen, Ausverkäufe oder wie auch immer man die Marktkräfte nennen möchte, die es Ommegang ermöglichten, das Rezept von Braumeister Phil Leinhart in einem geeigneteren Klima und mit der richtigen Ausrüstung herzustellen. Für sehr günstige 0,99 pro 4er-Packung ist Rosetta ein toller Einstieg in traditionell gebraute Sauerfruchtbiere.

Starr Hill Sublime Citrus Wit

Dieses brandneue Weizenbier mit 4,7 Prozent ABV kombiniert typisch belgische Hefeeigenschaften mit hellen Zitronen- und Limettentönen, die für eine zusätzliche Geschmacksschicht und Komplexität sorgen. „Sublime“ lässt sich hervorragend genießen, obwohl viel los ist, was es zu einem logischen nächsten Schritt für jeden macht, dem die in Ein-Noten-Paketen verpackten Radler langweilig geworden sind.

Samuel Adams Rebel Grapefruit IPA

Samuel Adams ist in Kreisen von Bierfreaks in Ungnade gefallen, und obwohl einiges davon zu cool ist, hat die Muttergesellschaft Boston Beer ihrem Ruf nicht gerade dadurch geholfen, dass sie sich so sehr auf ihre Marken Angry Orchard und Twisted Tea stützte, ganz zu schweigen von dem neuen, mit Spikes versehenen Selters, den sie bald auf uns zukommen lassen werden. Aber das alles bedeutet nicht, dass Sam Adams nicht in der Lage ist, sehr gutes Bier herauszubringen, und ich finde, dass die Zitrusversion ihrer Rebel IPA-Linie genauso gut ist wie alle anderen 500 Grapefruit-IPAs, die ich 2016 probiert habe. Es hat einen Alkoholgehalt von 6,3 Prozent, eindeutig nach Grapefruit, ausbalanciert in Richtung der herben Seite, und ist einen Dollar pro Bier billiger als der Branchenriese Grapefruit Sculpin.