Weinberg
Die Universität von Burgund in Dijon wird einen kostenlosen Kurs in Englisch und Französisch anbieten, damit Weinliebhaber mehr über die Weinherstellung und die verschiedenen Terroirs der Region erfahren.
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Das Weinbildungsprogramm wird Teil der europäischen MOOC-Initiative (Massive Open Online Course) sein, die in Zusammenarbeit mit großen Universitäten in ganz Europa mehrsprachiges digitales Lernen bietet.
Das Open Wine University - - Universität für Wein und Wein für alle - bietet die zweisprachigen Kurse ab dem 21. Mai 2015 an.
Die Kursinhalte wurden vom Hauptlehrpersonal des Jules Guyot Wein- und Weininstituts, einschließlich Sandrine Rousseaux und Olivier Jacquet, unter Einbeziehung von Winzern wie Françoise Arpaillanges von zusammengestellt Domaine Françoise Jeanniard in Pernand-Vergelesses.
Der Kurs behandelt Themen aus dem Weinbau, dem Verständnis des Terroirs, der Verkostungstechniken und der Weinbereitung sowie der Geschichte und kulturellen Bedeutung des Weins und wird über fünf Wochen in verschiedenen Formaten präsentiert, von Online-Seminaren über Video-Blogs bis hin zu interaktiven Verkostungen.
'Ich bin Absolvent der Önologie am Jules Guyot Institute', sagte Arpaillanges Decanter.com . „Ich habe mich also gefreut, einen Beitrag zur Kursforschung zu leisten. Ich gab Hintergrundinformationen zum Verständnis der verschiedenen Terroir und Klima von Burgund und die historische Grundlage für die heutigen Weinbergstandorte. Dies wird nun in Teile des Unterrichtsmaterials umgewandelt, obwohl ich selbst nicht direkt unterrichte. “
Weitere Neuigkeiten, Ansichten und Verkostungsnotizen zum Burgunder-Wein .
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Geschrieben von Jane Anson
