Was ist ein Vino de Pago?

Cirsus-Kreditzahlung: Araex

In Partnerschaft mit ARAEX Grands

Shades of Blue Staffel 3, Folge 4

Verstehen Sie diesen Kennzeichnungsbegriff ...

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Das 21. Jahrhundert zeigt uns spanische Winzer, die endlichere Klassifizierungsmethoden anwenden und die höherwertigen Weinberge der Iberischen Halbinsel für die Weintrinker der Welt sichtbarer machen wollen.

Eine der Früchte dieser Bemühungen war das 2003 ins Leben gerufene „Vino de Pago“ -System.

Vielleicht ein Fremdbegriff für Leute, die es noch nicht kennen. Der einfachste Weg, es sich vorzustellen, ist wie ein französischweites Grand Cru-System, das, obwohl es in Spaniens Denominations of Origins (DOs) basiert, unabhängig von ihnen funktioniert. Es ist wichtig anzumerken, dass in der Region Katalonien nur für ihre Weine ein separates Klassifizierungssystem existiert, das auf die gleiche Weise funktioniert, aber als 'Vi de Finca' bezeichnet wird.

Der Begriff 'Pago' kann für ein Wortspiel sorgen, da die typischste Verwendung für eine 'Zahlung' auf Spanisch ist. Wenn es sich jedoch um Oliven oder, was noch wichtiger ist, Trauben handelt, handelt es sich um ein definiertes Gebiet oder einen 'einzelnen Weinberg'.

Um ein zertifizierter Pago zu werden, gibt es mehrere Anforderungen: Der Pago muss dem Weingut gehören, das die Weine herstellt, der Pago muss sich in einem registrierten DO befinden und der Pago muss einzigartige Eigenschaften aufweisen, die es wert sind, den Pago zu erhalten Status.

Nach der Zertifizierung wird ein neues DO für den betreffenden Pago erstellt und in die offizielle Liste aufgenommen - von denen es derzeit 17 gibt ( siehe unten ), mit mehreren weiteren ausstehenden endgültigen Genehmigungen. Wie bei allen Qualifikationen, die unter die nationalen DO-Vorschriften fallen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Pesca, Alimentación und Medio Ambiente (Landwirtschaftsministerium) die endgültige Genehmigung für die Vergabe.

pouilly war louis jadot 2014

Cirsus Zahlung. Bildnachweis: Araex

Der Grund für die Verfolgung dieser Zertifizierung für die Weingüter besteht darin, dass sie auf dem Etikett angeben können, was eine höhere Qualitätsqualifikation sein soll als DO oder sogar die DOCa auf höchstem Niveau, die derzeit nur von Rioja und Priorat gehalten wird.

Diese Klassifikationen wurden größtenteils von den Regionen Castilla-La Mancha und Navarra dominiert, um möglicherweise eine höhere Weinproduktion in Regionen zu zeigen, die in Spanien nicht so bekannt sind.

In den bekannteren Regionen wie Rioja, Bierzo oder Priorat gibt es jedoch keine Weinberge mit der Vino de Pago-Zertifizierung, und derzeit ist keine Bewerbung geplant. Zu einem großen Teil haben diese drei Regionen beschlossen, ihre eigenen hochwertigen „Pago“ -Weinberge auf lokaler Ebene zu definieren, indem sie eine Qualitätspyramide von Grund auf geschaffen haben, im Gegensatz zu der Spitze nach unten im spanischen System, wie sie bei Vino de Pago zu sehen ist.

All diese verschiedenen Qualifizierungssysteme werden zweifellos auch in Zukunft bestehen bleiben, da die Winzer in Spanien ständig bestrebt sind, die Spitzenweine eines der größten Weinproduzenten der Welt zu definieren, zu fördern und zu genießen.